Glow Pao Talent

Buscamos Cocinero/a junior metódico/a y con buen sentido de la estética para incorporarse a un restaurante con concepto de bodega en Barcelona. Tu función será clave en el ensamblaje y presentación de nuestra propuesta de cuarto frío, asegurando que cada plato salga impecable al pase. Tus Responsabilidades • Cuarto Frío: Preparación y ensamblaje de platos fríos, ensaladas y aperitivos., • Emplatado: Colaboración activa en el servicio, asegurando una presentación cuidada y fiel a los estándares del local., • Mise en place: Preparación previa de ingredientes, salsas y cortes necesarios para el servicio., • Orden e Higiene: Mantenimiento de la limpieza en la zona de trabajo y cumplimiento de las normas APPCC. Requisitos del Puesto • Experiencia: Mínimo 1 año en posiciones similares., • Habilidades: Agilidad manual, limpieza en los procesos y atención al detalle en el emplatado., • Perfil: Persona proactiva que sepa trabajar en equipo bajo el ritmo del servicio., • Legal: Documentación en regla para trabajar en España (DNI/NIE vigente y número de Seguridad Social). Condiciones Ofrecidas • Salario: 1.350 € Brutos mensuales., • Jornada: 30 horas semanales., • Horario Mixto: 2 días de turno partido y 3 días de turno seguido., • Descanso Fijo: Sábados y Domingos libres., • Contrato: Indefinido., • Posibilidad de aumentar de horas

JOB SUMMARY Entry level management position that focuses on successfully accomplishing the daily objectives in the kitchen. Assists in leading staff while personally assisting in all areas of the kitchen, including food production; purchasing and kitchen sanitation. Position contributes to ensuring guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. CANDIDATE PROFILE Education and Experience • High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. OR • 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. CORE WORK ACTIVITIES Ensuring Culinary Standards and Responsibilities are Met • Maintains food handling and sanitation standards. • Performs all duties of Culinary and related kitchen area employees in high demand times. • Oversees production and preparation of culinary items. • Ensures employees keep their work areas clean and sanitary. • Works with Restaurant and Banquet departments to coordinate service and timing of events and meals. • Complies with loss prevention policies and procedures. • Strives to improve service performance. • Communicates areas in need of attention to staff and follows up to ensure follow through. • Leads shifts while personally preparing food items and executing requests based on required specifications. • Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions. • Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation. • Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met. • Assists in determining how food should be presented and creates decorative food displays. Supporting Culinary Team Activities • Supervises daily shift operations. • Ensures all employees have proper supplies, equipment and uniforms. • Supervises staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. • Ensures completion of assigned duties. • Participates in the employee performance appraisal process, giving feedback as needed. • Handles employee questions and concerns. • Communicates performance expectations in accordance with job descriptions for each position. • Participates in an on-going employee recognition program. • Conducts training when appropriate. • Monitors employee's progress towards meeting performance expectations. Maintaining Culinary Goals • Participates in department meetings and continually communicates a clear and consistent message regarding the departmental goals to produce desired results. • Supports and assists with new menus, concepts and promotions for the Restaurant outlets and Banquets. Providing Exceptional Customer Service • Sets a positive example for guest relations. • Handles guest problems and complaints seeking assistance from supervisor as necessary. • Empowers employees to provide excellent customer service within guidelines. Additional Responsibilities • Reports malfunctions in department equipment. • Purchases appropriate supplies and manages food and supply inventories according to budget. • Attends and participates in all pertinent meetings. At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. At more than 100 award-winning properties worldwide, The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen create experiences so exceptional that long after a guest stays with us, the experience stays with them. Attracting the world’s top hospitality professionals who curate lifelong memories, we believe that everyone succeeds when they are empowered to be creative, thoughtful and compassionate. Every day, we set the standard for rare and special luxury service the world over and pride ourselves on delivering excellence in the care and comfort of our guests. Your role will be to ensure that the “Gold Standards” of The Ritz-Carlton are delivered graciously and thoughtfully every day. The Gold Standards are the foundation of The Ritz-Carlton and are what guides us each day to be better than the next. It is this foundation and our belief that our culture drives success by which The Ritz Carlton has earned the reputation as a global brand leader in luxury hospitality. As part of our team, you will learn and exemplify the Gold Standards, such as our Employee Promise, Credo and our Service Values. And our promise to you is that we offer the chance to be proud of the work you do and who you work with. In joining The Ritz-Carlton, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.

Atencion!!! Buscamos un panadero oficial de primera o un pizzero adelantado, alguien que tenga un excelente manejo de la masa!! Obrador especializada en masa artesanal fermentada 24 h y productos de horno elaborados in situ. Ambiente joven, equipo cohesionado y apertura de nuevo punto el 9 de febrero; se requiere profesional que lidere la producción. Requisitos • Titulación oficial de primera de panadería o certificación profesional equivalente., • Experiencia mínima 3 años liderando obrador: elaboración de masas, bolear, formado, horneado en horno eléctrico y control de fermentación., • Capacidad para planificar y ejecutar toda la producción diaria (pan, pizza y focaccias)., • Disponibilidad para turno seguido (6:00-14:00 o 10:00-18:00) y descanso dos días seguidos a la semana., • Documentación en regla para trabajar en España (DNI/NIE + SS). Condiciones laborales • Contrato indefinido a jornada completa (40 h/semana)., • Salario neto mensual: 1.800 € netos en 12 pagas., • Horario: turno seguido: 6:00-14:00 o 10:00-18:00;, • dos días de descanso consecutivos. Funciones principales • Elaboración, fermentación y horneado de todas las masas (pan, pizza, focaccia)., • Programación diaria de pedidos de materia prima y control de stock., • Supervisión y formación de personal de obrador., • Mantenimiento y limpieza de maquinaria (amasadora, formadora, horno eléctrico)., • Cumplimiento de APPCC y registros de trazabilidad.

Restaurante especializado en cocina italiana artesanal y pizzería de alta calidad, busca Pizzaiolo 2º Encargado con experiencia demostrable para liderar la partida de la pizzería y coordinar al equipo durante el servicio. El candidato ideal deberá contar con sólida experiencia en elaboración de pizzas artesanales, gestión operativa de cocina y liderazgo de equipos, garantizando altos estándares de calidad, organización y eficiencia en cada servicio. Responsabilidades: • Supervisar y coordinar la partida de pizzería durante el servicio., • Elaboración, control y gestión de masas artesanales y fermentaciones., • Garantizar la calidad, presentación y consistencia de todas las pizzas., • Organizar y liderar al equipo de pizzería., • Control de stock, pedidos, mermas y rotación de productos., • Coordinar tiempos de producción y servicio con cocina y sala., • Formar y motivar al equipo para mantener altos estándares de trabajo., • Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Proponer mejoras en procesos, recetas y organización de la partida. Requisitos imprescindibles: • Experiencia mínima de 5 años como pizzaiolo y al menos 2 años coordinando equipos., • Dominio de masas artesanales, fermentaciones largas y técnicas de pizza italiana., • Experiencia en manejo de horno profesional., • Capacidad de liderazgo, organización y resolución de incidencias., • Habilidad para trabajar bajo presión en servicios de alto volumen., • Conocimiento de control de stock, costes y aprovechamiento de producto., • Pasión por la gastronomía italiana y orientación al detalle y la calidad., • Actitud proactiva, responsable y comprometida. Qué ofrecemos: • Contrato estable., • Salario competitivo: 1.900€ netos mensuales + Propinas + Recargos festivos., • Horario flexible: 3 días de turno partido + 2 días de turno seguido., • Descanso: 2 días a la semana (entre Lunes y Jueves)., • Comida y Cena incluidas en días de turno partido., • Incorporación a un proyecto gastronómico en crecimiento., • Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado.

Buscamos pizzero/a con experiencia y capacidad de trabajar en grupo para trabajo a jornada completa de miércoles a domingo horario seguido 4 días, y partido 1 día la semana. El candidato ideal tiene que tener un buen nivel de manejo de la pala y del horno ( gas ), y saber estirar y trabajar con masa de alta hidratación

REFERENCIA : PCP-PIZ Buscamos un/a Pizzero/a apasionado/a por la pizza artesanal para unirse a nuestro vibrante equipo en el corazón de Barcelona. Si tienes experiencia en la elaboración de pizzas y buscas un ambiente creativo y dinámico. ¿Qué buscamos? • Experiencia en pizza artesanal: Al menos 3-4 años de experiencia en la elaboración de pizzas, desde la preparación de la masa hasta la cocción en horno de leña., • Pasión por la pizza: Si te encanta la pizza y te apasiona crear nuevas recetas, ¡esta es tu oportunidad!, • Precisión y técnica: La elaboración de una pizza artesanal requiere precisión y técnica. Deberás ser capaz de crear pizzas perfectas en cada ocasión., • Liderazgo: Estamos buscando a alguien con potencial de liderazgo para formar parte de nuestro equipo y, eventualmente, liderarlo. ¿Qué ofrecemos? • Desarrollo profesional: Te ofrecemos la oportunidad de crecer profesionalmente y convertirte en Encargado/a de nuestro equipo de pizza., • Contrato indefinido con jornada de 40 horas semanales, • Salario: 1.650€ - 1.700€ netos, en 12 pagas anuales., • Propinas mensuales (aprox. 100 €), • Recargo por nocturnidad a partir de las 22:00, • Turnos mixtos: 3 Turnos partidos: (11:00 - 16:30 y 19:00 - 23:00). 2 Turnos seguidos: servicio de comidas o cenas, • Dos días de descanso consecutivos y rotativos por semana.

Buscamos pizzero profesional. horno a gas, pizza napoletana contemporánea, turno partido de martes a domingo, 40 horas

¡Buscamos Cocineros/as y pizzero/as Ayudantes de Cocina para nuestros locales en BARCELONA! Requisitos: PAPELES EN REGLA Experiencia mínima de al menos 2 años Disponibilidad inmediata Jornada de 20, 30 y 40 hs (jornadas partidas) ¿Te apasiona el mundo de la restauración? ¡¡Inscríbete en la oferta!!