Camarero/a Restaurante - Kohlanta

¿Qué estamos buscando?

Buscamos a un/a traveller de sala que quiera ser embajador/a de la experiencia Kohlanta: una persona auténtica, con pasión por el detalle, que disfrute del contacto con las personas y entienda que cada servicio es una oportunidad para sorprender y dejar huella. Tu día a día tendrá mucho de:

Clientes:

• Dar la bienvenida con hospitalidad y transmitir con pasión la misión y valores de Kohlanta al cliente.
• Guiar al cliente en su viaje con nosotros recomendando platos y bebidas, y explicando ingredientes y alérgenos.
• Tomar comandas con precisión, usando nuestras herramientas digitales y asegurando los tiempos óptimos de servicio.
• Velar (en el pase) porque cada pedido cumpla el deseo del cliente: lo que pidió, con sus personalizaciones, alérgenos y correcta presentación.
• En caso de no estar el/la encargado/a del restaurante, resolver incidencias o reclamaciones con empatía y profesionalidad.
• Comunicar a su encargado/a las recomendaciones de los clientes.

Negocio

• Preparar la mise en place de sala, barra y terraza antes de cada servicio.
• Recepcionar y colocar pedidos, reponer neveras y materiales de sala.
• Llevar el control de stock, caducidades y mermas, avisando al/a la encargado/a cuando el stock de mercancía esté en un nivel bajo.
• Cumplir en todo momento los procedimientos operativos, así como los de higiene, seguridad alimentaria y autocontrol establecidos en el sistema APPCC.
• Mantener el orden y la limpieza de los espacios de sala, barra y baños, utensilios y equipos, durante y después del servicio.

Equipo:

• Ayudar a tus compañeros de viaje en el desarrollo de la jornada de trabajo.
• Proponer las mejoras oportunas para optimizar los procesos de sala, reforzar el trabajo en equipo y la colaboración, y reforzar la experiencia de cliente.

¿Qué nos gustaría encontrar en ti?

• De 1 a 3 años de experiencia en sala, barra o atención al cliente (preferiblemente en restaurantes, hoteles, caterings o colectividades con procedimientos estandarizados).
• Experiencia en gastronomía internacional o fusión (especialmente asiática).
• A una persona que disfrute del trato con las personas, con actitud positiva y que no le tenga miedo a un volumen medio-alto de servicios de vez en cuando 😉.

¿Qué habilidades necesitas para ser nuestro próximo/a traveller de sala?

• Debes poner siempre al cliente en el centro: escucharlo, anticiparte y superar todas sus expectativas… vamos, que se vaya sabiendo que ya forma parte de nuestro mundo y que siempre tendrá un lugar en nuestra isla 🏝️
• Comprometerse con la precisión y la excelencia en cada tarea que hagas. ¡Aquí hay sitio para los errores, pero es mejor invertir más tiempo en hacer las cosas bien a la primera que tener que hacerlas dos veces! 😆
• Si quieres unirte a nuestro equipo, debes actuar siempre con integridad y profesionalidad. ¡Las trampas, solo en el Monopoly!
• Ser metódico/a y riguroso/a, asegurando el cumplimiento de los registros y controles de sala que se requieran en cada jornada.
• Nuestro/a traveller de sala ideal debe saber adaptarse rápida y fácilmente a los cambios, porque en Kohlanta somos ágiles y frescos.
• Para hacer el match definitivo, necesitamos ver que disfrutas trabajando en equipo y luchando por los objetivos con determinación. ¡Lo que viene siendo pico y pala y todos a una!
• Y por último, alguien con espíritu viajero, que comparta con nosotros que la vida es un viaje que vale la pena vivir intensamente.

¿Qué te ofrecemos?

• Contrato indefinido a jornada completa.
• Unas condiciones económicas negociables con las que todos estemos felices.
• Cumplirás rigurosamente con la jornada laboral, rompiendo con la mala praxis de la hostelería del pasado.
• Si decides comer con nosotros, estás invitado/a. ¿Hay una mejor manera de formar equipo que alrededor de una mesa?
• Ayudamos a las personas en su desarrollo personal impulsando, en muchas ocasiones, sus propias iniciativas empresariales.
• Te ofrecemos un 10% de descuento para que puedas disfrutar desde el otro lado, con quien tú quieras y todas las veces que te apetezca.
• Disponemos de un sistema equitativo de horarios y de descansos rotativos que promueve la flexibilidad laboral y la conciliación.
• En Kohlanta sabemos que el buen rollo también se cocina fuera del restaurante. Por eso, varias veces al año cerramos las puertas de nuestra isla urbana para divertirnos y hacer equipo, ya sea con un team building, pasando unos días en una casa rural o disfrutando juntos de un buen cocido.
• Y por último, y no menos importante, si decides unirte a nuestro equipo te encontrarás con una cultura de empresa centrada en las personas.

Entonces, ¿qué? ¿Te hacemos un hueco?