BARISTA

Misión principal La misión principal del puesto es la de ejecutar, de manera cualificada, autónoma y responsable, el servicio y venta de alimentos y bebidas, la atención directa al cliente y la conservación, mantenimiento y preparación de las áreas y útiles de trabajo necesarios para el correcto desarrollo del servicio. Se requiere el conocimiento de la preparación de bebidas y cócteles. Habilidades personales Energía para mantener un nivel de actividad física adecuada. Buena memoria. Agilidad y equilibrio. Imagen personal cuidada. Tolerancia al estrés. Se requiere titulación en servicios de restauración. Se requiere el conocimiento del idioma inglés (se valorará el francés) Experiencia en el entorno hotelero. Habilidades sociales Relaciones interpersonales (amabilidad, cordialidad, empatía). Buenas habilidades de comunicación Orientación al cliente Habilidades de gestión Capacidad para trabajar en equipo. Seguimiento de normas e instrucciones. Iniciativa. Organización. Flexibilidad. Capacidad de resolución de posibles imprevistos. Funciones Principales Conocimiento de vinos, Bartender, conocimientos en destilados, bebidas espirituosas, coctelería clásica. Conocimientos de sala (servicios de restauración). Mise en Place: Colaborar en la preparación y limpieza de las mesas y del puesto de trabajo y del material e instalaciones. Realización del servicio asignado con especial atención al cliente. Desbarase del servicio y limpieza del puesto. Preparación del siguiente servicio. Funciones de cajero bajo supervisión (bienvenida cliente, gestión de caja/TPV, despedida clientes). La persona deberá cubrir todos los espacios de Sala dependiendo de su turno: Buffet, Restaurante, Coctelería.