Alma & Sazón

DIRECTOR/A DE ESTABLECIMIENTO DE HOSTELERÍA Proceso de selección — HostelProyect Estamos buscando personas con experiencia en sala y gestión de equipos para incorporarse a un proyecto hostelero de referencia en Córdoba. Desde HostelProyect gestionamos la selección y formación del equipo directivo para Grupos de Restauración. Buscamos a alguien que quiera dar el salto a la dirección. ¿Qué vas a hacer? • Liderar el equipo de sala y barra en cada turno, • Gestionar reservas, ocupación y flujo de servicio, • Coordinar con el responsable de cocina el timing del pase, ajustando el ritmo de las comandas según las necesidades de la sala, • Mantener los estándares de calidad, limpieza y protocolo, • Impulsar la venta sugerida y resolver incidencias con criterio, • Supervisar cierres de caja e informar a dirección ¿Qué ofrecemos? • Curso de formación intensivo previo a la incorporación, • Incorporación a un proyecto sólido y con identidad propia, • Posibilidades de desarrollo profesional dentro del grupo, • Contrato estable · Jornada completa

Bodegas Campos contrata, para su restaurante en CÓRDOBA: 2º JEFE/A DE SALA DE RESTAURANTE Buscamos: • Profesional en hostelería con experiencia mínima como 2º Jefe/a de Sala de 3 años en establecimientos de nivel alto., • Formación mínima requerida en Hostelería. Muy valorable formación adicional en gastronomía y/o vinos., • Necesario contar con conocimientos de idioma inglés nivel B2 o superior contrastable o certificado. Muy valorable otro idioma adicional., • Experiencia en la dirección, gestión y organización de equipos de trabajo, sus turnos, funciones, control de servicio, etc., • Presencia cuidada, actitud comercial y gusto por la atención al cliente y servicio., • Experiencia en el uso habitual de comanderos, Cover y demás herramientas informáticas habituales (correo electrónico, aplicaciones para la gestión de pedidos/inventarios, TPV, ..., • Experiencia en gestión de reservas, redistribución de sala, acogida al cliente y atención de reservados., • Muy valorable contar con experiencia en establecimientos profesionalizados gestionados con sistemas de trabajo organizados y procedimientos de control de negocio detallados. Ofrecemos: • Incorporación inmediata en empresa estable, en crecimiento y con posición de primer nivel en calidad, gastronomía y servicio., • Salario competitivo por encima de convenio con política de gratificación variable según valía y resultados., • Posibilidad de acceso a otros beneficios sociales., • Turnos de mañana, tarde y partido rotativos, con dos días de descanso semanal., • Un descanso semanal coincidente con fin de semana al mes, compensaciones de jornada y disfrute o devolución de festivos., • Formación continua en servicio, gastronomía y cartas., • Contratación estable y plan real de desarrollo profesional y económico según valía., • Categoría acorde a la responsabilidad y plan de desarrollo.

Oferta de Empleo: Jefe de Sala para Grupo Bodegas Mezquita • Ubicación: Córdoba, España, • Tipo de empleo: Tiempo completo, • Salario: 1.700€ netos mensuales, • Descanso: Dos días semanales, incluyendo fines de semana por turnos. El Grupo Bodegas Mezquita, referente de la gastronomía en Córdoba con una amplia trayectoria en el sector, busca incorporar a su equipo un Jefe de Sala con experiencia y pasión por el servicio al cliente. Buscamos a una persona con habilidades de liderazgo para gestionar nuestro equipo de sala, asegurar la excelencia en el servicio y con un nivel alto de inglés para hostelería. Responsabilidades: • Supervisar y coordinar el equipo de sala para garantizar un servicio excepcional a nuestros clientes., • Gestionar las reservas y la distribución de clientes, optimizando el flujo del servicio., • Resolver de manera eficaz cualquier incidencia o necesidad de los clientes., • Colaborar en la formación y desarrollo del personal a su cargo, incluyendo formación en inglés para hostelería., • Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y protocolos de servicio del grupo., • Gestión de inventarios y pedidos de material necesario para el servicio de sala. Requisitos: • Experiencia probada en un puesto de gestión dentro del sector de la hostelería., • Excelentes habilidades comunicativas y de liderazgo., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Orientación al detalle y al cliente., • Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos por turnos., • Nivel alto de inglés para hostelería, capaz de comunicarse eficazmente con clientes internacionales., • Se valorará formación relacionada con hostelería o turismo. Referencias: • Se solicitarán referencias profesionales que acrediten la experiencia, habilidades y nivel de inglés en puestos similares. Ofrecemos: • Un entorno de trabajo dinámico y en constante evolución., • Salario competitivo de 1.700€ netos mensuales., • Dos días de descanso semanales, con posibilidad de incluir fines de semana por turnos., • Oportunidades de crecimiento profesional y formación continua, especialmente en idiomas y atención al cliente internacional. Si te apasiona el mundo de la hostelería, cumples con los requisitos y estás listo para asumir este desafío, inscríbete en esta oferta. ¡Únete a nuestro equipo y contribuye a la creación de experiencias gastronómicas inolvidables en el corazón de Córdoba!

Estamos en la búsqueda de Encargado/a, altamente motivado y con experiencia en gestión de equipos para unirse a la familia Banagher/Gigantus. El candidato ideal será responsable de la operación diaria del local, garantizando un excelente servicio al cliente. Responsabilidades: • Supervisar el personal del local, asegurando un ambiente de trabajo eficiente y positivo., • Gestionar inventarios, control de stock y realizar pedidos necesarios., • Coordinar la apertura y cierre del local, así como la caja diaria., • Atender y resolver cualquier inquietud o queja de los clientes de manera rápida y eficaz., • Garantizar el cumplimiento de los estándares de limpieza, seguridad y mantenimiento del local., • Desarrollar y aplicar estrategias para incrementar las ventas y mejorar la satisfacción del cliente., • Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar de responsabilidad., • Edad mínima 26 años, • Vehículo propio, quien no cumpla este requisito, será descartado., • Habilidades comprobadas de liderazgo y gestión de equipos., • Capacidad para resolver problemas y tomar decisiones bajo presión., • Excelentes habilidades de comunicación y orientación al cliente., • Salario competitivo., • Jornada completa., • Mes de vacaciones., • Oportunidades de crecimiento y desarrollo dentro de la empresa., • Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.

Buscamos un Gerente de Restaurante que lidere la operativa diaria, garantice una experiencia excelente al cliente y optimice el dia a dia del negocio. Responsabilidades principales • Supervisión completa del servicio (sala + cocina en coordinación), • Gestión de proveedores (negociación, pedidos, control de calidad), • Organización de turnos y planificación semanal, • Liderar, formar y motivar al equipo Control de rendimiento y disciplina operativa • Garantizar una experiencia excelente Gestión de incidencias y reclamaciones • Propuesta de mejoras en carta, procesos y ventas Perfil que buscamos • Experiencia mínima de 3-5 años como gerente o jefe de sala, • Capacidad real de liderazgo (no solo gestión), • Perfil resolutivo y orientado a resultados, • Buen trato al cliente y presencia en sala, • Orden, control y disciplina operativa