
2º/2ª Jefe/a de Sala – Sommelier | Restaurante Miralella
En Miralella, nuevo proyecto gastronómico en Alella, buscamos incorporar de forma inmediata un/a 2º/2ª Jefe/a de Sala – Sommelier, una persona apasionada por la gastronomía, el vino y el trato al cliente, que quiera formar parte de un restaurante con identidad propia, vinculado al territorio, al producto de proximidad y a la cultura vitivinícola de Alella.
Buscamos a alguien con sensibilidad por el servicio, buena presencia, actitud positiva y capacidad para acompañar al equipo de sala en el día a día, garantizando una experiencia cercana, profesional y cuidada para nuestros clientes.
Funciones principales:
Apoyar al Jefe/a de Sala en la organización y supervisión del servicio.
Atender y asesorar al cliente con un trato amable, natural y profesional.
Gestionar y recomendar la carta de vinos, con especial atención a vinos de Alella, Pansa Blanca, referencias nacionales e internacionales.
Realizar venta sugestiva de vinos, aperitivos, cócteles, platos y experiencias gastronómicas.
Participar en la preparación del servicio, mise en place, control de sala y coordinación con cocina.
Ayudar en la formación y motivación del equipo de sala.
Colaborar en el control de stock, pedidos, rotación y cuidado de la bodega.
Velar por la imagen del restaurante, el orden, la limpieza y los estándares de servicio.
Perfil que buscamos:
Experiencia previa en sala en restaurante gastronómico, hotel o proyecto de restauración de calidad.
Conocimientos de vinos y vocación de sommelier.
Persona local o que conozca bien Alella, el Maresme y su entorno gastronómico y vinícola.
Pasión por la hostelería, el producto, el vino y el servicio al cliente.
Buen trato, actitud agradable, capacidad comercial y ganas de crecer.
Idiomas: imprescindible catalán e inglés. Se valorarán otros idiomas.
Residencia cercana a Alella o disponibilidad de vehículo propio.
Persona organizada, responsable, resolutiva y con buena energía.
Ofrecemos:
Incorporación inmediata a un proyecto gastronómico nuevo, con identidad, proyección y mucho recorrido.
Contrato estable y condiciones a pactar según experiencia y perfil.
Horario de miércoles a domingo.
Descanso semanal lunes y martes.
Vacaciones organizadas: 10 días en agosto, 10 días en diciembre y Semana Santa.
Buen ambiente de trabajo, participación activa en el desarrollo de la carta de vinos y posibilidad real de crecimiento dentro del proyecto.
Buscamos una persona que quiera implicarse, aportar criterio, cuidar al cliente y ayudarnos a convertir Miralella en un restaurante de referencia en Alella.
Si te apasiona la sala, el vino y la gastronomía mediterránea, nos encantará conocerte.
Passeig d'Antoni Borrell, 08328, Alella

Restaurante gastronómico de proximidad • 1-10 empleados
En JOB TODAY desde abril, 2026
Miralella Projects SL impulsa el Restaurante Miralella, un nuevo proyecto gastronómico en Alella, con alma mediterránea, servicio cuidado, atención al detalle y vocación de excelencia en un entorno único y con personalidad.
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