Cuquia Pastisseria

IMPORTANTE: Buscamos un cocinero que tenga experiencia en cocina de ENSAMBLE , es decir el producto ya viene preparado, es solo regenerar producto, en horno, emplatar y hacer la salsa, no buscamos ningún especialista la carta se compone de 10 platos, PERO SI DEBE TENER EXPERIENCIA EN GESTION DE COCINA APPCC, etiquetados, pedidos, control de STOCK genero e inventario. EL CONCEPTO del local se caracteria por • Pasta fresca de alta calidad,, • Recetas italianas tradicionales combinadas con propuestas modernas., • Posibilidad de elegir el tipo de pasta, la salsa y algunos ingredientes., • Cocina abierta o visible, donde el cliente puede observar parte de la elaboración., • Servicio ágil, cercano y desenfadado., • Ambiente joven, urbano, dinámico y acogedor., • Carta especializada y relativamente breve, centrada en la pasta, aunque puede incluir entrantes italianos, ensaladas, postres y vinos. Buscamos un/a Cocinero/a para incorporarse en septiembre a un restaurante informal y dinámico especializado en gastronomía italiana Fast Food, ubicado en el centro de Barcelona. Funciones • Preparación de ingredientes y mise en place., • Cocción y regeneración de platos según los procedimientos establecidos., • Emplatado y control de calidad., • Mantenimiento del orden, la limpieza y la higiene de la cocina., • Recepción, almacenamiento y reposición de mercancías., • Colaboración con el equipo para ofrecer un servicio rápido y eficiente., • Cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y APPCC. Requisitos • Entre 1 y 2 años de experiencia como cocinero/a o ayudante de cocina., • Se valorará experiencia en cocina italiana., • Castellano avanzado., • Persona organizada, limpia, rápida y meticulosa., • Capacidad para trabajar bajo presión., • Responsabilidad y atención al detalle., • Actitud positiva, iniciativa y ganas de aprender., • Capacidad para trabajar en equipo., • Disponibilidad para incorporarse en 1 septiembre., • Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y Seguridad Social. Condiciones • Contrato indefinido., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Salario entre 1.650 y 1.750 € netos mensuales, en 12 pagas., • Turnos partidos de 11:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00., • Dos días de descanso consecutivos y fijos Lunes y Domingo, • Posibilidades de aprendizaje y crecimiento dentro de la empresa.

Estamos buscando un/a responsable para nuestro obrador, ubicado en Sant Cugat del Valles. El candidato ideal debe tener experiencia en la producción de productos de panadería y pastelería, una excelente capacidad de liderazgo, y atención al detalle. Responsabilidades: • Supervisar la producción diaria de productos de panadería y pasteleria., • Colaborar con el equipo de cocina para asegurar que los productos de panadería se entreguen a tiempo y en perfectas condiciones. Requisitos: • Experiencia previa en un obrador., • Actitud proactiva y capacidad de trabajo en equipo., • Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación., • Conocimientos de técnicas de panadería y producción de pan., • Disponibilidad para trabajar en turnos, incluyendo fines de semana y festivos., • Residencia cercana al puesto de trabajo. Condiciones: • Salario competitivo., • Contrato indefinido a jornada completa., • Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional., • Ambiente de trabajo dinámico y acogedor., • Beneficios adicionales. Si estás interesado/a en unirte a nuestro equipo y cumples con los requisitos, no dudes en postularte. ¡Estaremos encantados de conocerte!

Te incorporarás a un equipo de obrador durante la campaña de Navidad para participar en la elaboración de panettone artesanal, reconocido internacionalmente por su calidad y trayectoria: • 1.er Premio al Mejor Panettone Tradicional del Mundo en la Coppa del Mondo del Panettone, Milán., • Subcampeón Mundial de Panettone de Chocolate en el World Panettone Championship., • Mejor Panettone Artesano de España según la EPGB. La jornada será de 40 horas semanales, de lunes a sábado, con domingo de descanso. La incorporación es inmediata y el contrato será temporal por circunstancias de la producción, con finalización prevista el 10 de enero. La retribución se establecerá según el convenio profesional aplicable. Buscamos experiencia en panadería de masa madre, bollería fina o pastelería artesanal, así como dominio del amasado, boleado, fermentación y horneado. Valoramos la limpieza, la precisión y la capacidad para trabajar en equipo. Ofrecemos la oportunidad de trabajar y aprender en un obrador de referencia en masa madre, dentro de un ambiente de trabajo orientado a la máxima calidad del producto.

Via Veneto, restaurante de referencia en Barcelona, abierto desde 1967 y más conocido con una estrella Michelin ininterrumpida desde hace más de 45 años y las máximas calificaciones en reconocidas guías Gastronómicas (3 soles Guía Repsol y Guía Macarfi entre otros). Actualmente buscamos incorporar un nuevo talento a nuestro equipo de pastelería, un profesional con experiencia laboral previa en un ámbito de alta cocina y postres de restaurante. Responsabilidades: Preparación de todas las elaboraciones necesarias para el desarrollo de la partida durante el servicio. Producción de postres a la carta, petit fours, pan y tartas bajo demanda. Planificación de pedidos y producción de partida. Participación en la creación y desarrollo de nuevas propuestas juntamente con el chef. Qué buscamos: Mínimo de experiencia laboral previa en el ámbito mencionado anteriormente. Ganas de trabajar con rigor, de aprender y desarrollarse al máximo nivel. Formación en el ámbito de pastelería.

Jornada completa: 8 horas al día Fines de semana y festivos libres 30 días de vacaciones al año Salario a convenir según experiencia Buscamos una persona responsable, puntual y con experiencia en pastelería, con ganas de trabajar.

Panadero/a con experiencia en laminado En Barbara Bakery buscamos a una persona con experiencia en panadería y laminado que disfrute trabajando con producto artesanal y quiera implicarse en un proyecto cercano, con espacio para crecer. Te ocuparás de la elaboración de pan, croissants y otras piezas de bollería laminada. Buscamos a alguien capaz de llevar el proceso completo —masas, laminado, fermentación, formado y horneado— y de organizar su trabajo con autonomía. Algunos turnos trabajarás de forma independiente; en otros, acompañarás y enseñarás a una persona junior. Tus responsabilidades • Planificar y ejecutar la producción diaria de pan y bollería laminada., • Mantener la calidad y regularidad del producto en cada elaboración., • Organizar materias primas, controlar existencias y preparar pedidos., • Guiar en el trabajo diario a una persona junior cuando compartáis turno., • Mantener el obrador ordenado y trabajar conforme a los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria. Lo que buscamos • Al menos 1 año de experiencia elaborando pan y trabajando con laminadora., • Dominio práctico de masas, fermentación, formado y horneado., • Autonomía para organizar la producción y resolver imprevistos., • Cuidado por el detalle y ganas de compartir conocimientos. Condiciones • Contrato indefinido · 40 horas semanales., • Miércoles, sábado y domingo de 6:00 a 14:00; jueves y viernes de 8:00 a 16:00. Descanso lunes y martes., • Salario inicial de 1.950 a 2.100 € brutos al mes, según experiencia. Revisión salarial después del período de prueba según desempeño., • Comida y café durante la jornada, formación continua, descuentos en productos y propinas., • Posibilidad de asumir más responsabilidades en el obrador a medio plazo, con una primera conversación sobre desarrollo alrededor de los 6 meses. Barbara Bakery es un espacio acogedor y familiar, con trato directo con los propietarios y clientes habituales del barrio. Si te ilusiona hacer buen producto, trabajar con autonomía y ayudar a desarrollar el obrador, nos encantará conocerte.

Estamos buscando Cocinero/a – Pastelero/a para unirse al equipo de Osom Nou: Funciones principales: • Realizar el servicio diario de cocina y mantener la operativa durante el turno., • Ejecutar y organizar producciones de cocina (mise en place, recetas, control de stock y caducidades)., • Participar activamente con las producciones de pastelería del local., • Mantener los estándares de calidad, orden, limpieza y seguridad alimentaria., • Aportar ideas y ayudar a mejorar procesos (nos encanta escuchar propuestas). Requisitos: • Experiencia previa en cocina, obrador o pastelería (mín. 1 año)., • Organización, autonomía y capacidad de trabajo bajo ritmo constante., • Pasión por el producto, el detalle y el trabajo bien hecho., • Ganas de integrarse en un equipo dinámico y muy cuidado. Ofrecemos: • Jornada y condiciones según convenio (con posibilidad de evolución)., • Buen ambiente, equipo cercano y oportunidades reales de aprender y crecer.

Se necesita un/a Pastelero/a y Ayudante de Pastelería para un proyecto en crecimiento ubicado en el centro de Barcelona. Buscamos profesionales con ganas de formar parte de un equipo estable y dinámico. Responsabilidades: • Elaboración de productos de pastelería., • Colaborar en las tareas diarias del obrador., • Mantener el área de trabajo organizada y limpia. Requisitos: • Experiencia mínima de un año en pastelería., • Eficiencia y organización., • Capacidad para trabajar en equipo y ser un/a buen/a compañero/a., • Pasión por los detalles., • Creatividad e iniciativa., • Responsabilidad y proactividad. Ofrecemos: • Incorporación inmediata a un puesto estable., • Oportunidad de crecimiento profesional en un proyecto interesante.