Segundo/a de Cocina
8 hours ago
Ciutat Vella, Valencia
¡BUSCAMOS SEGUNDO/A DE COCINA! 👨🍳 Federal Café, empresa consolidada y especializada en brunch, busca incorporar a su equipo un/a Segundo/a de Cocina a 40 horas semanales, con incorporación inmediata. Buscamos una persona comprometida, responsable, organizada y con pasión por la gastronomía, que tenga iniciativa, capacidad de liderazgo y ganas de crecer profesionalmente junto al equipo. RESPONSABILIDADES • Gestionar pedidos, comprobar albaranes y verificar la mercancía recibida., • Controlar el stock y garantizar la disponibilidad de materias primas para las elaboraciones., • Supervisar los estándares de calidad, presentación y emplatado de los platos., • Garantizar el cumplimiento de las recetas y fichas técnicas., • Planificar y organizar la mise en place para asegurar un servicio eficiente., • Colaborar estrechamente con el jefe de cocina en la organización y gestión diaria de la cocina., • Coordinar y guiar al equipo durante el servicio, asegurando el cumplimiento de los tiempos establecidos., • Supervisar las elaboraciones y garantizar la correcta ejecución de los procesos., • Velar por el orden, la limpieza y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Liderar y apoyar al equipo de cocina, fomentando la colaboración y una buena coordinación con el equipo de sala. REQUISITOS • Experiencia previa como segundo/a de cocina o en un puesto de responsabilidad similar., • Conocimientos de APPCC y seguridad alimentaria., • Conocimientos básicos de pastelería., • Capacidad de organización, planificación y gestión del tiempo., • Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo., • Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la calidad durante los servicios., • Experiencia en la coordinación y supervisión de equipos, tanto en la preparación como durante el servicio., • Conocimiento y control de las elaboraciones, recetas y procesos de producción., • Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. ¿QUÉ OFRECEMOS? • Contrato de 40 horas semanales., • Dos días libres a la semana., • Horario de mañana., • Incorporación inmediata., • Estabilidad laboral y la oportunidad de formar parte de un proyecto en crecimiento., • Buen ambiente de trabajo y colaboración entre equipos. Si te apasiona la cocina, disfrutas trabajando en equipo y tienes capacidad para liderar y organizar, ¡queremos conocerte! Envía tu candidatura y únete al equipo de Federal Café.