¿Qué estamos buscando?
Estamos buscando a un/a traveller de cocina para seguir sorprendiendo a nuestros clientes con la más auténtica comida del Sudeste Asiático de A Coruña. Dicho de otra forma, buscamos a alguien que disfrute cocinando, trabajando en equipo y manteniendo la excelencia en cada plato que sale de nuestra cocina. Tu día a día tendrá mucho de:
Clientes:
- Atender cada comanda de manera rápida y profesional.
- Preparar y servir todos los platos de acuerdo con manuales, fichas técnicas y recetas.
Negocio:
- Recepcionar y verificar pedidos de proveedores, cotejando calidad, cantidades y albaranes.
- Almacenar y etiquetar mercancía y elaboraciones según normas de seguridad.
- Llevar el control de stock, caducidades y mermas.
- Realizar la producción necesaria y mantener actualizado el listado de elaboraciones pendientes.
- Tener a punto la mise en place requerida antes de cada servicio.
- Cumplir en todo momento los procedimientos operativos, así como los de higiene, seguridad alimentaria y autocontrol establecidos en el sistema APPCC.
- Mantener el orden y la limpieza de áreas, utensilios y equipos durante y después del servicio.
Equipo:
- Ayudar a tus compañeros de viaje en el desarrollo de la jornada de trabajo
- Proponer todas las mejoras que consideres oportunas para optimizar los procesos de cocina, reforzar el trabajo en equipo y la colaboración, elevar la calidad de las elaboraciones y reforzar la experiencia Kohlanta.
¿Qué nos gustaría encontrar en ti?
- De 1 a 3 años de experiencia en cocina de producción y ejecución (preferiblemente en restaurantes, hoteles, caterings o colectividades con procedimientos estandarizados).
- Experiencia en gastronomía internacional o fusión (especialmente asiática).
- A un/a guerrero/a ninja 🥷 que no le tenga miedo a un volumen medio-alto de servicios de vez en cuando 😉.
¿Qué habilidades necesitas para ser nuestro próximo/a traveller de cocina?
- Debes comprometerte con la precisión y la excelencia en cada tarea que hagas. ¡Aquí hay sitio para los errores, pero es mejor invertir más tiempo en hacer las cosas bien a la primera que tener que hacerlas dos veces! 😆
- Si quieres unirte a nuestro equipo, debes actuar siempre con integridad y profesionalidad. ¡Las trampas, solo en el Monopoly!
- Ser metódico/a y riguroso/a, asegurando el cumplimiento de los diferentes registros y controles que se requieran en cada jornada. Ya sabes, los cocineros de hoy no solo están entre fogones… también tienen su parte de “papeles y checklists” que cumplir.
- Nuestro/a traveller de cocina ideal debe saber adaptarse rápida y fácilmente a los cambios, porque en Kohlanta somos ágiles y frescos.
- Para hacer el match definitivo, necesitamos ver que disfrutas trabajando en equipo y luchando por los objetivos con determinación. ¡Lo que viene siendo pico y pala y todos a una!
- Y por último, alguien con espíritu viajero, que comparta con nosotros que la vida es un viaje que vale la pena vivir intensamente.
¿Qué te ofrecemos?
- Contrato indefinido a jornada completa.
- Unas condiciones económicas negociables con las que todos estemos felices.
- Cumplirás rigurosamente con la jornada laboral, rompiendo con la mala praxis de la hostelería del pasado.
- Si decides comer con nosotros, estás invitado/a. ¿Hay una mejor manera de formar equipo que alrededor de una mesa?
- Ayudamos a las personas en su desarrollo personal impulsando, en muchas ocasiones, sus propias iniciativas empresariales.
- Te ofrecemos un 10% de descuento para que puedas disfrutar desde el otro lado, con quien tú quieras y todas las veces que te apetezca.
- Disponemos de un sistema equitativo de horarios y de descansos rotativos que promueve la flexibilidad laboral y la conciliación.
- En Kohlanta sabemos que el buen rollo también se cocina fuera del restaurante. Por eso, varias veces al año cerramos las puertas de nuestra isla urbana para divertirnos y hacer equipo, ya sea con un team building, pasando unos días en una casa rural o disfrutando juntos de un buen cocido.
- Y por último, y no menos importante, si decides unirte a nuestro equipo te encontrarás con una cultura de empresa centrada en las personas.
Entonces, ¿qué? ¿Te hacemos un hueco?
- Experience
- Required
- Employment
- Full-time
7 Plaza Cormelana, 15003, A Coruña
Restaurante • 11-50 Employees
Hiring on JOB TODAY since August, 2025
En Kohlanta nos hemos propuesto alimentar el alma viajera de todos los que se acercan a nuestra isla urbana. Así que, ¿qué tal si maridamos y nos ayudas a hacerlo posible?
Post a job and hire
Similar jobs
- A Capela Coruña
Cocinero/a Restaurante22 hours ago€25000 yearlyFull-timeA CoruñaSi quieres trabajar en un local con 4 mesas, y si te gusta este oficio, es tu sitio
Immediate start!No experienceEasy apply - Catropi
Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina24 hours agoFull-timeA CoruñaAyudante de cocina o cocinero
No experienceEasy apply - Cafeteria
Interviews tomorrowCocinero/a1 day ago€1200–€1300 monthlyFull-timeA CoruñaSe valoran años de experiencia, elaboración de menús del dia, saber llevar una cocina sol@ y velocidad en plancha.
Immediate start!Easy apply - Jardanay
Cocinero/a Departamento Dietas y Alergias4 days ago€1900 monthlyFull-timeA Coruña¿Te apasiona la cocina y buscas un trabajo con propósito? ¡Esta es tu oportunidad para marcar la diferencia! En Jardanay, empresa especializada en restauración para colectividades en entornos educativos y sociales, buscamos un/a Cocinero/a con gran experiencia y sensibilidad para unirse a nuestro Departamento de Dietas y Alergias🧑🍳. 💙¿Por qué unirte a Jardanay? Porque en nuestro Departamento de Dietas y Alergias el trabajo bien hecho marca la diferencia en la salud y bienestar de nuestros usuarios. Aquí no solo cocinamos: adaptamos menús con responsabilidad, cuidado y rigor profesional. Este control protege a los con menores y personas vulnerables con los que trabajamos. Buscamos perfiles con gran atención al detalle, compromiso ético y responsabilidad profesional. 🕒 Condiciones laborales: • Horario -Durante el curso escolar: domingo a jueves, turno de noche (22:00 a 06:00h aprox.). -En verano y días no lectivos: turno de mañana (06:00 a 14:00h aprox.). 📍Ubicación: Cocina central en el Polígono de A Grela (zona Ermita, cerca de Lidl). 🌟¿Qué harás en tu día a día? • Elaboración de menús adaptados a las diferentes necesidades alimentarias (sin gluten, sin lactosa, blandas, hipocalóricas…)., • Preparación diaria de comidas, siguiendo estrictamente protocolos nutricionales y sanitarios., • Coordinación con el equipo de nutrición para garantizar menús equilibrados y seguros para niños/as y usuarios vulnerables., • Control exhaustivo de alérgenos, trazabilidad y normativas de seguridad alimentaria. ✅Requisitos del perfil: • Formación en Cocina y Manipulación de alimentos., • Experiencia previa en restauración colectiva o entornos similares., • Conocimientos sólidos en alergias, intolerancias y dietas personalizadas., • Se valorará formación en nutrición o seguridad alimentaria., • Persona responsable, meticulosa y comprometida con el bienestar de los comensales. 🌈 Compromiso con la inclusión: En Jardanay estamos comprometidos con la igualdad y la no discriminación. Creemos en la diversidad y fomentamos un entorno inclusivo y respetuoso para todas las personas. Fomentamos la inclusión, por eso también queremos contar con candidatos/as con certificado de discapacidad del 33% o superior. 📢¡No dejes pasar esta oportunidad! Si quieres poner tu talento culinario al servicio de una causa importante, ¡te estamos esperando! 👉 ¡Únete a nuestro equipo!
Easy apply - GRUPO AMICALIA
Cocinero/a4 days ago€1450–€1500 monthlyFull-timeA CoruñaSe busca incorporar de forma inmediata al equipo del Grupo de A Mundiña un/a cocinero/a. Se ofrece contrato indefinido, jornada completa, horario partido, libranza domingo y lunes, una semana extra de vacaciones (37 días) + propinas y la posibilidad de promocionar en una grupo de hostelería a nivel nacional. Abstenerse si no tiene experiencia previa en el puesto de cocina durante mínimo un año. Remuneración valorable según experiencia.
Easy apply - Fire Capitano
Cocinero/a6 days agoPart-timeA CoruñaEstamos buscando profesionales con ganas de trabajar, aprender y aportar para mejorar y formar parte de nuestro equipo de cocina. ¿Te gustaría estar en el team Capitano? ¡Apúntate!
Easy apply - Plaza
Cocinero/a6 days ago€1950 monthlyFull-timeA CoruñaBuscamos cocinero/a con experiencia demostrable en restauración superior a 3 años como segundo/a de cocina o cocinero/a, con formación en cocina, en jornada completa y con contrato indefinido. Los horarios son de 11:30 a 16:30, y de 20 a 23h, librando 2 días por semana. Vacaciones: 30 días + 15 festivos de convenio. Las vacaciones se reparten: 2 semanas en el 1º semestre, 1 semana en verano, y otra semana de Septiembre hasta final de año. Salario bruto mensual: 1950€/mes (pagas extras prorrateadas) Nuestro restaurante Esencia destaca por trabajar tanto a la carta como menú del día, así como banquetes para eventos en los salones del hotel. Buscamos una persona que quiera una estabilidad, organizada y con buena mano en la cocina. Para este puesto, es necesario ser una persona responsable, asistir al jefe de cocina en todo lo que precise, ser capaz y tener experiencia en llevar un pase, ayudar a organizar pedidos. Abstenerse perfiles de ayudantes de cocina o perfiles que no tengan experiencia demostrable como segundo/a de cocina o cocinero/a.
Easy apply - Miss maruja
Cocinero/a7 days agoFull-timeA CoruñaBuscamos personal para ampliar nuestra plantilla de cocina. Si tienes experiencia en desayunos y brunch, nos gustaría conocerte! Queremos encontrar una plantilla que sepa trabajar en equipo y tenga buen rollo. Si estás interesado en elaboración de tostadas, sandwiches calientes, zumos ... Nos gustaría conocerte. Estamos en búsqueda de personal para 35 horas semanales.
Easy apply
