Cocinero/a - Sa Calma, Taverna Selecta

Buscamos un/a Chef de Cocina con actitud positiva y ganas de aprender, que lidere y participe activamente en la operativa diaria de cocina, garantizando una experiencia gastronómica de calidad acorde a un hotel de 4 estrellas, tanto en el servicio diario como en eventos y celebraciones especiales. Responsabilidades principales: Operativa diaria: • Organización y ejecución del desayuno buffet (puesta en marcha, reposición, control de calidad y presentación)., • Elaboración y supervisión de la carta y menú de comidas y cenas., • Control de tiempos de servicio y coordinación con sala., • Asegurar la correcta presentación, sabor y consistencia de los platos. Gestión de eventos y bodas: • Participación en la planificación y ejecución de eventos, banquetes y bodas., • Adaptación de menús según necesidades del cliente (alergias, dietas especiales, peticiones personalizadas)., • Coordinación del equipo de cocina durante servicios de alto volumen. Gestión de cocina: • Organización del trabajo del equipo de cocina., • Control de stocks, pedidos y correcta rotación de producto., • Seguimiento de escandallos y control de costes., • Cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Desarrollo y aprendizaje: • Apertura a aprender nuevos procesos, técnicas y estilos culinarios., • Propuesta de mejoras en platos, presentaciones y procesos., • Capacidad de recibir feedback y aplicarlo de forma constructiva. Perfil requerido Formación y experiencia: • Formación en Cocina o Gastronomía (valorable)., • Experiencia previa en cocina de hotel o restaurante (no imprescindible si demuestra actitud y base sólida)., • Valorable experiencia en buffet, carta, menú y eventos. Competencias y habilidades: • Ganas reales de aprender y crecer profesionalmente., • Actitud proactiva y responsable., • Capacidad de trabajo en equipo., • Organización y resistencia al trabajo bajo presión., • Sensibilidad por el producto y la calidad., • Flexibilidad horaria. Qué ofrecemos: • Proyecto estable con posibilidad de crecimiento profesional., • Entorno de trabajo dinámico y colaborativo., • Oportunidad de participar en eventos y bodas de alto nivel., • Condiciones laborales según experiencia y valía del candidato. Tipo de perfil que buscamos: Una persona con ilusión por la cocina, con ganas de aprender, implicarse en el proyecto y crecer junto al equipo, más allá de los años de experiencia.

¡En Escampa Hotels te estamos buscando! ¿Tu pasión es cocinar? Si es así, en Escampa Hotels estamos buscando UN/A JEFE DE PARTIDA que ponga sabor y chispa a nuestro HOTEL NM SUITES, situado en Platja d’Aro. ¿CUÁLES SERÁN TUS RESPONSABILIDADES? • Preparar y cocinar elaboraciones: Elaborar carnes, pescados, guisos, sopas y otros platos principales con precisión y calidad., • Supervisar al equipo de cocina de tu partida: Coordinar, formar y motivar al personal bajo su cargo para un flujo de trabajo eficiente., • Controlar calidad e higiene: Garantizar que los alimentos se manipulen y cocinen cumpliendo las normativas de seguridad alimentaria., • Gestionar el mise en place: Asegurar que todo esté listo para el servicio, desde ingredientes hasta utensilios., • Supervisar el emplatado: Cuidar la presentación final de los platos, asegurando que cada detalle sea impecable., • Gestionar el stock: Realizar controles de inventario y pedidos necesarios para surtir tu partida., • Innovar y adaptar el menú: Proponer nuevos platos según la temporada, el feedback de los clientes o las tendencias gastronómicas ¿QUÉ OFRECEMOS? • Contrato fijo discontinuo con posibilidad de conversión a indefinido., • 5 días de trabajo (8h al día) y 2 días seguidos de descanso a la semana., • 30 días de vacaciones en días naturales + el día de tu cumpleaños fiesta porque es tú gran día y te mereces disfrutarlo como tú quieras., • Salario a partir de 1890€/brutos mensuales, • Manutención a cargo del hotel. OLVÍDATE DEL TÁPER!, • Tarifas especiales por en los hoteles del grupo., • Descuentos en productos del hogar, electrodomésticos, tecnología, viajes, seguros…, • Un entorno privilegiado a pie de playa., • Plan de formación para que potencies tus habilidades y desarrolles de nuevas. ERES EL CANDIDATO IDEAL SI TIENES... • Experiencia previa de mínimo 1 año como jefe de partida. Deseable si provienes del sector hotelero y/o de la partida de calientes., • Formación especializada en materia de gastronomía., • Habilidades requeridas: creatividad, liderazgo, habilidades informáticas para la gestión y análisis de los datos, gestión emocional, organización / planificación, metódica, proactivo y perfeccionista.

Buscamos camareros y cocineros para extra en la zona de Palafrugell y Llagostera. Con disponibilidad variada. Con coche. Enviar cv Gracias

jornada completa, valorable experiencia,. de 9h a 16h, domingos festivos, trabajo para todo el año pero en lugar turístico de temporaada. negocio familiar, 15 años.

Únete a nuestro equipo como Cocinero/a para la temporada, desde el 1 de abril hasta finales de octubre. Serás responsable de: • Preparar y presentar el buffet nocturno durante los meses de julio y agosto, asegurando la frescura y variedad de los platos., • Elaborar el menú nocturno durante el resto de la temporada., • Aplicar técnicas culinarias y cumplir con las normas higiénico-sanitarias., • Colaborar en la planificación de menús y aportar ideas para mejorar la oferta gastronómica., • Coordinarte con el equipo para asegurar un servicio eficiente., • Atender las necesidades especiales de los clientes, como alergias, intolerancias y dietas. Requisitos: • Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en hoteles, buffets o servicios nocturnos., • Conocimientos de manipulación de alimentos y normas de seguridad alimentaria., • Capacidad para trabajar de forma autónoma, organizada y orientada a la calidad., • Disponibilidad para trabajar en turno nocturno durante toda la temporada., • Formación y experiencia previa en el área.

Buscamos un/a cocinero/a profesional para unirse a nuestro equipo de cocina. La persona seleccionada será responsable de la preparación, presentación y conservación de los alimentos, garantizando la calidad y cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Funciones principales • Elaborar los platos según las fichas técnicas y estándares del establecimiento., • Preparar y organizar los ingredientes antes del servicio (mise en place)., • Supervisar la cocción, sazón y presentación de los alimentos., • Controlar el stock de productos y realizar pedidos cuando sea necesario., • Mantener el orden, limpieza y correcta desinfección de la cocina y utensilios., • Colaborar con el resto del equipo para asegurar un servicio eficiente., • Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Apoyar en la creación de nuevos platos o menús si se requiere. Requisitos • Experiencia mínima de [X] años en cocina profesional., • Formación en gastronomía o cocina (valorada)., • Conocimiento de técnicas culinarias y control de materias primas., • Capacidad de trabajo en equipo, organización y responsabilidad., • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos / fines de semana / festivos. Se ofrece • Incorporación a un equipo estable y profesional., • Salario según convenio y experiencia., • Posibilidad de desarrollo y formación continua., • Buen ambiente de trabajo., • Contrato indefinido

📣 Se busca Cocinero/a – Jornada Completa (Turno de Mañanas) En el Grupo Can Kiku buscamos incorporar a nuestro equipo un cocinero/a con experiencia para jornada completa y turno de mañanas. Funciones principales: Elaboración de desayunos, postres y cuarto frío. Apoyo en el servicio y mantenimiento del orden y limpieza en su partida. Capacidad para trabajar con altos volúmenes de producción. Requisitos: Experiencia previa demostrable en cocina. Persona seria, responsable y comprometida. Capacidad de trabajo en equipo y buena actitud. Ofrecemos: Trabajo estable todo el año. Jornada completa, turno de mañanas. Un día de descanso semanal. Buen ambiente laboral y equipo consolidado. Si cumples con el perfil y buscas estabilidad laboral, ¡te esperamos!

Somos una red de Hoteles en la costa Brava y buscamos un(a) cocinero(a) y un ayudante de cocina. Cumplir con los estándares de apariencia marcado por la empresa. Preparar la oferta gastronómica para las distintas comidas que se sirven en el hotel. Respetar las normas de seguridad alimentaria. Realizar la mise en place de productos. Saber trabajar en equipo Se ofrece: Trabajo para todo el año Contrato de trabajo a 40H Flexibilidad Horaria Posibilidad de evolución dentro de la empresa.