Restautante expansion

Importante hotel en Benidorm busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia contrastada en gestión de equipos, organización operativa y control integral de cocina. Buscamos un auténtico líder de cocina. Una persona capaz de dirigir el servicio, coordinar equipos, controlar costes y garantizar la máxima calidad en cada elaboración. Funciones principales • Organización y supervisión de toda la operativa de cocina., • Gestión, motivación y coordinación del equipo., • Elaboración y control de escandallos., • Control de costes, mermas y aprovisionamiento., • Gestión de pedidos e inventarios., • Supervisión de APPCC y normativa higiénico-sanitaria., • Garantizar la calidad y presentación de los platos., • Coordinación con dirección y resto de departamentos del hotel. Requisitos • Experiencia previa como Jefe/a de Cocina., • Capacidad demostrada de liderazgo y gestión de equipos., • Conocimientos sólidos de control de costes y rentabilidad., • Perfil organizado, resolutivo y orientado a resultados., • Acostumbrado/a a trabajar con altos volúmenes de servicio. Se ofrece • Salario de 30.000 € brutos anuales., • Proyecto estable dentro de un hotel consolidado., • Autonomía para gestionar y desarrollar el departamento de cocina., • Incorporación a un equipo profesional y estructurado. Buscamos un jefe de cocina en toda su esencia: liderazgo, organización, control y capacidad para sacar el mejor rendimiento de su equipo sin renunciar a la calidad.

Necesitamos cocinero, planchista, para nueva apertura, que sepa hacer desayuno ingles y carta snack. horario de mañanas con dos días libres.

Buscamos cocinero/a con experiencia para incorporarse a un hotel 5 estrellas en Benidorm. • Salario según convenio., • Turnos corridos y partidos (50/50)., • Contrato fijo discontinuo., • Imprescindible experiencia previa en cocina de hotel o restauración organizada.

Jefe/a de Cocina Hotel Fleming Benidorm * busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar nuestro equipo de cocina y garantizar una oferta gastronómica de calidad acorde con los estándares del establecimiento. Funciones principales • Organización, planificación y supervisión de la operativa diaria de la cocina., • Gestión, coordinación y liderazgo del equipo de cocina., • Elaboración y actualización de menús del buffet., • Control de costes, escandallos, compras e inventarios., • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria (APPCC) y prevención de riesgos laborales., • Control de mermas y optimización de recursos., • Formación y motivación del personal de cocina. Requisitos • Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina o 5 años como Segundo/a Jefe/a de Cocina en hoteles o establecimientos de restauración con alto volumen de servicio., • Formación en Cocina y Gastronomía., • Conocimientos en gestión de equipos, control de costes y APPCC., • Capacidad de liderazgo, organización y resolución de incidencias., • Persona proactiva, responsable y orientada a la calidad y al cliente., • Se valorará experiencia en hoteles vacacionales. Ofrecemos • Incorporación a un hotel consolidado en Benidorm., • Jornada completa., • Salario competitivo, según experiencia y valía del candidato., • Posibilidades de desarrollo profesional dentro de la empresa. Si eres un profesional apasionado por la gastronomía, con capacidad de liderazgo y orientación a la excelencia, queremos conocerte.

Misión: Supervisa que la elaboración de servicio de alimentos se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad. ¿Qué tendré que hacer? • Vigilar que el personal lleve a cabo las preparaciones de acuerdo con los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, supervisando el control de porciones y de que el desperdicio sea el mínimo aceptable, tanto en la cocina caliente como en la fría., • Garantizar que todos los servicios al centro de consumo se lleven a cabo sin contratiempos y que se cumplan las especificaciones solicitadas en cuanto a guarniciones, tiempos de cocción, etc.…, • Cumplir y vigila que se cumplan las normas de seguridad, limpieza e higiene en todos los aspectos de la operación y de que se mantengan los más altos estándares de higiene, limpieza y orden en las cámaras de conservación, cámaras frías, refrigeradores, etc.… así como en todas las áreas bajo su responsabilidad., • Asistir a sus superiores en el establecimiento de menús especiales y sugerencias del día de acuerdo a la disponibilidad de productos., • Se asegura de que las normas de seguridad e higiene se entiendan y apliquen correctamente en el desempeño de las tareas, minimizando los riesgos y el número de accidentes derivados de prácticas inseguras., • Elaborar los pedidos de productos para el centro de consumo en base al pronóstico de cubiertos y las somete a aprobación de su jefe inmediato. ¿Qué buscamos? • Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*, • Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria., • Conocimientos culinarios propios de la cocina., • Al día de las tendencias de cocina especializada, • Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización., • Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.

Cocina asiática y europea. Todos los detalles se tratarán durante la entrevista.

Puesto: Cocinero/a Descripción del puesto: Buscamos un/a Cocinero/a para incorporarse a nuestro equipo. La persona seleccionada será responsable de la preparación, elaboración y presentación de los platos, garantizando la calidad del servicio y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Funciones principales: • Elaboración y presentación de los platos según las recetas y estándares del establecimiento., • Organización y planificación del trabajo en cocina., • Control de calidad y correcta conservación de los alimentos., • Gestión pedidos y almacenamiento de mercancía., • Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos., • Limpieza y mantenimiento del orden en la cocina., • Coordinación y supervisión del personal de apoyo en cocina. Requisitos: • Experiencia previa como cocinero/a., • Formación en cocina o restauración (valorable)., • Carnet de manipulador de alimentos., • Conocimientos de técnicas culinarias y de seguridad alimentaria., • Capacidad de organización y trabajo bajo presión., • Persona responsable, proactiva y con iniciativa., • Disponibilidad horaria. Se ofrece: • Incorporación a un equipo profesional y dinámico., • Buen ambiente de trabajo., • Contrato y condiciones según convenio., • Posibilidad de desarrollo y crecimiento profesional. Tipo de puesto: Jornada completa Ubicación del trabajo: Empleo presencial

Buscamos cocinero/a a jornada completa para nuestro restaurante en Benidorm, como refuerzo para la temporada de verano. Buscamos una persona con experiencia en cocina, que sea rápida, ordenada y con ganas de trabajar en equipo. Es importante que sepa moverse bien en servicio y que tenga buena actitud. 💰 Condiciones: • Salario: 1.650 € brutos/mes, incluyendo plus de nocturnidad, • Contrato fijo discontinuo como refuerzo de verano, • Posibilidad de quedarse en plantilla después de la temporada, • 2 días libres consecutivos, • Buen ambiente de trabajo y equipo estable 🕒 Horario: • Jornada completa, • Turnos partidos, • Servicio de comidas y cenas, • Descanso de 2 días consecutivos 👨‍🍳 Qué harás: • Cocinar en las diferentes partidas del restaurante, • Trabajo en freidora, plancha y emplatado, • Preparación y mise en place antes del servicio, • Apoyo en la organización de la cocina, • Control básico del orden y reposición, • Limpieza y mantenimiento de la zona de trabajo, • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria ✅ Buscamos: • Experiencia previa en cocina, • Persona rápida, limpia y organizada, • Capacidad para trabajar bajo presión en momentos de servicio, • Buena actitud y compromiso, • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, • Preferiblemente vivir cerca o tener medio de transporte, ya que algunos turnos pueden terminar tarde 👉 Si tienes experiencia en cocina y buscas trabajo para la temporada de verano con opción de continuidad, apúntate y hablamos.