Cocinero/a - restaurante

¡Los restaurantes del Grupo CAN GAVELLA necesitan COCINEROS y AYUDANTES DE COCINA! Temporada de verano en Can Picafort y Playa de Muro. Buscamos personas apasionadas por la gastronomía, con experiencia previa en cocina mediterránea y arroces, idealmente en restaurantes de playa. Aquí, no hablamos solo de mesas, platos y comandas, pero más bien de energía mediterránea y de un equipo que hace que todo fluya. Si tú también tienes ganas de formar parte de ello, eso es lo que te ofrecemos: • Jornada flexible y excelentes condiciones laborales., • Oportunidades de crecimiento en una empresa en expansión., • Trabajar frente al mar, en un ambiente que muchos ya consideran imprescindible en la isla. 4 locales, 4 conceptos, un mismo espíritu. ¡Te estamos esperando!

Es Tragón es un referente de la alta gastronomía en Ibiza. Reconocidos con Estrella Michelin, una Roja, una Verde y dos Soles Repsol, nos trasladamos a un nuevo hogar en el Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa en Santa Eulália, Ibiza, donde renaceremos en 2026. Bajo la dirección del chef Álvaro Sanz Clavijo, el restaurante ofrece una propuesta culinaria de autor que fusiona tradición mediterránea y técnicas contemporáneas. Su filosofía se centra en la excelencia, el respeto por el producto local y la creación de experiencias gastronómicas únicas en un entorno exclusivo. ¡Únete a nuestro equipo como JEFE/A DE PARTIDA! Tu misión será ejecutar con precisión técnica las elaboraciones asignadas a su partida, garantizando la calidad, el sabor y la presentación de los platos del restaurante. Funciones principales: • Realizar las elaboraciones asignadas siguiendo fichas técnicas., • Supervisar el trabajo de ayudantes o stagiaires., • Controlar la mise en place, conservación y rotación de productos., • Colaborar con el jefe de cocina en la mejora de recetas., • Garantizar la comunicación eficiente con otras partidas., • Cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria.

INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de elaborar, preparar y cocinar los platos de la oferta gastronómica y de cuidar los detalles de la presentación de los mismos, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a y 2do Jefe/a de Cocina, según el menú previamente acordado y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas Actualmente tenemos vacantes en nuestro hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa (Santa Eulalia, Ibiza) Esta vacante es para nuestro restaurante Ses Eufabies. Tus principales funciones serán: • Preparar los platos asignados bajo las directrices de su superior el Jefe/jefa de Partida., • Velar por la excelente presentación de los platos., • Conocer y elaborar los escandallos y recetas de todos los productos que se han de realizar en el dpto. de cocina., • Informar al jefe de partida de las necesidades de género necesaras., • Limpiar y ordenar su partida, • Cumplir con las instrucciones del servicio previamente acordadas., • Otras tareas propias del dpto.

El/la cocinero/a es responsable de ejecutar la producción y el servicio de cocina siguiendo los estándares del restaurante, garantizando calidad, consistencia, organización y seguridad alimentaria. El puesto requiere capacidad de trabajo en equipo, adaptabilidad entre estaciones y comprensión del flujo operativo de una cocina de alto volumen. Responsabilidades principales • Ejecutar mise en place y servicio según recetas, fichas técnicas y estándares del restaurante., • Operar diferentes estaciones (Josper, fryer, arroces, frío, pase o apoyo en plonge) según necesidades del servicio., • Mantener orden, limpieza y correcta manipulación de alimentos cumpliendo normativa sanitaria., • Asegurar tiempos de servicio y comunicación constante con el pase y el resto del equipo., • Controlar mermas, rotación de producto y almacenamiento correcto., • Participar en tareas de apertura, cierre y limpieza profunda de la cocina., • Experiencia previa en cocina profesional., • Conocimiento básico de técnicas culinarias y seguridad alimentaria., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo., • Actitud proactiva, organización y responsabilidad., • Experiencia en cocina de brasas/Josper., • Experiencia en restaurantes de alto volumen., • Consistencia en ejecución de platos, • Organización de mise en place, • Cumplimiento de estándares de limpieza, • Capacidad de apoyo entre estaciones

👨‍🍳 BUSCAMOS COCINERO/A - ALTA COCINA FUSIÓN (ALCUDIA) ¿Te apasiona la cocina de vanguardia? En nuestro restaurante en Alcudia, buscamos a un profesional apasionado para unirse a nuestro equipo de 5 personas en un concepto único de Alta Cocina Fusión Árabe-Japonesa. Buscamos a alguien que ame su oficio, sea extremadamente limpio, ordenado y tenga ganas de aprender técnicas nuevas en un entorno de trabajo serio y profesional. 📋 CONDICIONES DEL PUESTO: • Temporada: De abril a octubre., • Equipo: Grupo pequeño, familiar y de alto nivel., • Miércoles y Jueves: Turno de tarde (16:00 a 00:00)., • Persona seria, responsable y con verdadera vocación., • Actitud proactiva y ganas de crecer en una propuesta gastronómica innovadora

cocina muy sencilla, carta reducida, hamburguesas smash, algunas pastas,algunas ensaladas y unos entrantes.

Se precisa cocinero para restaurante sport bar (dentro del hotel) horario de 14:00 a 22:00, jornada completa, temporada desde final de marzo hasta mitad de noviembre. Con experiencia demostrable, NO se ofrece vivienda de personal. Hotel Prinsotel la dorada (playas de muro)

JEFE DE COCINA Buscamos a un Jefe de Cocina con experiencia demostrable en operaciones de alto volumen y liderazgo sólido en servicios exigentes. Experiencia previa como Jefe de Cocina en restaurantes de alto ritmo. Dominio absoluto del pase y coordinación de servicio. Capacidad de liderazgo y gestión de equipos amplios. Perfil dinámico, resolutivo y altamente organizado. Acostumbrado a trabajar bajo presión manteniendo orden y consistencia. Responsabilidades: Dirección integral de la cocina. Organización de servicio. Supervisión de mise en place y cumplimiento de estándares. Coordinación del pase con precisión y autoridad. Gestión de stock, costes y rendimiento del equipo. Formación y desarrollo del personal. Proyecto sólido y estable. Entorno profesional y estructurado. Se valorarán referencias y experiencia demostrable en operaciones de volumen.