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CHARCUTERO/A CORTADOR/A DE JAMÓN - DEL AMO - Grupo Barbillon

Chef & Cook

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Grupo Barbillón busca un/a Charcutero/a Cortador/a de Jamón para nuestro prestigioso asador Del Amo, ubicado en el centro comercial El Encinar de la Moraleja. Si tienes una pasión por los productos ibéricos de alta calidad y una habilidad excepcional para el corte de jamón, ¡esta es tu oportunidad! Buscamos a un profesional con al menos 3 años de experiencia demostrable en charcutería y corte de jamón, que se una a nuestro equipo y contribuya a ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable a nuestros clientes.
Sobre Grupo Barbillón:
Grupo Barbillón es sinónimo de excelencia en el sector de la restauración, reconocido por la calidad de sus productos y su compromiso con el servicio al cliente. En nuestros asadores, celebramos la tradición y la vanguardia culinaria, ofreciendo a nuestros comensales lo mejor de la gastronomía española. El Asador Del Amo, en particular, se ha consolidado como un referente en el centro comercial El Encinar de la Moraleja, gracias a su cuidada selección de carnes y, por supuesto, su exquisita oferta de jamones.
Responsabilidades del puesto:

  • Realizar cortes de jamón de manera profesional y estética, optimizando el aprovechamiento de cada pieza. 🔪
  • Atender y asesorar a los clientes sobre los diferentes tipos de jamón, sus características y maridajes. 🧀
  • Mantener un perfecto estado de limpieza y orden en la zona de corte y exposición de productos. ✨
  • Gestionar el stock de jamones y otros productos de charcutería, asegurando la rotación y la calidad. 📦
  • Preparar y presentar productos de charcutería para el servicio en mesa y para llevar. 🍽️
  • Colaborar con el equipo de sala y cocina para garantizar una experiencia fluida y de alta calidad. 🤝
  • Cumplir con las normativas de higiene y seguridad alimentaria. ✅
  • Participar en la recepción y control de mercancías. 🚚
    Requisitos del puesto:
  • Experiencia mínima de 3 años como charcutero/a y cortador/a de jamón profesional. 🏆
  • Conocimiento profundo de los diferentes tipos de jamón (ibérico, serrano, etc.), sus zonas de producción y características. 🗺️
  • Habilidad demostrada en el corte de jamón a cuchillo, con técnicas precisas y eficientes. 🔪
  • Vocación de servicio al cliente y excelentes habilidades de comunicación. 😊
  • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión en un entorno de alta demanda. 💪
  • Flexibilidad horaria, incluyendo fines de semana y festivos. ⏰
  • Persona proactiva, organizada y con atención al detalle. 👀
  • Persona con gran interés por la gastronomía y los productos de calidad. 😋
    Se valorará positivamente:
  • Formación profesional en charcutería o similar. 🎓
  • Conocimientos adicionales en otros productos de charcutería y quesos. 🧀
  • Experiencia previa en puestos similares en centros comerciales o restaurantes de prestigio. 🌟
    ¿Qué ofrecemos?
  • Incorporación a una empresa consolidada y en crecimiento. 📈
  • Contrato estable y condiciones laborales competitivas. 💼
  • Oportunidad de desarrollo profesional y formación continua. 🌱
  • Un ambiente de trabajo dinámico y profesional. 🚀
  • Formar parte de un equipo apasionado por la gastronomía de calidad. ❤️
    ¡Si cumples con los requisitos y estás listo/a para formar parte de la familia Grupo Barbillón, te esperamos! Envíanos tu CV y cuéntanos por qué eres el/la candidato/a ideal para este puesto. 🎉
interview badgeInterviews tomorrow
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RRHH G. from Grupo Barbillon is interviewing people like you for this position tomorrow! Let them know you are interested!
  • Experience
    Not required
  • Employment
    Full-time
  • Salary
    €1,500 – €2,000 monthly
  • Starting time
    Immediate start!

pin icon10 Calle del Camino del Cura, 28109, Alcobendas

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ButcherAlcobendas

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Con años de trayectoria en el sector, Grupo Barbillón ha crecido hasta convertirse en un referente en la industria de la hostelería.

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