Cocina central

Sobre Honest Greens Honest Greens es una marca de restauración innovadora y en plena expansión, con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Creemos que comer sano debe ser sencillo, accesible y delicioso, y por eso creamos experiencias gastronómicas que combinan sabor, salud y sostenibilidad. Apostamos por una cocina real, saludable y sabrosa, y por personas auténticas que quieran crecer en un entorno dinámico y comprometido. Descripción del puesto Buscamos un/a Head Chef (Jefe/a de Cocina) apasionado/a por la cocina saludable y sostenible para liderar nuestro equipo en Valencia. Serás responsable de garantizar la calidad y frescura de nuestros platos, inspirar a nuestro equipo y mantener los estándares que nos definen como parte de la Real Food Revolution. Responsabilidades • Supervisar la preparación de alimentos, almacenamiento, sistema FIFO, recetas y estándares de emplatado, actuando como el último control de calidad en el pase., • Planificar y supervisar los pedidos de ingredientes y materiales según las necesidades del restaurante, reportando escasez o solicitudes urgentes al Gerente de Área o al equipo de compras., • Verificar entregas, revisar facturas y asegurar que los productos estén correctamente etiquetados y almacenados, garantizando eficiencia y mínimo desperdicio., • Controlar costos de alimentos y personal, así como la productividad de la cocina, asegurando eficiencia operativa y financiera., • Gestionar horarios de cocina, vacaciones y permisos, asegurando el personal adecuado y transiciones de turno fluidas., • Organizar rutinas de limpieza diarias y semanales, garantizando que la cocina y áreas de almacenamiento cumplan con normas de salud, seguridad y sanidad., • Utilizar las herramientas de la empresa para comunicación, reportes y tareas organizativas durante los turnos., • Proporcionar coaching práctico, claro y alineado con los valores de Honest Greens, enfocado en elevar la excelencia operativa y el rendimiento individual. Requisitos • Más de 3 años de experiencia liderando una cocina de alto volumen, preferiblemente en restaurantes casual, fast-casual o con enfoque en estilo de vida saludable., • Sólido conocimiento culinario y profundo entendimiento de normas de seguridad alimentaria e higiene., • Capacidad demostrada para formar, inspirar y retener talento en cocina., • Excelentes habilidades organizativas, de resolución de problemas y multitarea., • Dominio de herramientas de gestión de cocina y sistemas operativos., • Fuertes habilidades de comunicación y liderazgo con enfoque colaborativo y centrado en las personas., • Pasión por la comida, la sostenibilidad y ofrecer experiencias excepcionales a los clientes., • Dominio del español; inglés es un plus. Qué ofrecemos • Contrato indefinido., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Salario atractivo con extras por festivos, nocturnidades e incentivos., • Comida incluida durante el turno (15,60€ de crédito diario)., • 50% de descuento para disfrutar de nuestros productos (límite mensual)., • Eventos corporativos y actividades de equipo., • Oportunidades de crecimiento interno., • Formación continuada. Nuestra cultura y valores En Honest Greens creemos que llevar un estilo de vida saludable es un derecho humano fundamental. Nuestra Real Food Revolution es más que comida: es un compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la comunidad local. Si buscas un lugar donde ser auténtico, aprender cada día y trabajar en equipo para transformar la hostelería, Honest Greens es tu sitio. Cómo postularte Si te identificas con nuestra misión y quieres unirte a la revolución de la comida real, saludable y sostenible, envía tu candidatura. ¡Te esperamos para cambiar juntos las reglas del sector!

REFERENCIA DE LA OFERTA: CC-CO Restaurante de cocina valenciana tradicional de referencia, busca incorporar un/a cocinero/a especializado/a en arroces para reforzar su equipo de trabajo. SE REQUIERE: • 3-4 años de experiencia en cocinas profesionales, • Experiencia específica en elaboración de arroces tradicionales, • Dominio nativo de castellano, • Documentación en regla (permiso de trabajo y número de Seguridad Social), • Disponibilidad para incorporación inmediata SE OFRECE: • Tipo de contrato: 40 horas semanales, • Salario: 1606,67€ bruto/mes (aprox1.300€-1.500€ netos/mes 12 pagas), • Propinas 150€/mes aprox., • Horario: Turno seguido de 8:30 a 16:30, • Días de descanso: 2 fijos por semana, domingo fijo FUNCIONES PRINCIPALES: • Preparación y elaboración de arroces tradicionales, • Organización y mantenimiento de la zona de cocina, • Cumplimiento de estándares de calidad y seguridad alimentaria, • Trabajo en equipo con el resto del personal de cocina

enviar CV En Plan Beach, restaurante de estilo mediterráneo frente al mar en Valencia, buscamos cocinero/a con pasión por la cocina y ganas de formar parte de un equipo dinámico. La persona seleccionada se encargará de la preparación y elaboración de los platos, organización de la partida, control de calidad y cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Valoramos la experiencia previa en cocina, la capacidad de trabajar bajo presión y el trabajo en equipo, así como una actitud responsable y proactiva. Ofrecemos estabilidad, buen ambiente laboral y la oportunidad de crecer profesionalmente en un restaurante en constante evolución. Si te gusta la cocina, eres comprometido/a y te motiva trabajar en un entorno dinámico, queremos conocerte.

Preparaciones y servicio de la cocina del restaurante

Se busca cocinero/a con experiencia demostrable en el sector gastronómico. El candidato ideal debe estar capacitado para gestionar el servicio de manera eficiente y demostrar habilidades de trabajo en equipo. Se ofrece salario acorde al convenio vigente, con alta en seguridad social. Esta es una oportunidad para formar parte de un equipo comprometido con la reactivación gastronómica de Paiporta. Si tienes la experiencia y la pasión por la cocina, te invitamos a unirte a nosotros.

Restaurante especializado en cocina de producto, donde la materia prima es la protagonista, busca incorporar cocinero/a con experiencia demostrable y pasión por el trabajo bien hecho. Funciones: • Preparación y elaboración de platos basados en producto fresco de temporada., • Limpieza y despiece de pescado, tratamiento de marisco y cortes de carne., • Correcta manipulación, conservación y aprovechamiento del producto., • Organización y limpieza de la partida asignada., • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años como cocinero/a., • Sólidos conocimientos en cocina de producto., • Dominio en limpieza de pescado, marisco y cortes de carne., • Capacidad de trabajo en equipo, orden y responsabilidad. Condiciones: • Horario partido., • Sistema de trabajo: 6 días trabajados / 3 días libres., • Incorporación a un proyecto gastronómico estable y profesional., • Condiciones económicas según valía y experiencia. Incorporación inmediata.

Estamos buscando un/a cocinero/a para nuestro bar en Valterna. Se requiere que los interesados vivan cerca de la zona.

OFERTA DE EMPLEO: Buscamos el alma de nuestro nuevo restaurante en Valencia Casa Pescadores, restaurante a pie de playa en Valencia, busca incorporar a su equipo un/a cocinero/a motivado/a y comprometido/a. Nuestra cocina se basa en productos de calidad, con parrilla y platos frescos de temporada, y queremos a alguien que disfrute trabajando en un entorno dinámico, ese profesional que no solo prepara platos, sino que crea experiencias gastronómicas, cuida cada detalle en la cocina y disfruta con su trabajo. Si te apasiona la cocina y tienes la hostelería en las venas, ¡te estamos buscando! Qué harás • Preparar y elaborar los platos de nuestra carta, asegurando calidad, sabor y presentación., • Colaborar con el equipo de cocina para un servicio ágil y eficiente, especialmente en momentos de mayor volumen., • Gestionar materias primas y controlar el stock, garantizando un flujo de trabajo organizado., • Mantener la limpieza y el orden en la cocina siguiendo las normas de seguridad e higiene. A quién buscamos • Persona responsable, puntual y comprometida., • Actitud positiva y capacidad para trabajar en equipo., • Capacidad para trabajar de manera metódica y bajo presión., • Interés por formar parte de un proyecto a largo plazo y crecer con él. Qué necesitamos • Experiencia demostrable de al menos 2 años., • Documentación en vigor para trabajar en España., • Nivel de español fluido; se valorará inglés. Horario • Miércoles a sábados: turno partido de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00, • Domingos: turno continuo de 12:00 a 20:00 Qué te ofrecemos • Formar parte de un proyecto ilusionante en Valencia., • Contrato estable con condiciones según convenio., • Posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la empresa., • Ambiente de trabajo cercano, profesional y dinámico. ¿Te interesa? Si te apasiona la cocina, disfrutas trabajando en equipo y quieres crecer en un proyecto con ritmo y proyección, ¡te estamos buscando!