Restaurante El Granaino

Se precisa para uno de nuestros restaurantes Cocinero/cocinera con experiencia demostrable, capacidad de liderazgo y de gestión de una cocina. Y sobre todo muy importante tener papeles en regla para poder trabajar Incorporación inmediata

Si eres cocinero/a y te apasiona la gastronomía, ¡te estamos buscando! Requisitos: Experiencia mínima 6 meses desempeñando funciones de cocinero/a en las partidas de caliente y frio. Ser puntual, ordenado/a y limpio. Residir en Alicante. Ofrecemos un puesto de trabajo estable y la oportunidad de formar parte de un equipo que no para de crecer, ¡envíanos tu solicitud y nos pondremos en contacto contigo!

¡Buscamos cocinero/a para nuestro restaurante en playa de San Juan, se requiere experiencia, buena actitud, agilidad, limpieza, delicadeza en las presentaciones, y muchas ganas.

Desde Talento Rodado, empresa de selección de personal especializada en hostelería, buscamos cocinero para importante cafetería en la zona de El Cabo (Alicante). Condiciones: Contrato indefinido Jornada completa Horario de 8:00 a 16:00 Salario: 1.350 € netos/mes Horario muy bueno dentro del sector Puesto: Cocina sencilla de cafetería (desayunos, plancha, bocadillos, tostadas, elaboraciones básicas). No se busca un chef ni cocina gastronómica, sino un cocinero resolutivo que se maneje bien en cocina de cafetería.

Estamos preparando la apertura de un nuevo concepto de restauración mediterránea donde el producto y la técnica son protagonistas. Buscamos un/a Cocinero/a especialista en brasas que lidere esta partida clave dentro de cocina. 📍 Ubicación: Alicante (zona puerto) 🎯 Misión del puesto Gestionar la partida de brasas asegurando una ejecución precisa del producto, control de tiempos y temperaturas, y una calidad constante en cada servicio. 🧩 Funciones principales Operativa de brasas • Preparación y gestión de la parrilla/brasa durante el servicio, • Control de temperaturas, puntos de cocción y tiempos, • Ejecución de pescados, verduras y otros productos según estándares Preparación • Mise en place de la partida (cortes, marinados, preparación de producto), • Encendido, mantenimiento y limpieza del equipo de brasas Calidad • Asegurar presentación y consistencia del producto, • Cumplimiento de fichas técnicas y estándares de cocina Organización • Coordinación con el resto de partidas y el pase, • Gestión de picos de trabajo con eficiencia Control • Control de stock de la partida, • Minimización de mermas y aprovechamiento del producto Cumplimiento • Aplicación de APPCC, • Limpieza, orden y seguridad alimentaria 💼 Condiciones • Jornada completa, • Horario: turno partido (11:00–16:00 / 19:30–23:30) - posibilidad de 2-3 días seguidos., • Salario: Según convenio 22.000 bruto anual, • Proyecto de nueva apertura 🔍 Perfil buscado • Experiencia previa en parrilla o cocina de brasas (carbon), • Buen manejo de puntos de cocción (especialmente pescado y verdura), • Capacidad para trabajar con ritmo y precisión, • Organización y limpieza en el puesto, • Trabajo en equipo 🌟 Qué ofrecemos • Formar parte de una apertura desde cero, • Proyecto con enfoque en producto mediterráneo, • Estabilidad laboral

Misión: Responsable de la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel. ¿Qué tendré que hacer? • Cumple con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del día que deba desempeñar, auxiliándose con el Ayudante de Cocina asignado., • Lleva a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos, procurando en forma continua alcanzar los niveles más altos de eficiencia en el uso de recursos dentro de su sección y departamento., • Vigila que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en los refrigeradores y cámaras., • Lleva a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, vigilando el control de porciones y asegurando que el desperdicio sea el mínimo aceptable., • Cumple con las normas de APPCC, seguridad, limpieza e higiene en todas sus funciones, manteniendo los más altos estándares de higiene, limpieza y orden, minimizando los riesgos de accidente derivados de prácticas inseguras y asegurando la calidad de los alimentos que se preparan. ¿Qué buscamos? • Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*, • Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria., • Conocimientos culinarios propios, • Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen, • Trabajo en equipo, pasión por el servicio y orientación al cliente., • Espíritu de equipo.

Se busca cocinero/a para circo burguer ,pasion por la hosteria ,compromiso, ganas de aprender, trabajo bajo presion, trabajo en equipo, iniciativa a 24horas.

Desde Talento Rodado, empresa especializada en selección de personal para hostelería, buscamos pizzero con experiencia en masa romana para restaurante ubicado en el centro de Alicante. Condiciones del puesto: Contrato indefinido Jornada 40 horas semanales Turnos partidos 2 días de descanso a la semana Requisitos: Experiencia real trabajando con masa romana Agilidad en servicio y organización en partida Persona responsable, limpia y con actitud de equipo