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Cocinero/a - Agencia empleo hosteleria - Barcelona

Chef & Cook

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SE BUSCA Cociniero – Cocina BRUNCH o Cocina fusión internacional


📍 Barcelona


Restaurante consolidado en Barcelona busca cocinero responsable en Brunch y cocina Fusión Internacional.


Buscamos un perfil profesional, organizado y con visión gastronómica.


📌 FUNCIONES PRINCIPALES

  • Organización integral de la cocina brunch o cocina fusión internacional
  • Supervisión y aplicación estricta de fichas técnicas
  • Control de producción diaria y planificación de mise en place
  • Control de materias primas y food cost
  • Gestión de pedidos y proveedores
  • Control de mermas y optimización de costes
  • Supervisión del equipo de cocina
  • Control de higiene y seguridad alimentaria
  • Verificación diaria de cámaras frigoríficas y congeladores
  • Organización de inventarios semanales
  • Coordinación directa con Dirección
  • Decoración y preparación de platos
  • Calidad de los platos

🎯 PERFIL REQUERIDO

  • Experiencia mínima 5 años como responsable de cocina
  • Experiencia demostrable en Brunch o Cocina internacional (imprescindible)
  • Conocimientos de cocina fusión / presentación semi-gastronómica
  • Capacidad para trabajar emplatados cuidados y decoraciones
  • Perfil estructurado, resolutivo y con liderazgo
  • Capacidad de organización bajo presión
  • Mentalidad de control y responsabilidad

📄 REQUISITOS OBLIGATORIOS

  • Permiso de trabajo en vigor
  • Documentación en regla
  • Disponibilidad inmediata

💰 CONDICIONES

  • Salario: 1500€/1600€ neto
  • Posibilidad de incentivos según rendimiento y objetivos

Buscamos estabilidad, compromiso y profesionalidad.
Solo perfiles realmente responsables y con visión de crecimiento.

interview badgeInterviews today
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Agencia B. from Agencia empleo hosteleria is interviewing people like you for this position today! Let them know you are interested!
  • Experience
    Required
  • Languages
    English – Advanced
    Spanish – Advanced
  • Employment
    Full-time
  • Salary
    €1,500 – €1,650 monthly
  • Starting time
    Immediate start!

pin icon8 Carrer de Provençals, Diagonal Mar i el Front Marítim del Poblenou, Barcelona

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CookBarcelona

Restaurant fusion italiano francés asiático • 1-10 Employees

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