Chef de Partie - Sani/Ikos Group - Estepona

Resumen del puesto El Ayudante de Cocina es una pieza clave en el equipo culinario de Sani/Ikos Group, encargado de apoyar en la preparación, elaboración y presentación de alimentos bajo los más altos estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria propios de un hotel 5* Gran Lujo. Trabaja en colaboración directa con chefs y cocineros para asegurar el correcto funcionamiento de la cocina y contribuir a brindar una experiencia gastronómica excepcional a nuestros huéspedes. Responsabilidades principales • Apoyar en la preparación y preelaboración de alimentos según los estándares y recetas establecidos., • Realizar tareas de mise en place para garantizar la correcta organización del servicio., • Preparar ingredientes mediante técnicas básicas de cocina como lavado, pelado, corte y porcionado., • Colaborar en el emplatado y presentación de los platos bajo supervisión., • Mantener limpias y ordenadas las áreas de trabajo, equipos y utensilios de cocina., • Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria (APPCC/HACCP)., • Almacenar y conservar correctamente los productos siguiendo los procedimientos de rotación y control de calidad., • Asistir en la recepción y almacenamiento de mercancías y suministros., • Ayudar en el control de mermas y en el aprovechamiento adecuado de los recursos., • Colaborar con las diferentes partidas y puntos de venta culinarios según las necesidades operativas., • Participar en las tareas de apertura, servicio y cierre de cocina., • Seguir las instrucciones del Chef de Partie, Sous Chef y Chef Ejecutivo para garantizar una operación eficiente. Requisitos y experiencia • Experiencia previa demostrable en cocina, preferiblemente en hoteles o restaurantes de alta categoría., • Conocimientos básicos en manipulación de alimentos y normas de higiene y seguridad., • Estar en posesión del carnet de manipulación de alimentos., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Flexibilidad horaria y compromiso con la excelencia., • Disponibilidad para incorporación en un plazo de 1-2 semanas. Habilidades y competencias deseadas • Proactividad y actitud positiva., • Atención al detalle, precisión y limpieza., • Buenas habilidades y experiencia en cocina., • Pasión por la gastronomía y el servicio al cliente.

Responsabilidades Principales • Apoyar a los camareros en la prestación de un servicio profesional, atento y eficiente a los huéspedes., • Preparar y montar las mesas antes del inicio del servicio, asegurando que cumplan con los estándares establecidos., • Reponer cubiertos, cristalería, vajilla, servilletas y demás material necesario durante el servicio., • Servir agua, pan y otros complementos según los procedimientos del establecimiento., • Ayudar en el transporte y entrega de alimentos y bebidas desde cocina o bar hasta las mesas., • Retirar platos, cubiertos y vasos utilizados de manera rápida y discreta., • Limpiar, reorganizar y preparar las mesas para nuevos clientes., • Mantener las estaciones de servicio abastecidas y ordenadas durante toda la jornada., • Colaborar estrechamente con los equipos de Sala, Cocina y Bar para garantizar un servicio fluido., • Atender solicitudes básicas de los huéspedes y trasladar al camarero aquellas que requieran una atención específica., • Cumplir con los estándares de calidad, presentación e higiene establecidos por el hotel o restaurante., • Mantener la limpieza y el orden de las áreas de trabajo, almacenes y zonas de servicio., • Seguir las normas de seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales., • Apoyar en la apertura y cierre de los puntos de venta según las necesidades operativas., • Contribuir a crear una experiencia excepcional para los huéspedes mediante una actitud positiva, profesional y orientada al servicio Requisitos y Experiencia • Experiencia previa en restaurantes o establecimientos hoteleros., • Nivel fluido de inglés., • Conocimientos básicos de los estándares de servicio de alimentos y bebidas., • Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo., • Buen manejo de la bandeja., • Actitud positiva y disposición para aprender., • Flexibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Descripción del Puesto Únete al prestigioso Grupo Sani/Ikos como Demi Chef de Partie en nuestro exclusivo resort Ikos Andalusia, ubicado en Estepona. Reportando al Sous Chef, desempeñarás un papel clave en la creación de experiencias gastronómicas excepcionales que reflejen nuestro compromiso con la hospitalidad auténtica y la excelencia. Esta posición de sustitución a tiempo completo ofrece una oportunidad única para desarrollar tu carrera culinaria. Responsabilidades Principales • Asistir al Sous Chef en la gestión y coordinación de una sección específica de la cocina., • Preparar, cocinar y presentar platos con los más altos estándares de calidad, garantizando la consistencia en cada servicio., • Mantener la limpieza y organización de tu estación de trabajo, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria., • Colaborar con el equipo de cocina en la creación de nuevas propuestas gastronómicas y la mejora continua del servicio., • Supervisar los niveles de stock y colaborar en la gestión y pedido de suministros cuando sea necesario., • Apoyar la formación y el desarrollo de los miembros más junior del equipo de cocina. Requisitos y Experiencia • Experiencia demostrable como Demi Chef de Partie o en un puesto similar dentro de cocinas con altos estándares de calidad., • Formación en cocina o certificación profesional relacionada (valorada positivamente)., • Conocimiento sólido de las normas de higiene alimentaria y seguridad en cocina. Competencias y Habilidades Deseadas • Pasión por la gastronomía y compromiso con la excelencia., • Capacidad para trabajar de forma eficiente bajo presión en entornos dinámicos., • Excelentes habilidades de trabajo en equipo y comunicación., • Flexibilidad y adaptabilidad para trabajar en diferentes turnos. Beneficios • Oportunidad de formar parte de uno de los grupos hoteleros más reconocidos y premiados del sector., • Formación continua y posibilidades reales de desarrollo profesional y crecimiento interno., • Entorno de trabajo colaborativo, diverso e inclusivo.

Role Overview Join the vibrant Entertainment Department at Ikos Porto Petro as a Sound & Lighting Technician. This full-time seasonal role is pivotal in delivering exceptional live entertainment experiences across our award-winning beachfront resort. Reporting to the Technician Supervisor and Entertainment Manager, you will be responsible for operating, setting up, and maintaining sound and lighting equipment to ensure professional audio-visual quality during rehearsals and live performances. Key Responsibilities • Operate sound and lighting consoles to provide high-quality audio and visual experiences during live shows and rehearsals., • Set up, test, and configure all audio and lighting equipment according to event requirements., • Troubleshoot and resolve technical issues swiftly to maintain smooth show flow., • Support live performances including music and DJ setups with microphone checks and sound adjustments., • Conduct regular maintenance and inspections of technical gear such as speakers, consoles, lighting, and cables., • Collaborate with the Technical Team on programming, pre-visualization, and inventory management to optimize performance delivery., • Provide on-site technical assistance to performers ensuring flawless execution of resort entertainment events. Required Qualifications and Experience • Proven experience in live event sound and lighting operation, ideally in hospitality or entertainment venues., • Proficiency with sound and lighting systems, DMX programming, and basic IT setups., • Strong problem-solving skills with the ability to multitask efficiently under pressure., • Fluency in English is mandatory. Desired Skills and Competencies • Excellent teamwork and communication skills., • A proactive approach to technical challenges and event support., • Commitment to delivering memorable and seamless entertainment experiences.

SEGUNDO/A DE COCINA En Hotel Bakour Oh Nice Costa del Sol, buscamos incorporar un/a Segundo/a de Cocina para reforzar nuestro equipo. Funciones principales: • Apoyo directo al Jefe de Cocina., • Organización y supervisión de partidas., • Elaboración y presentación de platos., • Control de stock, pedidos y conservación de alimentos., • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: • Experiencia demostrable en puesto similar., • Capacidad de trabajo en equipo., • Organización, responsabilidad y compromiso., • Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos. Se ofrece: • Contrato fijo discontinuo., • Jornada completa., • Turnos rotativos., • Salario según convenio de hostelería vigente., • Incorporación a un equipo dinámico y profesional.

COCINERO/A En el Hotel Bakour Oh Nice Costa del Sol, en Benahavís, buscamos a un/a Cocinero/a para incorporarse a nuestro equipo de cocina. Funciones principales: • Elaboración y preparación de platos., • Mise en place y organización de la partida asignada., • Control de calidad de los productos., • Mantenimiento del orden y limpieza del puesto de trabajo., • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: • Experiencia previa como cocinero/a., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Actitud proactiva y responsable., • Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos. Se ofrece: • Contrato fijo discontinuo., • Jornada completa., • Turnos rotativos., • Salario según convenio de hostelería vigente., • Buen ambiente de trabajo y posibilidades de desarrollo profesional.

👨‍🍳 Oferta de Empleo: Segundo/a Jefe/a de Cocina – Bakour Oh Nice Costa del Sol ¿Te motiva liderar equipos de cocina, garantizar la calidad gastronómica y participar activamente en la organización del servicio? En Bakour Oh Nice Costa del Sol, perteneciente a Bakour Hotels & Resorts, buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con capacidad de liderazgo, organización y pasión por la gastronomía, que apoye la gestión del departamento de cocina y asegure el cumplimiento de los estándares de la marca. 🏨 Sobre nosotros Bakour Hotels & Resorts es una cadena hotelera comprometida con ofrecer experiencias de calidad en destinos singulares, cuidando cada detalle para garantizar la satisfacción de nuestros huéspedes. Bakour Oh Nice Costa del Sol, ubicado en Benahavís (Málaga), es un hotel de 4 estrellas que combina relax, gastronomía y entretenimiento en un entorno mediterráneo ideal para disfrutar del sol y el bienestar. 🎯 Tu misión Apoyar al Jefe/a de Cocina en la planificación, organización y supervisión de la operativa diaria, garantizando la calidad de los platos, la eficiencia del equipo y el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y rentabilidad del servicio. 📋 Funciones principales • Asistir en la coordinación y supervisión del equipo de cocina., • Organizar y controlar la producción diaria (buffet, carta y/o show cooking)., • Garantizar el cumplimiento de fichas técnicas, escandallos y estándares de presentación., • Supervisar la correcta aplicación del sistema APPCC, higiene y seguridad alimentaria., • Control de stocks, pedidos, recepción y almacenamiento de materias primas., • Apoyar en la planificación de menús y propuestas gastronómicas., • Supervisar la correcta rotación de productos y control de desperdicio., • Sustituir al Jefe/a de Cocina en su ausencia., • Coordinarse con sala para asegurar un servicio fluido y eficiente. ✅ Requisitos • Experiencia previa como Segundo/a Jefe/a de Cocina o Jefe/a de Partida en hoteles o restaurantes., • Sólidos conocimientos de cocina mediterránea y técnicas culinarias., • Experiencia en gestión de equipos y organización de servicios de alto volumen., • Conocimiento de APPCC, escandallos y control de costes., • Capacidad de liderazgo, comunicación y resolución de incidencias., • Compromiso con la calidad, la organización y la mejora continua., • Disponibilidad para turnos rotativos y fines de semana. 🎁 Ofrecemos • Incorporación a un proyecto estable y en crecimiento., • Posibilidad real de desarrollo profesional dentro de Bakour Hotels & Resorts., • Excelente ambiente de trabajo y equipo consolidado., • Formación continua y participación en la mejora gastronómica del hotel., • Contrato conforme al convenio de hostelería vigente. Si te apasiona la cocina, te gusta liderar equipos y quieres crecer profesionalmente en un entorno dinámico, ¡queremos conocerte! 🌟

En Grupo Nortempo, empresa especializada en la gestión integral de recursos humanos con más de 30 años de experiencia estamos buscando incorporar a un/a cocinero/a para un importante resort de 5 estrellas ubicado en la zona de la Quinta/San Pedro de Alcántara (Marbella). La persona seleccionada se integrará en el equipo de cocina, participando en la elaboración, preparación y presentación de los diferentes platos, garantizando los estándares de calidad y servicio propios de un establecimiento de alta categoría. FUNCIONES • Elaboración y preparación de platos según las directrices del chef., • Control y conservación de materias primas y productos alimentarios., • Mantenimiento del orden y limpieza de la cocina y zonas de trabajo., • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Colaboración con el resto del equipo para ofrecer un servicio de excelencia. REQUISITOS • Experiencia previa al menos 1 año como cocinero/a., • Disponibilidad de incorporación inmediata., • Imprescindible disponer de carnet de conducir y vehículo propio., • Capacidad de trabajo en equipo y orientación a la calidad., • Valorable experiencia previa en hoteles o restaurantes de alto nivel. SE OFRECE • Incorporación inmediata., • Contrato temporal hasta el 31/07, con posibilidad de renovación., • Jornada completa., • Posibilidad de elegir entre alguno de los siguientes horarios: Turno continuo: de 13:00 h a 21:30 h. Turno partido: de 11:00 h a 15:00 h y de 19:00 h a 23:00 h. • Excelente ambiente de trabajo., • Oportunidad de formar parte de un establecimiento de referencia en hostelería de lujo. Si te apasiona la cocina, tienes disponibilidad inmediata y buscas una experiencia profesional en un entorno exclusivo, ¡queremos conocerte!

Desde KeyJob ETT seleccionamos cocineros/as con experiencia para un hotel de 5 estrellas en Marbella. Si tienes experiencia en cocina de alto nivel y te apasiona trabajar en un entorno exclusivo, esta es tu oportunidad. Requisitos: • Experiencia como cocinero/a preferiblemente en hoteles de lujo o restaurantes de alta gama., • Conocimiento de técnicas culinarias avanzadas y manejo de productos de alta calidad., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo., • Flexibilidad horaria y compromiso con la calidad del servicio. Condiciones: • Oportunidad de trabajar en un hotel de gran lujo y ampliar tu experiencia profesional en un entorno de excelencia., • Contrato fijo discontinuo. ¡Esperamos tu curriculum y que puedas formar parte de esta experiencia!

Head chef of a private school in the Estepona area Minimum 5 years as head chef position Monday - Friday 8am - 4pm Responsibilities • Create menus, • Create systems and processes of orders and cleaning, • Experience in delegating tasks to adhere to time sensitive deadlines, • Creative flair to deliver quality and healthy food to the children of the school whilst adhering to the new (Real Decreto 315/2025) based around school meals, • Staffing rotas, • Experience catering to large numbers, • Being able to work within allocated budgets, • A calm , friendly and positive attitude is essential, • Salary will be structured and to be discussed in the interview

Únete a Grupo Trocadero. En Grupo Trocadero, buscamos un/a Chef Ejecutivo/a para liderar y supervisar la estrategia culinaria de nuestros restaurantes, garantizando la excelencia gastronómica que caracteriza a nuestra marca. Funciones: • Diseñar, desarrollar y actualizar cartas y propuestas gastronómicas., • Liderar, coordinar y formar a los equipos de cocina de los distintos establecimientos., • Garantizar la calidad, presentación y consistencia de todos los platos., • Supervisar escandallos, costes de materia prima y rentabilidad de las operaciones. Perfil que buscamos: • Experiencia previa como Chef Ejecutivo/a., • Conocimientos avanzados en gestión de costes y escandallos., • Liderazgo, visión estratégica y habilidades organizativas., • Sólida trayectoria liderando equipos numerosos y operaciones de alto volumen. ¿Que ofrecemos? • Incorporarte a uno de los grupos de restauración más reconocidos de la costa del sol., • Amplía autonomía y capacidad de decisión en el área culinaria., • Retribución competitiva acorde experiencia y trayectoria profesional. Inscríbete y da el siguiente paso en tu carrera junto a Grupo Trocadero.

Join our culinary team and contribute to creating exceptional dining experiences at our beach club. This role offers a structured work week of 40 hours, including 2 consecutive days off. Salary by comvenio.