Pastelero/a | NOOR Coffee
5 hours ago
Ciutat Vella, Barcelona
Descripción del puesto En NOOR Coffee, una cadena de cafeterías de especialidad en plena expansión en Barcelona, buscamos un/a Pastelero/a con experiencia en producción de bollería y repostería para incorporarse a nuestro equipo de obrador. Nuestro propósito es sencillo: hacer más feliz el día de cada persona que pasa por NOOR, ofreciendo una experiencia cuidada, cercana y auténtica. Tu rol Buscamos una persona apasionada por la pastelería, organizada, responsable y con experiencia demostrable en la elaboración de cinnamon rolls, cookies de diferentes variedades y bizcochos tipo banana bread, pistachio bread y similares. Formarás parte de nuestro equipo de obrador, participando activamente en la elaboración de los productos que ofrecemos en nuestras cafeterías. Buscamos un perfil autónomo, eficiente y orientado a la producción, capaz de trabajar con volúmenes elevados, mantener la calidad y consistencia de nuestros productos y optimizar los tiempos y recursos disponibles. Responsabilidades • Elaborar y producir cinnamon rolls, cookies, banana bread, pistachio bread y otros productos de repostería siguiendo las recetas y estándares de NOOR Coffee., • Garantizar la calidad, presentación, sabor y consistencia de cada producto., • Organizar y planificar la producción diaria según las necesidades de nuestras cafeterías., • Utilizar correctamente la maquinaria profesional del obrador (amasadoras, laminadoras, hornos y otros equipos)., • Optimizar los procesos y tiempos de producción, asegurando un trabajo eficiente., • Controlar materias primas, inventarios, caducidades y mermas., • Colaborar en la recepción de mercancías y preparación de pedidos., • Mantener el orden, la limpieza y el correcto funcionamiento de los equipos y espacios de trabajo., • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Colaborar con el equipo de Operaciones y Logística para asegurar una producción organizada y puntual. Requisitos • Experiencia previa demostrable en elaboración de cinnamon rolls, cookies y bizcochos tipo banana bread, pistachio bread o similares (obligatorio)., • Experiencia trabajando en obradores de pastelería o entornos de producción profesional., • Conocimientos de elaboración de masas, fermentación, horneado y técnicas de repostería., • Experiencia en el manejo de maquinaria profesional de obrador., • Capacidad para organizar la producción y cumplir con los tiempos establecidos., • Perfil autónomo, proactivo, responsable y orientado a resultados., • Atención al detalle y compromiso con la calidad del producto., • Capacidad para trabajar en equipo y adaptarse a las necesidades de producción., • Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria., • Español fluido (obligatorio). Se valorarán conocimientos de catalán, inglés y otros idiomas. Horario y condiciones • Jornada completa., • Trabajo presencial en obrador., • Salario: 22.000 € brutos anuales. Lo que ofrecemos • Incorporación a una marca de specialty coffee en plena expansión en Barcelona., • Oportunidad de participar en el crecimiento y desarrollo de nuestra línea de pastelería., • Trabajo con maquinaria y equipamiento profesional., • Un ambiente joven, dinámico y cercano., • Formación interna y desarrollo profesional., • Descuentos para empleados en productos NOOR., • Posibilidades de crecimiento y evolución dentro de la empresa. Si tienes experiencia elaborando cinnamon rolls, cookies y repostería artesanal, disfrutas trabajando en producción y buscas formar parte de un proyecto en crecimiento, queremos conocerte. Tipo de puesto: Jornada completa. Experiencia: • Pastelería y repostería profesional: obligatoria., • Elaboración de cinnamon rolls, cookies y bizcochos: obligatoria., • Producción en obrador: valorable. Ubicación del trabajo: Empleo presencial, Barcelona.