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2º Jefe/a de cocina - Tivoli La Caleta Tenerife Resort

Chef y Cocinero

hace 2 horas3 vistas

About the job
Buscamos un Segundo Jefe de Restaurante con sólida experiencia en entornos de alta exigencia, capaz de liderar equipos con eficacia, garantizar un servicio impecable y aportar un profundo conocimiento en vinos, sumillería y productos locales. Este rol es clave para mantener la excelencia operativa y la satisfacción del cliente en un restaurante de alto nivel.
¿Qué tendrás que hacer?
Supervisar y coordinar el servicio diario en sala, asegurando estándares de calidad excepcionales.
Apoyar al Jefe de Restaurante en la gestión operativa, administrativa y estratégica del establecimiento.
Liderar, motivar y formar al equipo de sala, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y orientado al detalle.
Gestionar situaciones de alta demanda con eficiencia, manteniendo la calma y la excelencia en el servicio.
Asesorar a los clientes en la elección de vinos, maridajes y productos locales, transmitiendo conocimiento con pasión y cercanía.
Colaborar en la elaboración y actualización de la carta de vinos, en coordinación con el jefe de restaurante.
Controlar inventarios, pedidos y rotación de productos, cartas y menús.
Velar por el cumplimiento de normativas sanitarias, de seguridad y de atención al cliente.

¿Qué buscamos?
Experiencia mínima de 3 años en posiciones similares.
Formación en Hostelería, Gestión de Restaurantes o similar. Se valorará formación específica en sumillería.
Deseable: Conocimiento profundo de vinos nacionales e internacionales, así como de productos locales y de temporada.
Habilidades demostradas en liderazgo de equipos, resolución de conflictos y gestión bajo presión.
Excelentes dotes comunicativas y orientación al cliente.
Nivel alto de español e inglés; se valorarán otros idiomas.

¿Por qué elegirnos?
En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:
Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorablle Dates”.
Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

Department: F&B kitchen
The company
Welcome to Minor Hotels Europe & Americas, formerly NH Hotel Group. Minor Hotels is a global hospitality leader with a global network of more than 550 hotels across six continents. We drive growth through eight diverse hotel brands – Anantara, Avani, Elewana, Oaks, NH, NH Collection, nhow and Tivoli – and a portfolio of related hospitality businesses. Perpetually driven by an entrepreneurial spirit, Minor creates better brands, businesses and partnerships by always focusing on what matters most to our guests, our team members and our partners.
  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Español – Avanzado
    Inglés – Avanzado
  • Jornada
    Completa
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin icon9 Calle la Enramada, 38670, Adeje

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Jefe/a de CocinaAdeje

Jobs, courses & advice in hospitality • 11-50 empleados

En JOB TODAY desde mayo, 2022

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Hosco JobsActivo hace 23 horas
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