Ayudante de Cocina: Media jornada
hace 59 minutos
Madrid
Desde SelectaSur estamos buscando un/a Ayudante de cocina a media jornada para incorporarse a una taberna ubicada en el centro de Madrid, especializada en cocina mediterránea y platos elaborados al momento. Buscamos una persona dinámica, organizada y con pasión por la cocina, que quiera formar parte de un equipo profesional donde la calidad del producto, la limpieza y la buena organización sean fundamentales para ofrecer un servicio excelente. Funciones • Dar apoyo directo al cocinero o jefe de partida en la preparación de elaboraciones frías y calientes., • Preparar la mise en place: cortes, fondos, salsas básicas y otros ingredientes necesarios para el servicio., • Manejar correctamente los utensilios y la maquinaria de cocina, como cuchillos, freidoras, hornos y abatidores., • Realizar el emplatado de los platos siguiendo las indicaciones del responsable de cocina., • Controlar los tiempos de preparación y cocción de las elaboraciones., • Mantener el orden, la limpieza y la higiene del área de trabajo durante todo el servicio., • Colaborar en las tareas de apertura y cierre de cocina, según el turno asignado., • Dar apoyo en partidas sencillas y asumir elaboraciones básicas cuando sea necesario., • Colaborar en la recepción, organización y conservación de los productos., • Contribuir a la buena coordinación del equipo y al cumplimiento de los estándares de calidad establecidos. Requisitos • Experiencia mínima de 2–3 años como ayudante de cocina, preferiblemente en cocina española o mediterránea., • Experiencia previa en restaurantes o establecimientos de restauración con un volumen de trabajo medio., • Disponibilidad para trabajar a media jornada, incluyendo fines de semana y festivos según las necesidades del servicio., • Capacidad para trabajar con agilidad y organización durante los momentos de mayor actividad., • Compromiso, puntualidad y responsabilidad en el desempeño de las funciones., • Carné de manipulador de alimentos obligatorio., • Habilidades para el trabajo en equipo y una comunicación fluida con el resto del personal de cocina., • Rapidez, eficiencia y atención al detalle en la preparación y presentación de los platos., • Actitud proactiva, ganas de aprender y capacidad para seguir instrucciones y anticiparse a las necesidades del servicio. Beneficios • Jornada: parcial, a media jornada., • Ubicación: taberna en el centro de Madrid., • Contrato: a convenir según las condiciones de incorporación y la jornada acordada., • Salario: proporcional a la jornada, a concretar según las horas semanales y las condiciones ofrecidas., • Propinas: posibilidad de percibir propinas., • Horario: turnos a concretar, con posibilidad de turnos continuos o partidos según las necesidades del establecimiento., • Libranza: a organizar según el cuadrante y la jornada., • Entorno de trabajo: incorporación a un equipo profesional, en una taberna con una propuesta gastronómica mediterránea y platos elaborados al momento. Si estás interesado/a, inscríbete a continuación. ¡Queremos conocerte!
