Jefe/a de Sala
8 hours ago
Distrito Centro, Málaga
Buscamos JEFE/A DE SALA para TAKUMI MÁLAGA Buscamos un/a profesional del liderazgo en sala que quiera formar parte de nuestro equipo en TAKUMI MÁLAGA. Personas con ilusión, comprometidas, con ganas de crecer dentro de la empresa y apasionadas por la restauración y la cultura japonesa. FUNCIONES: • Dirigir, coordinar y supervisar el servicio de sala, asegurando el correcto desarrollo de cada turno., • Liderar al equipo de camareros, runners y ayudantes: organizar rangos, distribuir tareas y motivar al equipo., • Garantizar una experiencia excelente al cliente, atendiendo sus necesidades con rapidez, amabilidad y profesionalidad., • Asesorar a los clientes en la selección de vinos y maridajes, y supervisar el servicio de bebidas., • Gestionar reservas, distribución de mesas y posibles incidencias o reclamaciones durante el servicio., • Supervisar el montaje y desmontaje de la sala, velando por el orden, la limpieza y la presentación del local., • Coordinarse con cocina y barra para asegurar la fluidez y la calidad del servicio., • Impartir y dar seguimiento a las formaciones del restaurante, así como transmitir al equipo las novedades de la carta., • Participar en la selección, formación e integración de nuevas incorporaciones., • Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria de la empresa. REQUISITOS: • Experiencia previa demostrable como jefe/a de sala, maître o encargado/a de sala., • Imprescindible conocimiento sobre vinos., • Imprescindible dominio de inglés., • Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos., • Orientación al cliente y habilidades de comunicación. SE VALORARÁ POSITIVAMENTE: • Dominio de otros idiomas., • Conocimientos de sake y cocina japonesa., • Actitud de mejora continua, interés por aprender la filosofía de la empresa y deseo de progresar dentro del grupo. OFRECEMOS: • Jornada completa., • Contrato indefinido., • Incorporación a un proyecto sólido y en crecimiento, • Formación continua y acompañamiento en tu desarrollo profesional, • Posibilidad de promoción dentro de la empresa o en cualquiera de las empresas del grupo (Marbella, Málaga, Madrid) ¿Te apasiona la restauración y quieres liderar un equipo en TAKUMI MÁLAGA? ¡Envíanos tu candidatura y súmate a nuestro equipo!
