En VaDeLleure estem buscant per incorporar en el nostre equip un/a Cap de Cuina amb experiència en col·lectivitats i escoles per liderar la cuina de la nostra casa de colònies a Taradell.
Busquem una persona compromesa, dinàmica i amb un esperit de lideratge per organitzar i gestionar un espai fonamental pel creixement i la salut dels nens i nenes.
Funcions principals:
-Preparació dels menús i organització de la zona de treball: preparar i cuinar el menú diari, netejar, pelar, tallar els ingredients i preparar les bases de les receptes, preparació de menús especials o adaptats per al·lèrgies i intoleràncies, entre d’altres.
-Compliment de les normatives de seguretat alimentaria
-Neteja i manteniment de la cuina
-Control de Magatzem: control de productes o ingredients que necessiten reposició, recepció i emmagatzematge d’ingredients, complir amb la normativa de conservació.
-Realització de comandes, APPCC i elaboració de plats d’al·lèrgens.
Requisits:
-Experiència mínima com a cuiner/a en col·lectivitats
-Formació de manipulació d’aliments i al·lergògens
-Coneixements en APPCC
-Experiència prèvia en cases de colònies i/o escoles i menús diaris entre 40 i 100
-Valorem les teves habilitats socials ja que caldrà tractar amb clients i treball en equip.
Condicions:
Horari: de 7:30h a 15h, flexible segons grups
Salari segons conveni aplicable
Incorporació: Febrer 2026
Tipus de contracte: fixe discontinu
Calendari laboral i descansos segons reserves.
Esmorzars i dinars a càrrec de l’empresa.
Interviews today
- Experiencia
- Se requiere
- Jornada
- Completa
- Salario
- 21.100 € – 24.000 € anual
Plaça la Roca, 08552, Barcelona
Menjadors escolars • Más de 250 empleados
En JOB TODAY desde agosto, 2024
Vadelleure es una empresa de menjadors escolars, activitats extraescolars i educació del lleure
Publica una oferta y contrata
