Cocohouse

Buscamos Cocinero/a para Brunch (Tiempo completo) En Coco House estamos buscando un/a cocinero/a con experiencia, creativo/a y con muchas ganas de trabajar, que se una a nuestro equipo en Madrid. ¿Qué perfil buscamos? 1. Experiencia previa en cocina, especialmente en platos de brunch. 2. Persona resolutiva, productiva y con iniciativa. 3. Creatividad para aportar nuevas ideas y renovar la carta por temporadas. 4. Capacidad para encargarse de la producción y el buen funcionamiento de la cocina. Funciones principales: 1. Elaboración de platos de brunch con presentación cuidada y sabor excepcional. 2. Desarrollo y actualización de la carta de forma estacional. 3. Organización de la producción diaria en cocina. Si eres una persona con pasión por la cocina, ideas frescas y energía para aportar al equipo, ¡queremos conocerte!

¿Eres un artista culinario con una pasión desbordante por la cocina italiana? El Restaurante Italiano "Baldoria" está en busca de una estrella culinaria, un Chef de Partida que deslumbre a nuestros clientes con su destreza en la elaboración de Antipasti , Primi Piatti y su creatividad para dar forma a auténticas delicias italianas. Requisitos: - Experiencia comprobada como Chef de Partida en cocina italiana - Profundo conocimiento de los ingredientes y técnicas culinarias italianas - Capacidad para liderar la cocina con elegancia y eficiencia - Ojo para el detalle que aporta estética y sabor a cada plato - Resistencia a la presión, destacando en un entorno de alto ritmo - Espíritu de equipo y una pasión inquebrantable por el arte culinario Responsabilidades: - Preparación magistral y cocción de la partida Caliente siguiendo las recetas y estándares elevados del restaurante - Altos estándares de calidad y presentación culinaria - Colaboración activa con el chef principal y el equipo de cocina para garantizar el funcionamiento eficiente de la cocina - Gestión astuta de las existencias y el inventario de los preciados ingredientes italianos - Limpieza e higiene impecables en la estación de trabajo - Participación entusiasta en el desarrollo de nuevos platos y menús Ofrecemos: - Un entorno culinario extraordinario, donde la creatividad encuentra su lugar - Oportunidades de crecimiento profesional y desarrollo de habilidades - Salario competitivo, con incentivos por un desempeño excepcional Si tienes la pasión ardiente por la cocina italiana y deseas unirte a nosotros en un restaurante reconocido por su autenticidad, no dudes a postular ;) Solo los mejores candidatos serán parte de nuestro viaje en la creación de experiencias culinarias inolvidables en el Restaurante Baldoria. ¡Buena suerte a todos!

¡BUSCAMOS COCINERO/A PARA NUEVA APERTURA! 🗓️INCORPORACIÓN: 5 DE MAYO 📍ZONA: METRO PITIS (LINEA 7) Qué ofrecemos: 📄 Contrato indefinido 💰 Salario neto: 1.400 NETOS€ ⏰ Horario: ** de lunes a miércoles posibilidad de hacer turno seguido** ** de jueves a domingo partido: 12:00–16:00 y 20:00 a 00:00** 📆 2 días libres a la semana ( el primer mes se librará 1,5 hasta que la cocina funcione y se aprende la carta) ☀ 15 días de vacaciones en agosto fijo(¡cerramos!) 🧑‍🍳 Cocina de mercado y temporada, con producto fresco y mimo 🚇 Muy bien comunicado: Línea 7 – parada Pitis (¡directo al centro!) Requisitos: - Incorporación inmediata (7 de mayo) - Experiencia minina demostrable de 3 años - Documentación en regla Funciones: Preparación y elaboración de platos de cocina de mercado y temporada, control de materia prima, limpieza y orden en cocina, apoyo en creación de sugerencias y menús. Qué buscamos: Persona con experiencia y pasión por la cocina. Con ganas de formar parte de un proyecto nuevo desde el principio, con posibilidad de crecer dentro del equipo. ¡Si te gusta cocinar bien y en buen ambiente, mándanos CV!

BUSCAMOS COCINERO/A PARA NUEVA APERTURA EN MADRID 📍Zona MIRASIERRA/ ARROYOFRESNO/PITIS/HERRERA ORIA (Fuencarral el pardo) 🗓️INCORPORACIÓN: mediados de MAYO tipo de cocina - de mercado/mediterránea Qué ofrecemos: 📄 Contrato indefinido 💰 Salario neto: 1.400 NETOS€ ( propinas aparte) ⏰ Horario: - de lunes a miércoles turno seguido* - de jueves a domingo partido: 12:00–16:00 y 20:00 a 00:00* - 📆 2 días libres a la semana ( el primer mes se librará 1,5 hasta que la cocina funcione y se aprende la carta) - ☀ 15 días de vacaciones en agosto fijo(¡cerramos!) - 🧑‍🍳 Cocina de mercado y temporada, con producto fresco y mimo - 🚇 Muy bien comunicado: Línea 7 – parada Pitis (¡directo al centro!) Requisitos: Incorporación inmediata (mitad de mayo) Experiencia minina demostrable de 3 años en cocina Documentación en regla ** Funciones:** - Preparación y elaboración de platos de cocina de mercado y temporada - control de materia prima - limpieza y orden en cocina - apoyo en creación de sugerencias y menús. - Ejecutar ordenes jefe cocina para que el servicio salga perfecto Qué buscamos: Persona con experiencia y pasión por la cocina. Con ganas de formar parte de un proyecto nuevo desde el principio, con posibilidad de crecer dentro del equipo y donde estar en un entorno dinámico y equipo agradable

se necesita cocinero con experiencia demostrable mínimo 3 años en el área. funciones: preparación de platos y producción de partida caliente responsabilidad de puesto control de stock e insumos de dicha partida mantenimiento de higiene en el área de trabajo aptitudes y requisitos básicos: conocimiento básicos de corte y preparación de platos. capacidad para trabajar bajo presión durante servicio. conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Capacidad de trabajo en equipo. disponibilidad horaria tiempo completo e inmediata.

¿Quiénes somos? Somos un restaurante de cocina mediterránea fusión con influencias mexicanas, en plena expansión y con un enfoque fresco, creativo y de alta exigencia. Buscamos un líder culinario apasionado que quiera formar parte de un proyecto con identidad y proyección. ¿Qué buscamos? Un/a Jefe de Cocina con experiencia demostrable en cocina moderna y de fusión, capacidad de liderazgo, gestión de equipos reducidos y organización de servicios de alto volumen. Funciones principales: • Coordinación y supervisión del equipo de cocina. • Desarrollo de escandallos y fichas técnicas. • Control de costes, pedidos y stock. • Organización de la mise en place y operativa diaria. • Asegurar estándares de calidad, presentación y sabor. • Formación continua del personal a su cargo. • Colaboración directa con dirección para creación de carta y nuevas propuestas. Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina o Sous Chef. • Alta capacidad de organización y liderazgo. • Conocimientos en cocina mediterránea y fusión internacional. • Habilidad para trabajar bajo presión y con equipos reducidos. • Conocimientos de control de costes y escandallos. • Actitud proactiva, resolutiva y orientada al detalle. Se valorará: • Experiencia en aperturas de restaurantes. • Formación en cocina profesional. • Conocimientos de cocina mexicana o latinoamericana. Ofrecemos: • Proyecto estable con posibilidades de crecimiento. • Buen ambiente de trabajo y libertad creativa. • Participación en el desarrollo del concepto gastronómico. • Salario competitivo según perfil.

El Chef privado debe estar disponible a tiempo completo para llevar a cabo solicitudes especiales. Siempre será compensado, para que pueda tener su descanso y además su tiempo de ocio. Dentro de las labores que desarrollará están: COCHE IMPRESCINDIBLE LUNES A SÁBADO Seleccionar siempre los ingredientes más frescos y de mejor calidad disponibles en el mercado. Diseñar menús y proponer platos para la carta que reflejen creatividad, sabor y coherencia gastronómica. Considerar las restricciones alimentarias, alergias y necesidades dietéticas especiales de los comensales. Encargarse de la elaboración, presentación y decoración de cada plato, cuidando siempre el más mínimo detalle. Interactuar con anfitriones e invitados durante el servicio, manteniendo una actitud cordial, profesional y con excelente presencia. Limpiar y desinfectar completamente la cocina y todos los utensilios utilizados una vez finalizado el servicio. Diseñar estrategias culinarias que respondan a las expectativas tanto de los comensales como de la dirección. Crear menús completos, sofisticados e innovadores, adaptados a diferentes estilos y ocasiones. Fomentar una buena comunicación con el jefe y el resto del equipo. La sociabilidad y la inteligencia emocional son fundamentales. Dominar distintas técnicas y estilos de cocina contemporánea, manteniéndose en constante evolución. Profundizar en áreas como la panadería y la pastelería para enriquecer la propuesta gastronómica. Trabajar en el desarrollo de una marca personal sólida, mostrando pasión auténtica por la cocina. Presentar sus servicios de forma clara y profesional, con propuestas escritas, calendario de trabajo y planificación eficiente. Participar en formaciones, cursos gastronómicos y actividades de investigación sobre restaurantes, con posibilidad de financiación por parte de la empresa. Estar al día con las últimas tendencias culinarias y en alimentación saludable a nivel internacional.

Buscamos un/a chef de cocina Privado que quiera trabajar para nuestra Galería de Arte en Madrid. - Estamos abiertos a distintos tipo de menús. Toda propuesta creativa es bienvenida. - Cenas de grupo de 8 personas máximo. - Posibilidad puntual de menú para cócteles 9-70 pax - El salario varía por cada evento/cena que se realice - Años de experiencia: 1 año. - Disponibilidad: A partir del 1 de junio

About the job Forbes House, un exclusivo espacio que abrirá sus puertas en Madrid en otoño de 2024, está en búsqueda de jefes de con un perfil internacional. Ofrecemos la oportunidad de formar parte de un equipo altamente cualificado en un entorno de lujo, donde se valoran la excelencia, el compromiso y el crecimiento profesional. El restaurante gastronómico estará bajo la dirección del chef Adolfo Santos, y el club contará con reservados, lobby, cigar bar, rooftop con mixología, bar de socios y auditorio, entre otras instalaciones. Buscamos profesionales con ilusión, compromiso y pasión por el arte de la restauración. La persona que se incorpore a trabajar con nosotros, debe tener ganas de crecer profesionalmente dentro de un restaurante enfocado a la cocina de producto, mercado, alta gastronomía y con inquietudes por la mejora y superación diaria. Una oportunidad única para desarrollar las competencias profesionales adquiridas y empezar una carrera laboral nueva en un enclave único, muy dirigido al trato exquisito al cliente. Number of positions: 2 Salario acorde a la experiencia y formación aportadas • Plan de formación continua, a cargo de la empresa, en destilados, servicio, hospitalidad, vino, ventas y demás temas relacionados con el puesto. • La posibilidad de formar parte de un equipo con inquietudes, autoexigencia y ganas de superación. Department: F&B kitchen About you Imprescindible al menos 3 años de experiencia en hostelería en restaurante de lujo o similar. Imprescindible titulación de hostelería. Además de los requisitos mencionados anteriormente, durante el proceso de selección se valorarán las siguientes capacidades y aptitudes: Gestionar un grupo de cocineros y ayudantes de cocina para que trabajen de manera coordinada en la cocina cumpliendo con los objetivos propuestos. Fomentar el trabajo en equipo motivando y organizando al personal a su cargo. Asegurarse que todos los platos que se van a servir cumplen con los requisitos de calidad y presentación que se espera según el tipo de restaurante. Promover una metodología de trabajo que evite los accidentes laborales. Encargarse del pedido de los ingredientes necesarios para la preparación de los platos de su partida. Revisar que los platos se elaboran siguiendo unas medidas higiénicas básicas. Formar apropiadamente a los aprendices que tenga a su cargo. Colaborar con otros responsables del restaurante en la contratación del personal nuevo. Language required: Spanish. English is a plus The company El próximo otoño, Madrid albergará el primer Forbes House del mundo, un club de negocios para socios que tendrá como sede este espectacular edificio, próximo a la Castellana, proyecto del arquitecto Carlos Lamela.