Ayudante/a de Cocina - BAR 69 - Sitges

Buscamos un/a Cocinero/a con experiencia en gastronomía italiana para incorporarse de manera inmediata a nuestro equipo de cocina. Buscamos a un profesional con conocimiento del producto italiano, organizado y capaz de mantener la calidad y el ritmo de servicio de un establecimiento con clientela fiel. Tus Responsabilidades • Ejecución Gastronómica: Preparación de platos de cocina italiana (pasta, salsas, especialidades) siguiendo los estándares de la casa., • Gestión de Partida: Organización de la mise en place, control de stock y rotación de producto fresco., • Mantenimiento: Garantizar la limpieza, el orden y el cumplimiento de las normativas higiénico-sanitarias (APPCC)., • Autonomía: Capacidad para gestionar el servicio con agilidad y rigor técnico. Requisitos del Puesto • Experiencia: Experiencia demostrable en cocina italiana (se valorará haber trabajado en conceptos de alta calidad italiana)., • Perfil: Persona amable, puntual, responsable y con capacidad de adaptación inmediata., • Actitud: Compromiso con el proyecto y capacidad de trabajo en equipo., • Legal: Documentación en regla (DNI/NIE y número de Seguridad Social) imprescindible para contratación inmediata. Condiciones Ofrecidas • Jornada: Completa (40 horas semanales)., • Salario: Según convenio o 1400 - 1450€ según valía, • Contrato: Indefinido para todo el año, • Horario Invierno: Turno seguido: Jueves (noche), Viernes (noche), Turno partido: Sábados Domingos. Verano (Junio a Septiembre): Se añaden los servicios de Martes y Miércoles, • Incorporación: Inmediata.

Se busca JEFE/A DE COCINA en una residencia de Vilanova i la Geltrú (Barcelona). Contrato: Indefinido Incorporación: Inmediata Jornada 40 h semanales. Horario: Lunes a viernes de 7:00 a 15:00h Funciones: * Gestión de personal: Organizar, dirigir y coordinar al equipo de cocina, distribuir tareas y horarios, y formar a los miembros del personal. * Control de calidad: Supervisar la ejecución de las tareas, controlar el emplatado, el estado de los alimentos y el cumplimiento de las normas de calidad. * Gestión de inventario y compras: Planificar y ejecutar los pedidos de compra, supervisar la recepción, el almacenamiento y el estado de las mercancías. También se encarga de realizar inventarios y controlar el estado de los materiales y utillaje. * Control de costes y rentabilidad: Garantizar la rentabilidad de las compras y optimizar el uso de los recursos para controlar los gastos. * Higiene y seguridad: Verificar que todo el personal cumple con los controles indicados en el manual de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) y las buenas prácticas de manipulación de alimentos. * Comunicación: Mantener una comunicación fluida con el cliente y con el gestor/a del centro, para asegurar la satisfacción del servicio. * Optimización de procesos: Buscar y aplicar mejoras en los procesos para minimizar el desperdicio y maximizar la eficiencia. Requisitos: 2 años de experiencia en puesto similar Conocimiento de gastronomía y experiencia en restauración colectiva. Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Conocimiento en escandallos

Se requiere ++ayudante de cocina++ de colectividades en un centro residencial de++ Vilanova i la Geltrú.++ ++Tipo de contrato:++ Suplencia del 18/06/2026 a principios de septiembre. Funciones principales: -Ayudar al cocinero/a en la preparación de los alimentos (lavar, pelar, cortar...) -Preparar ensaladas y acompañamientos -Mantener limpias las superficies y zonas de trabajo Horario: 1º mes: Semana 1: lunes, martes y miércoles de 8 a 14 h; jueves y viernes de 8 a 14 y 15 a 21h. Semana 2: lunes, martes, miércoles de 8 a 14; sábado y domingo de 8 a 14 y 15 a 21 h. 2º mes: Semana 1: lunes, martes y miércoles de 15 a 21 h; jueves y viernes de 8 a 14 y 15 a 21 h Semana 2: lunes, martes, miércoles de 15 a 21 h; sábado y domingo de 8 a 14 y 15 a 21 h Jornada: 40 horas semanales • Experiencia previa en cocina, preferentemente en colectividades o residencias., • Capacidad de organización, trabajo en equipo y compromiso con la calidad del servicio.

Buscamos un cocinero/a y segundo/a de cocina que garantice la consistencia y la calidad de los productos durante el servicio en un entorno dinámico y ordenado. Requisitos • Tener vehículo propio para desplazarte hasta el lugar de trabajo, • Experiencia demostrable mínima de 3 años de cocinero y segundo de cocina, • Preparación y terminado de arroces (secos, melosos y caldosos)., • Cocina de pescados: filetado, escamado, control de temperatura y puntos., • Manejo de brasas y hornos de carbón para carnes y pescados., • Elaboración y montaje de entrantes fríos y calientes., • Capacidad para trabajar en turno seguido y mantener el ritmo del servicio., • Documentación en regla para trabajar en España (DNI/NIE + SS). Condiciones laborales • Contrato indefinido a jornada completa (40 h/semana)., • Salario segundo/a de cocina : 1.800 – 2.000 € en 12 pagas (valorable según experiencia)., • Salario Cocinero: 1400€ - 1500 netos mensuales 12 pagas segun valia profesional, • Horario: turno seguido 10:00-18:00., • Descanso: dos días semanales consecutivos. Funciones principales • Elaboración y terminado de arroces, pescados y elaboraciones a la brasa., • Gestión del pase durante el servicio, siguiendo tiempos y estándares., • Control de temperaturas, porcionado y presentación., • Apoyo en recepción y almacenaje de pescados frescos., • Cumplimiento de APPCC y limpieza de sección.

OFERTA DE EMPLEO – COCINERO/A RESPONSABLE DE COCINA Bar Restaurante La Parròquia – Vilanova i la Geltrú En Bar Restaurante La Parròquia buscamos incorporar un/a cocinero/a con experiencia demostrable para liderar nuestra cocina. Requisitos: • Experiencia demostrable en cocina., • Capacidad para gestionar y organizar una cocina de manera autónoma., • Persona activa, rápida, trabajadora y resolutiva., • Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo la calidad del servicio., • Organización, responsabilidad y compromiso., • Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo., • Disponibilidad inmediata (valorable). Funciones: • Elaboración y presentación de los platos., • Organización y planificación del trabajo diario en cocina., • Control de stock, pedidos y conservación de productos., • Supervisión de la limpieza e higiene alimentaria., • Gestión eficiente de los tiempos de servicio., • Mantenimiento de los estándares de calidad del restaurante. Ofrecemos: • Incorporación a un equipo profesional y consolidado., • Buen ambiente de trabajo., • Estabilidad laboral., • Condiciones salariales a convenir según experiencia y valía. Si eres una persona con pasión por la cocina, iniciativa y capacidad para llevar una cocina con responsabilidad, envíanos tu currículum a: Bar Restaurante La Parròquia Vilanova Vilanova i la Geltrú

IMPORTANTE: ES IMPRESINDIBLE TENER VEHICULO PROPIO ¿Eres un/a profesional de los fogones capaz de mantener la calma y la calidad frente a 500 comensales? Buscamos un/a Responsable de Cocina con gran solvencia técnica en brasas y paellas para liderar la operativa de un restaurante con alto volumen de trabajo. Buscamos a alguien resolutivo, que no solo domine la técnica, sino que también sea un gestor eficiente de stocks y un firme defensor del orden y la limpieza. Tus Responsabilidades • Liderazgo Operativo: Gestión integral de la cocina en servicios de alto volumen (desde 150 hasta 500 comensales)., • Especialidad Técnica: Ejecución experta de arroces/paellas y control de la partida de brasas., • Gestión de Stocks: Control de pedidos, proveedores, rotación de producto y escandallos., • Calidad y APPCC: Aplicación estricta de las normativas de seguridad alimentaria y mantenimiento de los estándares de limpieza., • Innovación: Colaboración directa con la dirección para proponer mejoras y nuevos platos. Requisitos del Puesto • Experiencia: Amplia experiencia previa en puestos de responsabilidad en cocinas de gran volumen., • Tener vehículo propio para desplazarse hasta el lugar de trabajo, • Habilidades: Dominio avanzado de arroces y brasa. Capacidad organizativa excepcional., • Actitud: Persona seria, responsable, con dotes de mando y orientada a resultados., • Legal: Documentación en regla para trabajar en España (DNI/NIE vigente y número de Seguridad Social)., • Disponibilidad: Incorporación inmediata. Condiciones Ofrecidas • Salario: 24.000 € Brutos Anuales + un potente sistema de objetivos de 6.000 €., • Horario: Turnos de 10:00 a 16:00 / 08:30 a 17:00)., • Contrato: Indefinido, • Beneficios: Descuentos en productos de la empresa y excelente ambiente de trabajo.

Buscamos incorporar a nuestro equipo un/a camarero/a con turno fijo, ofreciendo estabilidad laboral y la oportunidad de desarrollarse en un excelente ambiente de trabajo. Valoramos el dinamismo, una actitud proactiva y un genuino don de gentes para ofrecer el mejor servicio a nuestros clientes. Si tienes ganas de trabajar y te identificas con estas cualidades, ¡te invitamos a formar parte de nuestra familia!

Se buscan Ayudante de Cocina y Cocinero para trabajo en restaurante en Vilanova i La Geltrú. Salario según convenio Jornada completa 2 días de descanso