Cocinero/a

La misión del puesto se centra en proporcionar un servicio excelente para garantizar la satisfacción del cliente. Las funciones a desempeñar son: - Preparar áreas de trabajo para el servicio. - Comprobación de que hay stock. - Comprobar estado de las mesas. - Comprueba que su uniforme esta adecuado para el servicio. - Dar la bienvenida y agradecerles a los clientes su visita - Prever las necesidades del cliente. - Crear un ambiente de disfrute para el cliente. - Presentar el menú y proporcionar información detallada de él. - Asistir al briefing con el Jefe de Sala para conocer los detalles del servicio y poder informar al cliente sobre los platos especiales del día. - Ofrecer recomendaciones si se preguntan. - Vender productos adicionales para incrementar el ticket medio. - Tomar las comandas de comida y bebida con precisión. - Comunicar los detalles de las comandas al personal de cocina. - Gestionar las comandas en cocina de los rangos de mesas que lleve. - Controlar las alergias y las intolerancias del cliente. - Ejecutar de manera cualificada, autónoma y responsable el servicio de venta de alimentos y bebidas. - Comprobar la presentación y limpieza de los platos e informar de cualquier problema. - Cobrar y dar el cambio correspondiente a los clientes. - Cumplir con la normativa de Higiene y Seguridad. Las competencias necesarias para el el desarrollo de la actividad son: habilidades para la comunicación, Asertividad, Orientación al cliente, Flexibilidad, Orden y limpieza, Proactividad, Trabajo bajo presión, Trabajo en equipo y Resolución de conflictos. Los requisitos mínimos para el puesto son: - Formación: grado en Gastronomía y Artes Culinarias. Garado Superior en Cocina y Respostería. - Experiencia laboral de al menos 1 o 2 años. - Certificado de manipulación de alimentos (RD 202/2000). - Certificado APPCC (RD 1021/2022). - Certificado Alérgenos y seguridad alimentaria (RD 126/2015). - Conocimiento de diversos métodos, ingredientes y procedimientos de cocina. - Familiaridad con las prácticas del sector. - Precisión y velocidad. - Valorable cualquier curso culinario que aporte valor añadido. Horario laboral: - Turno rotativo. - Turno partido. - La plantilla se gestiona según temporada: I. En temporada baja (entre noviembre y abril + agosto): Una semana y media de jornada continua y el resto jornada partida (rotación entre compañeros). II. En temporada alta (entre mayo y julio + entre septiembre y octubre): Dos semanas y media de jornada continua y el resto jornada continua (rotación entre compañeros). - Un fin de semana rotativo, que comprende Sábado + Domingo + Lunes.

La misión del puesto se centra en proporcionar un servicio excelente para garantizar la satisfacción del cliente. Las funciones a desempeñar son: - Preparar áreas de trabajo para el servicio. - Comprobación de que hay stock. - Comprobar estado de las mesas. - Comprueba que su uniforme esta adecuado para el servicio. - Dar la bienvenida y agradecerles a los clientes su visita - Prever las necesidades del cliente. - Crear un ambiente de disfrute para el cliente. - Presentar el menú y proporcionar información detallada de él. - Asistir al briefing con el Jefe de Sala para conocer los detalles del servicio y poder informar al cliente sobre los platos especiales del día. - Ofrecer recomendaciones si se preguntan. - Vender productos adicionales para incrementar el ticket medio. - Tomar las comandas de comida y bebida con precisión. - Comunicar los detalles de las comandas al personal de cocina. - Gestionar las comandas en cocina de los rangos de mesas que lleve. - Controlar las alergias y las intolerancias del cliente. - Ejecutar de manera cualificada, autónoma y responsable el servicio de venta de alimentos y bebidas. - Comprobar la presentación y limpieza de los platos e informar de cualquier problema. - Cobrar y dar el cambio correspondiente a los clientes. - Cumplir con la normativa de Higiene y Seguridad. Las competencias necesarias para el el desarrollo de la actividad son: habilidades para la comunicación, Asertividad, Orientación al cliente, Flexibilidad, Orden y limpieza, Proactividad, Trabajo bajo presión, Trabajo en equipo y Resolución de conflictos. Los requisitos mínimos para el puesto son: - Formación de camarero. - Experiencia laboral de al menos 1 año. - Certificado de manipulación de alimentos (RD 202/2000). - Certificado APPCC (RD 1021/2022). - Certificado Alérgenos y seguridad alimentaria (RD 126/2015). - Experiencia práctica con sistema de caja y gestión de comandas. - Nivel alto de inglés. Horario laboral: Sabados y Domingos de 11:30h a 20h

Buscamos Cocinera/o o jefe de partido para cocina de producto , y respondería , mucho amor y mimo en todo lo que hacemos . Se necesita persona seria y apasionado de esta gran profesión

Descripción del Puesto: Estamos en búsqueda de un camarero apasionado por el café de especialidad y con habilidades de liderazgo para unirse a nuestro equipo. Este rol clave será responsable de garantizar una experiencia excepcional para nuestros clientes a través de la calidad del café, la formación del equipo y la gestión eficiente del área de barismo. Responsabilidades: Preparar y servir bebidas de café de alta calidad de acuerdo con los estándares de la empresa. Capacitar y supervisar al equipo de baristas para mejorar su desempeño y conocimientos sobre el café. Garantizar el correcto funcionamiento de los equipos de café y coordinar su mantenimiento. Controlar el inventario de café y suministros, asegurando su reposición oportuna. Mantener altos estándares de higiene y seguridad en el área de trabajo. Colaborar con la gerencia en la selección de granos de café y en la mejora del menú de bebidas. Brindar un excelente servicio al cliente, fomentando una experiencia única y personalizada. Estamos en búsqueda de un Head Barista apasionado por el café de especialidad y con habilidades de liderazgo para unirse a nuestro equipo. Este rol clave será responsable de garantizar una experiencia excepcional para nuestros clientes a través de la calidad del café, la formación del equipo y la gestión eficiente del área de barismo. Responsabilidades: Preparar y servir bebidas de café de alta calidad de acuerdo con los estándares de la empresa. Capacitar y supervisar al equipo de baristas para mejorar su desempeño y conocimientos sobre el café. Garantizar el correcto funcionamiento de los equipos de café y coordinar su mantenimiento. Controlar el inventario de café y suministros, asegurando su reposición oportuna. Mantener altos estándares de higiene y seguridad en el área de trabajo. Colaborar con la gerencia en la selección de granos de café y en la mejora del menú de bebidas. Brindar un excelente servicio al cliente, fomentando una experiencia única y personalizada.

Buscamos ayudante de cocina con experiencia para trabajar en un restaurante de comida saludable y brunch 40 horas semanales Buscamos un Responsable de Cocina para unirse a nuestro equipo. La persona seleccionada se encargará de la organización y supervisión del área de cocina, asegurando la calidad y cumplimiento de normativas sanitarias. Funciones Principales: • Coordinar y supervisar al equipo de cocina. • Elaborar y presentar platos siguiendo nuestros estándares de calidad. • Controlar el stock de alimentos y realizar pedidos cuando sea necesario. • Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. • Colaborar en la planificación de menús y sugerencias de mejora.

About the job Descripción En BLESS Hotel Madrid estamos en búsqueda de un Events & Groups Advisor, quien será responsable de gestionar desde la primera fase de la coordinación de eventos y grupos hasta el cierre de facturación pasando. Responsabilidades: · Gestionar y responder solicitudes de eventos y grupos desde 10 habitaciones, siguiendo los estándares del hotel. · Elaborar y enviar cotizaciones, brindando asesoramiento profesional y objetivo a los clientes. · Gestionar la disponibilidad de peticiones provenientes tanto de clientes externos como de departamentos internos. · Registrar con precisión todas las solicitudes en nuestro sistema interno. · Atención de llamadas telefónicas y gestión de comunicaciones internas. · Coordinar y gestionar visitas de inspección tanto para eventos como grupos. · Realizar la planificación logística de eventos y coordinar la ejecución con altos estándares de calidad. · Apoyar a los clientes en la planificación del evento, facilitando tarifas de proveedores externos cuando sea necesario. · Promover y vender los espacios y servicios del hotel. · Gestionar depósitos, cambios de servicio y solicitudes especiales de los clientes. · Manejo de quejas, resolución de incidencias y reporte de irregularidades al supervisor correspondiente. · Coordinar la recepción de organizadores a su llegada y garantizar que sus expectativas sean atendidas. · Supervisar que los eventos cumplan con las especificaciones acordadas y garanticen la satisfacción del cliente. · Responsable del cierre de facturación de eventos y grupos. · Colaborar con los departamentos Comercial y de Reservas para maximizar la conversión de negocio. Requisitos mínimos · Experiencia previa en gestión de eventos y grupos en hoteles de lujo. · Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente. · Capacidad organizativa y atención al detalle. · Conocimientos de PMS y herramientas de gestión hotelera. · Manejo de Microsoft Office, especialmente PowerPoint y Excel. · Orientación a resultados y habilidades comerciales. · Nivel alto de inglés y español; otros idiomas serán valorados positivamente. · Actitud proactiva y capacidad de resolución de problemas. Si deseas formar parte de un equipo apasionado por la excelencia y contribuir al éxito de eventos y grupos en BLESS Hotel Madrid,¡esperamos tu candidatura! Department: Event Language required: Spanish. The company Palladium Hotel Group es una empresa hotelera española con sedes corporativas en Ibiza y Madrid. Estamos presentes en 6 países, a través de 10 marcas internacionales. Nacimos en Ibiza en 1960 y contamos actualmente con 50 hoteles y más de 13.000 colaboradores. Generamos cientos de nuevos puestos de trabajo al año, impulsando siempre la formación y la profesionalización de nuestros equipos Cada una de nuestras marcas ofrece algo único para satisfacer los deseos de nuestros clientes, brindando experiencias de lujo exclusivas y personalizadas. TRS HOTELES: Sumérgete en el lujo de un nuevo mundo “adults- only” en los destinos más exclusivos y bellos del Caribe. GRAND PALLADIUM HOTELS & RESORTS: Alojamiento de lujo, la mejor cocina del mundo y experiencias inolvidables más allá del servicio todo incluido para toda la familia. PALLADIUM HOTELS: Hoteles “adults- only” de modernas instalaciones ubicados en Ibiza, que ofrecen a sus clientes una experiencia hotelera exclusiva y contemporánea. PALLADIUM BOUTIQUE HOTELES: Alojamientos donde prima la intimidad en una atmósfera relajada y exclusiva. FIESTA HOTELS & RESORTS: Hoteles frente al mar diseñados para disfrutar de la vida de una manera cómoda y agradable. USHUAÏA IBIZA BEACH HOTEL: Disfruta de los mejores eventos musicales en un glamuroso hotel con personalidad única. Vive lo inesperado. BLESS COLECTION HOTELS: Hoteles modernos, de alta tecnología y con estilo, ubicados en los mejores destinos de todo el mundo. Ideal para huéspedes cosmopolitas que buscan un lugar único para satisfacer sus placeres. ONLY YOU HOTELS: Firma de hoteles de moda que ofrecen una experiencia cosmopolita y sofisticada, diseñada para mostrarle la mejor faceta de Madrid. HARD ROCK HOTELS: La combinación perfecta de rock, tecnología y relajación para que tu próximo viaje sea un éxito.

Se necesita cocinero con amplia experiencia, mínimo 3 años demostrables. 2 días libres y alta en SS. Disponibilidad inmediata. Turno seguido

NH Madrid Ribera del Manzanares About the job Funciones: - Elaborar el plan de comidas para el buffet, así como elaborar los menús a la carta junto con el equipo de cocina, teniendo en cuenta los productos frescos de temporada, las ofertas diarias de los proveedores, la demanda de la clientela, los productos existentes en el almacén y las tendencias del mercado. - Definir menús para la oferta del departamento de banquetes, así como diseñar menús personalizados para clientes/as concretos, así como planificar los coffe-breacks de las reuniones de negocios. - Planificar y efectuar los pedidos de los productos del almacén del hotel, en función de los stocks existentes, evolución de la demanda de la clientela, etc. - Colaborar con otros departamentos del hotel en la planificación de los eventos del hotel. - Supervisar diariamente las mercancías, así como controlar el estado de los productos en términos de temperatura, la calidad y adecuación para su consumo. - Controlar el cumplimiento de las directivas en materia de seguridad e higiene alimentaria. - Supervisar o realizar inventarios de los productos existentes en el almacén. - Atender la entrada de productos en cocina, así como las reclamaciones de clientes, consultas de proveedores, etc. - Asumir las responsabilidades en materia de gestión ambiental que le asigne su responsable inmediato, preocupándose de conocer el sistema de gestión ambiental de NH Hotel Group y participar de forma proactiva en acciones de mejora y sugerencias. - RequisitosFormación Académica: - Grado Medio o Superior de Cocina. Conocimientos Específicos: - Conocimientos de gestión, control de costes y escandallos. - Conocimiento sobre la normativa higiénico sanitaria alimentaria. Experiencia Profesional: Experiencia profesional mínima de 2/3 años como segundo/a de cocina o 3/4 años como Jefe/a de Partida en hoteles de similares características. Se ofrece- Requiere disponibilidad para trabajar en turnos y los fines de semana. Minor Hotels se compromete con el principio de igualdad de oportunidades y la no discriminación en la gestión de sus procesos de Selección. Department: F&B kitchen The company Welcome to Minor Hotels Europe & Americas, formerly NH Hotel Group. Minor Hotels is a global hospitality leader with a global network of more than 550 hotels across six continents. We drive growth through eight diverse hotel brands – Anantara, Avani, Elewana, Oaks, NH, NH Collection, nhow and Tivoli – and a portfolio of related hospitality businesses. Perpetually driven by an entrepreneurial spirit, Minor creates better brands, businesses and partnerships by always focusing on what matters most to our guests, our team members and our partners.