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2do Responsable de Sala - Paulo Airaudo Group

Waiters

11 February 2026341 views

Expires in 23 days

En IBAI seguimos creciendo y buscamos incorporar un/a 2º Responsable de Sala para uno de nuestros restaurantes en San Sebastián.


Buscamos a una persona con sólida experiencia en restaurantes de estrella Michelin y/o alta gastronomía, pasión por el detalle y vocación por ofrecer un servicio excepcional.


Tu misión: Apoyarás al Responsable de Sala en la gestión diaria del equipo y del servicio, asegurando una experiencia impecable para cada cliente y manteniendo los estándares de excelencia del grupo.


Principales responsabilidades:

  • Supervisar y coordinar el servicio en sala junto al Responsable
  • Liderar, formar y motivar al equipo en el día a día
  • Garantizar la excelencia en la atención al cliente y el cuidado por el detalle
  • Colaborar estrechamente con cocina para ofrecer una experiencia gastronómica integral
  • Apoyar en la gestión de reservas, turnos y operativa diaria
  • Asesorar a los clientes en la selección de vinos y armonías

Perfil que buscamos:

  • Experiencia previa como 2º de sala o puesto similar en restaurantes de estrella Michelin y/o alta gastronomía
  • Conocimientos sólidos de vino (se valorará formación específica)
  • Nivel alto de exigencia, organización y capacidad de trabajo en equipo
  • Idiomas (valorable inglés y francés)
  • Actitud proactiva, elegancia en el trato y pasión por la hospitalidad

Qué ofrecemos

  • Contrato indefinido
  • Jornada laboral de lunes a viernes
  • Oportunidades reales de crecimiento dentro del grupo
  • Un entorno profesional exigente, dinámico y en constante evolución

Si te motiva formar parte de un grupo gastronómico sólido, innovador y en expansión, nos encantará conocerte.

  • Experience
    Not required
  • Languages
    English – Advanced
    Spanish – Advanced
  • Employment
    Full-time
  • Schedule
    Lunes a Viernes
  • Salary
    from €1,800 monthly

pin iconPrim Kalea, 20006, Donostia / San Sebastián

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Waiter/WaitressDonostia / San Sebastián

Restaurants, Bars and Hospitality • 11-50 Employees

Hiring on JOB TODAY since February, 2017

Somos un grupo de alta gastronomía liderado por Amelia Restaurant **. Nuestros proyectos son Aleia*, IBAI*, el Bar de Villa Favorita, Da Filippo Restaurant, La Bottega di Filippo, 1985 Cantina Argentina & The Blind Pig.

Paulo Airaudo G. avatar icon
Paulo Airaudo G.Active 2 hours ago
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