Asorti

Buscamos para la eventos Jefe/a de Partida. Sería un puesto por horas.

Buscamos un perfil con experiencia como cocinera/o, valorable en colectividades. Contrato a 32 horas. Si eres una persona dinámica, autónoma, con espíritu de servicio y capacidad de trabajo en equipo, estaremos encantados de conocerte.

Hotel boutique 5* en Portals Nous, selecciona Jefe/a de Partida con experiencia en JOSPER, para su restaurante MERCHANTS BY THE SEA , Incorporación inmediata

Buscamos un cocinero/a para completar el equipo de brunch café en centro de Palma. Tiempo parcial - 20-25 horas hasta abril; tiempo completo a partir de abril. Necesitas tener experiencia trabajando con el mismo concepto y entorno de ritmo rápido, así como manejar bien la presión. Es imprescindible tener un nivel alto de ingles y español.

Responsabilidades: Preparación de alimentos: Seguir recetas y preparar platos de acuerdo con los estándares del hotel, asegurándose de que todos los ingredientes se utilicen adecuadamente y en el tiempo correcto. Control de calidad: Verificar que cada plato cumpla con los estándares de presentación, sabor y temperatura antes de ser servido. Mantenimiento de la cocina: Mantener las áreas de trabajo limpias y organizadas, respetando estrictamente las normas de higiene y seguridad alimentaria. Gestión de inventario: Controlar los suministros de la cocina, hacer pedidos de ingredientes y asegurarse de que no falten productos esenciales. Coordinación con el equipo: Colaborar con otros cocineros, ayudantes de cocina y personal del restaurante para garantizar un servicio fluido y eficiente. Adaptación a la demanda: Ser capaz de gestionar volúmenes de trabajo variables, como eventos o grandes grupos de huéspedes. Creatividad y adaptación: Desarrollar o adaptar menús según las temporadas, eventos especiales o solicitudes particulares de los clientes. Cumplir con las normativas: Asegurarse de que todos los procesos culinarios cumplan con las normativas de seguridad alimentaria y con los estándares de calidad del hotel. Habilidades y cualidades requeridas: Conocimiento culinario: Amplia experiencia y conocimientos en técnicas culinarias, recetas y manejo de ingredientes. Habilidad para trabajar bajo presión: Capacidad para mantener la calidad y eficiencia en momentos de alta demanda. Organización y limpieza: Metódico en la organización de su espacio de trabajo y en el manejo del tiempo. Trabajo en equipo: Capacidad para colaborar eficazmente con otros miembros de la cocina y el personal del hotel. Creatividad: Innovar en la presentación y combinación de sabores, siendo capaz de ofrecer platos atractivos tanto en sabor como en presentación. Adaptabilidad: Flexibilidad para adaptarse a las diferentes necesidades de los clientes y a posibles cambios en el menú. Resistencia física: Dado que el trabajo implica largas horas de pie y esfuerzo físico, es importante una buena condición física. Atención al detalle: Desde el control de porciones hasta la estética del plato, los pequeños detalles marcan la diferencia.

Buscamos para nuestro restaurante en Palma personal de cocina y sala. dos dias y medio seguidos libre . Sueldo según convenio o incluso mas ! turno partido.

- Supervisar la preparación de los alimentos en la cocina, asegurando la calidad y presentación de los platos servidos a los invitados. - Coordinar con el personal de cocina la elaboración de menús y la gestión de inventarios, garantizando la disponibilidad de los productos necesarios para la preparación de los alimentos. - Controlar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina, velando por la salud de los invitados y del personal. - Colaborar con el jefe de sala y otros departamentos del hotel para asegurar la coordinación en la prestación del servicio a los invitados. - Realizar la planificación de las actividades diarias en la cocina, distribuyendo las tareas de forma equitativa y estableciendo prioridades para asegurar un flujo de trabajo eficiente. -Resolver cualquier incidencia que pueda surgir en la cocina, actuando con rapidez y eficacia para mantener la operatividad del servicio. - Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad del hotel, contribuyendo a la satisfacción de los huéspedes y a la reputación del establecimiento.

Descripción de la oferta Cargo Segundo/a de Cocina Descripción L’arancina es una empresa de restaurantes joven, ambiciosa y comprometida con sus colaboradores. Tenemos una pasión: ¡La comida! Un objetivo: ¡Ofrecer experiencias gastronómicas únicas! Un medio: Dar oportunidades a personas proactivas, con iniciativa y entusiasmo. Un objetivo: Incorporar a un Segundo/a de cocina en nuestro equipo de Cala Mayor. PRINCIPALES FUNCIONES Encargarse del control, gestión y equipo para que la cocina siga con el mismo ritmo y línea de trabajo cuando el chef ejecutivo no esté presencialmente. Coordinar y mantener el personal de cocina y las demandas para ofrecer un correcto servicio. Planificar y dirigir el trabajo y los turnos del personal a su cargo, cuidando de la higiene, seguridad e uniformidad de éste Organizar y preparar todos los ingredientes y herramientas necesarios antes de cocinar, además de supervisar la presentación antes de su salida a sala y la armonía de los distintos platos. Supervisar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y técnicas de emplatado Velar por la limpieza, buen orden, condiciones higiénicas y de seguridad de las dependencias e instalaciones encomendadas, así como del menaje y utensilios. REQUISITOS Valorable FP II Hostelería y Turismo (Cocina) – Título Superior en Restauración. Experiencia laboral demostrable como 2 jefe de cocina Excelentes dotes organizativos Capacidad de resolución de conflictos Capacidad de gestionar un equipo en un entorno de trabajo rápido. Flexibilidad horaria. TE OFRECEMOS Emprender en una empresa en pleno crecimiento Diseñar y elaborar una carta gourmet Descuento del 10% como empleado en toda la carta además de poder compartirlo con tus hijos/as o un/una acompañante. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! Si cumples con los requisitos y estás interesado en unirte a nuestro equipo, envía tu currículum. Agradecemos todas las candidaturas y nos pondremos en contacto con todas aquellas que cumplan con los criterios de selección. ¡Esperamos conocerte pronto!