Empresa de restauración

🏯 Sobre Nosotros Restaurante japonés ubicado en el corazón de Gràcia (Barcelona), perteneciente a un grupo gastronómico de alto nivel, busca incorporar un Jefe de cocina con experiencia, pasión por la cocina japonesa y liderazgo. 🔪 Funciones Principales 🍣 Responsable de la barra de sushi, garantizando calidad y presentación impecable. 🍱 Supervisar y coordinar al equipo). 🍣 Cumplir con los estándares de calidad exigidos por la empresa (gramajes, técnicas y emplatados). 🍱 Preparar los platos solicitados en las comandas de sala con rapidez y precisión. 🍣 Mantener una limpieza exhaustiva del área de trabajo y cumplir las normas sanitarias. 🍱 Velar por un servicio eficaz, ágil y de excelencia. 🧾 Requisitos 🍣 Experiencia demostrable en gastronomía japonesa. 🍱 Experiencia como sushiman y jefe de sushi. 🍣 Capacidad para gestionar equipos. 🍱 Disponibilidad completa (40 horas semanales). 🍣 Disponibilidad para turnos partidos. 🍱 Actitud profesional, compromiso y atención al detalle. 💼 Se Ofrece 🍣 Contrato indefinido de 40 horas semanales. 🍱 Salario bruto mensual: 2.600 € + 400€ VARIABLES 🍣 2 días libres a la semana. 🍱 Horarios partidos. 🍣 Incorporación a un grupo consolidado con excelente ambiente laboral y oportunidades de crecimiento.

Honest Greens es una marca de restauración innovadora y en plena expansión, con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Creemos que comer sano debe ser sencillo, accesible y delicioso. Por eso, creamos experiencias gastronómicas que combinan sabor, salud y sostenibilidad, integrando tecnología y nuevas tendencias para ayudar a las personas a cuidarse y vivir mejor. Venimos a cambiar las reglas del sector. Apostamos por una cocina real y saludable, y por personas auténticas, con ganas de sumar y crecer dentro de un entorno dinámico y comprometido. Si buscas un lugar donde ser tú mismo/a, aprender cada día y trabajar en equipo, en Honest Greens tienes tu sitio. Descripción del puesto Buscamos un/a Pastelero/a para nuestro centro de producción situado en Sant Joan Despí, para incorporarse a jornada completa con turnos rotativos. Responsabilidades • Elaborar productos de pastelería siguiendo recetas y estándares de calidad Honest Greens., • Mantener la limpieza y el orden en el área de trabajo cumpliendo con los protocolos de higiene y seguridad alimentaria., • Colaborar con el equipo de producción para optimizar procesos y tiempos., • Adaptarse a turnos rotativos, mostrando flexibilidad y compromiso. Requisitos • Experiencia demostrable como pastelero/a en entornos de producción u obrador., • Conocimiento de técnicas de pastelería., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Disponibilidad para jornada completa y turnos rotativos., • Compromiso con los valores de Honest Greens: alimentación saludable, sostenible y de calidad. Qué ofrecemos • Incorporación a una empresa en crecimiento que lidera la revolución de la alimentación saludable., • Ambiente de trabajo inclusivo, dinámico y comprometido con valores sostenibles., • Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua., • Participación activa en un proyecto con impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente., • Contrato Indefinido y estabilidad laboral., • Jornada completa. Beneficios • Comida incluida (15,60€ de crédito diario durante tu turno)., • 50% de descuento para disfrutar de nuestros productos (límite mensual)., • Eventos corporativos y actividades de equipo.

Descripción del Puesto El/la Jefe/a de Cocina encargado/a de eventos será responsable de planificar, coordinar y supervisar la producción gastronómica destinada a eventos internos y externos. Este rol combina liderazgo culinario con gestión operativa, asegurando que cada evento cuente con propuestas de menú adecuadas, ejecución impecable y cumplimiento de estándares de calidad, higiene y servicio. Responsabilidades Principales Planificación y producción gastronómica • Diseñar y proponer menús para diferentes tipos de eventos (corporativos, sociales, institucionales, etc.)., • Coordinar pruebas de menú y ajustes según requerimientos del cliente o de la empresa., • Supervisar al equipo de cocina durante la preparación, montaje y servicio de los eventos., • Asegurar el abastecimiento oportuno de insumos, en conjunto con compras y proveedores., • Coordinar la logística de salida de platos, estaciones de comida y presentaciones especiales. Gestión de calidad e higiene • Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria., • Controlar la calidad de los productos, preparación y presentación final de los platos., • Trabajar en conjunto con el área de eventos, operaciones y servicio para asegurar una ejecución coordinada., • Controlar costos de producción, inventarios y merma., • Participar en la elaboración de presupuestos gastronómicos para eventos., • Realizar reportes post-evento y proponer mejoras continuas., • Gestionar y capacitar al personal de cocina asignado a eventos. Requisitos • Experiencia comprobable como Jefe/a de Cocina, Chef Ejecutivo/a o roles similares., • Experiencia específica en gastronomía para eventos o catering (deseable), • Formación en Gastronomía, Artes Culinarias o áreas afines., • Conocimiento sólido de técnicas culinarias, costos, planificación y manipulación segura de alimentos., • Habilidades de liderazgo, organización y trabajo bajo presión., • Capacidad para coordinar múltiples eventos o producciones simultáneas.

REF: ESYBM - COC Buscamos un/a cocinero/a con experiencia en cocina mediterránea para incorporarse de inmediato. Detalles de la Oferta • Contrato: Indefinido, 40 horas semanales., • Salario: 1.500 € - 1.600 € netos/mes × 12 pagas al año + propinas mensuales + recargo nocturno a partir de las 22:00., • Horario: 3 turnos partidos: 12:00-16:00 y 20:00-00:00. 2 turnos seguidos: 16:00-00:00, • 2 días de descanso seguidos rotativos por semana. Requisitos: • Entre 1 y 2 años de experiencia como cocinero/a, preferiblemente en cocina mediterránea., • Castellano avanzado., • Documentación en regla: Permiso de trabajo en España y número de Seguridad Social (imprescindible para candidatos extranjeros). Responsabilidades: • Preparación y elaboración de platos de cocina mediterránea., • Cuarto frio y freidora, • Mantenimiento de la cocina en óptimas condiciones de higiene y seguridad., • Coordinación con el equipo de cocina y sala para asegurar una experiencia de calidad al cliente.

👨‍🍳 OFERTA DE EMPLEO: Segundo/a Jefe/a de Cocina – Estabilidad y Crecimiento Profesional 📍 Ubicación: Avenida de las Cortes Catalanas 📅 Tipo de contrato: Indefinido (con periodo de prueba de 3 meses) 💼 Agencia: ABC – Agencia de Selección de Personal especializada en Hostelería En ABC Agencia de Selección de Personal, expertos en reclutar talento para el sector de la hostelería, estamos buscando un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina altamente cualificado/a para integrarse a un equipo profesional y dinámico. 🎯 Responsabilidades Principales • Colaborar estrechamente con el/la Jefe/a de Cocina en la gestión operativa del departamento., • Organización de cocina: reparto de tareas, dirección de la mise en place, y control de procesos., • Gestión de equipo: selección, formación y motivación del personal de cocina., • Compras y almacén: prescripción y realización de pedidos, control de stock y recepción de mercancías., • Gestión de calidad: supervisión de la higiene, control de APPCC y temperaturas de cámaras., • Control de costes: escandallos, comida del personal, control de inventarios y reciclajes., • Apoyo en la creación de platos sugerencia y nuevas elaboraciones., • Elaboración de check-lists y listas de verificación del cumplimiento de estándares., • Participar en los programas de formación interna de la empresa., • Asegurar el cumplimiento de la normativa interna vigente. 💰 Condiciones Económicas • Salario bruto anual: 27.000 – 29.000 €, • Bono adicional: 10% – 20% anual, según perfil del candidato/a, • Contrato indefinido, con un periodo de prueba de 3 meses, • Horario partido con 2 días de descanso a la semana. . ✅ Requisitos Valorados • Experiencia previa como Segundo/a Jefe/a de Cocina o en posición similar., • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos., • Conocimiento y aplicación de APPCC., • Habilidades en control de costes y gestión de pedidos., • Creatividad y compromiso con la calidad culinaria., • Formación específica en cocina (valorable formación complementaria en gestión). Si estás buscando un nuevo reto profesional con estabilidad, desarrollo y un equipo que apuesta por la excelencia en cocina, esta es tu oportunidad. 📩 Aplica ahora y forma parte del proceso de selección con ABC.

Nosotros somos Grupo Lombardo, un equipo con más de 25 años de experiencia en restauración y en constante evolución. Buscamos un jefe de cocina creativo y con al menos 5 años de experiencia en alta cocina o cocina de autor, para liderar nuestro restaurante especializado en raciones pequeñas de calidad. El candidato ideal debe dominar técnicas modernas, tener pasión por la sostenibilidad y trabajar con productos locales y de temporada. Además será responsable de la gestión del equipo, control de inventarios y mantener la excelencia en cada plato. Ofrecemos un entorno de trabajo dinámico y colaborativo, con libertad creativa consensuada con la dirección de la empresa, para diseñar el menú y definir la identidad culinaria del restaurante. Salario competitivo, bonos por objetivos, horario tarde/ noche, festivos domingos y lunes. Formación continua y participación en eventos gastronómicos. Interesados enviar CV, porfolio y referencias ¡Gracias! ¿Requisitos? • Experiencia demostrable como jefe de cocina en entornos con elevada carga de trabajo, • Conocimientos en el uso de equipos y artefactos de cocina., • Capacidad para trabajar en equipos dinámicos y bajo presión., • Persona proactiva, resolutiva y comprometida con sus funciones., • Limpieza y pulcritud en su zona de trabajo, • Atención al detalle en todas las fases de la preparación., • Buscamos a un cocinero con verdadera vocación por la hostelería. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación inmediata., • Trabajar con un equipo profesional y comprometido caracterizado por si eficacia y buen clima., • Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional., • Jornada completa ¡Si crees que encajas en este puesto, no dudes en inscribirte! *Te daremos una respuesta lo antes posible.

Se busca Cociner@ con experiencia demostrable para restaurante de cocina mediterránea, de mercado y gallega. IMPORTANTE: No se considerará experiencia en pizzerías, hamburgueserías, comida rápida ni comedores escolares. Requisitos imprescindibles Experiencia sólida y demostrable en cocina tradicional y de mercado. Persona responsable, trabajadora, limpia y proactiva. Capacidad para trabajar con autonomía, ser resolutiva y saber trabajar bajo presión. Buen trabajo en equipo. Puntualidad y formalidad. Documentación en regla (obligatorio). Las candidaturas sin situación regularizada serán descartadas automáticamente. Condiciones Jornada: De martes a domingo. Incorporación lo antes posible.

REFERENCIA: JTRA - JC ¿Tienes más de 5 años de experiencia como Jefe de Cocina y buscas un nuevo reto profesional en un entorno dinámico? Buscamos un/a Jefe de Cocina con experiencia para incorporarse de inmediato en nuestro restaurante de cocina catalana. Si tienes una sólida experiencia en cocina de alta calidad y quieres trabajar en un ambiente colaborativo y en crecimiento, ¡esta es tu oportunidad! Detalles de la Oferta • Contrato: Indefinido, 40 horas semanales., • Salario: 2.200 a 2.500 € netos/mes × 12 pagas al año + propinas mensuales., • Horario: Turnos partidos: 10:30-16:00 y de 20:00-23:00, con 2 días de descanso seguidos rotativos por semana. Requisitos: • Más de 4 años de experiencia como Jefe de Cocina., • Castellano avanzado, catalán intermedio., • Liderar y gestionar el equipo de cocina., • Planificar y organizar el menú y las compras., • Supervisar la preparación y calidad de los platos., • Mantener la cocina en óptimas condiciones de higiene y seguridad., • Coordinar con el equipo de sala para asegurar una experiencia de calidad al cliente.