Cocinero/a - Waves - Begur

BUSCAMOS COCINERO/A – PALAFRUGELL Restaurante ubicado en Palafrugell busca incorporar a su equipo un/a cocinero/a con experiencia en cocina catalana, responsable, organizado/a y con capacidad para gestionar el día a día de la cocina. Nuestra propuesta gastronómica combina menús al mediodía con una oferta de pinchos y platillos por las noches. Principales funciones: -⁠ ⁠Confección y elaboración de los menús diarios, siguiendo las directrices de la dirección. -⁠ ⁠Preparación y elaboración de pinchos y platillos. -⁠ ⁠Organización y planificación del trabajo diario de cocina. -⁠ ⁠Control de stock e inventario. -⁠ ⁠Control de costes, producto y mermas. -⁠ ⁠Correcta conservación y rotación de los alimentos. -⁠ ⁠Supervisión del orden y la limpieza de la cocina. -⁠ ⁠Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: -⁠ ⁠Experiencia demostrable como cocinero/a. -⁠ ⁠Experiencia y conocimientos de cocina catalana. -⁠ ⁠Capacidad de organización y autonomía. -⁠ ⁠Persona responsable, resolutiva y con iniciativa. -⁠ ⁠Capacidad para trabajar en equipo. -⁠ ⁠Cuidado por el producto, la presentación de los platos y la limpieza. Buscamos una persona con ganas de implicarse en el proyecto, aportar ideas y formar parte de un equipo estable.

Buscamos una persona con un mínimo de 3 años de experiencia en cocina profesional, acostumbrada a trabajar con volumen de servicio y con capacidad para organizar y gestionar su partida de forma autónoma, manteniendo altos estándares de calidad, presentación y limpieza. Funciones principales: • Gestionar y organizar de forma autónoma la partida de tapas y postres., • Preparar y ejecutar los platos siguiendo los estándares y recetas del restaurante., • Organizar la mise en place y garantizar que la partida esté preparada para el servicio., • Controlar los tiempos de salida, la calidad y la presentación de cada elaboración., • Mantener una correcta organización, limpieza e higiene de la partida., • Controlar el stock, las necesidades de producción y las mermas., • Trabajar coordinadamente con el resto del equipo de cocina y sala., • Mantener el ritmo y la calidad durante servicios de alto volumen., • Participar en la preparación, organización y cierre de la cocina., • Aportar ideas y propuestas para mejorar las elaboraciones, la organización y la oferta gastronómica.

trabajo jornada completa todo el año , vacaciones navidades,

En Mas de Torrent 5*, estamos seleccionando a un/a Cocinero/a responsable de organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipos de cocina, prepare los platos según los protocolos del chef y desarrolle sus habilidades junto al resto del equipo. Responsabilidades • Preparación de los ingredientes y utensilios para cocinar., • Garantizar una excelente presentación de los platos según los protocolos del chef y del menú., • Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina., • Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada., • Comprobar la calidad de los ingredientes., • Control de existencias y realización de pedidos. ¿Qué necesitamos de ti? • Formación: ESO., • Experiencia en cocina mínimo 3 año., • Capacidad de autonomía., • Excelentes habilidades comunicativas., • Coche propio, ubicación cercana al hotel. ¿Qué esperas de nosotros? • Contrato fijo-discontinuo hasta enero del 2027, • Jornada completa., • Uniforme y una comida por turno incluida., • Posibilidad de alojamiento., • Excelente ambiente de trabajo y compañerismo., • Grandes proyectos de formación continua., • Posibilidad de crecimiento en la compañía. ÚNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, EXCELENTE.

Reconocido Resort Hotelero situado en el encantador Empordà (Costa Brava), con dos prestigiosos restaurantes, está en búsqueda de apasionados líderes para sus equipos de cocina y sala, quienes compartan un amor profundo por la región del Empordà y aspiren a un crecimiento profesional significativo. ¿Qué Buscamos? Buscamos personas dinámicas, con un espíritu deportivo, altamente educadas y enfocadas en brindar un servicio excepcional y en la mejora continua. Necesitamos líderes que demuestren habilidades organizativas sobresalientes y la capacidad de adaptarse fácilmente a un entorno de alta demanda. La comunicación efectiva y la capacidad de identificar las necesidades de nuestros clientes son fundamentales, así como la habilidad para tomar decisiones acertadas en situaciones desafiantes. Es esencial que puedas trabajar bajo presión, manteniendo siempre un alto nivel de autocontrol. Valoramos la empatía y la colaboración tanto con los compañeros de equipo como con nuestros huéspedes. Responsabilidades Clave: Creación y supervisión de platos exquisitos dentro de nuestra propuesta gastronómica. Innovación constante en la oferta culinaria, introduciendo alternativas vanguardistas. Administración eficiente de recursos y optimización de productos. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años en el sector de la hostelería. Dominio del castellano, catalán y fluidez en inglés y/o francés. Carné de conducir y vehículo propio. Conocimientos sólidos de Microsoft Office y otras herramientas tecnológicas. ¿Qué Ofrecemos? Paquete salarial competitivo: Entre 22.000 € y 24.000 € brutos anuales, más propinas. Horario laboral: 40 horas semanales con dos días de descanso rotativos y horarios consecutivos, diseñados para favorecer tu bienestar. Beneficios adicionales: Incluyen dietas, un programa de desarrollo continuo con profesionales experimentados, y acceso a ventajas exclusivas del club, como clases gratuitas de golf y otras sorpresas. Si estás listo/a para unirte a un equipo apasionado y contribuir en un entorno excepcional, esperamos con entusiasmo tu solicitud.

A TRUITERIA (LLAFRANC), una empresa dedicada a la preparació de plats típics de la cuina Catalana per emportar amb local a Llafranc, i que també ofereix servei de càterings per a esdeveniments, busquem incorporar un/a cuiner/a amb experiència i coneixements en cuina casolana i tradicional catalana. Si tens passió per la gastronomia local i vols aportar el teu valor al nostre projecte, aquesta és la teva oportunitat. Requisits imprescindibles: • Experiència demostrable com a cuiner/a., • Coneixements profunds en cuina casolana i catalana. Oferim: • Un entorn de treball dinàmic en una empresa amb trajectòria en la cuina catalana., • Condicions laborals a negociar segons l'experiència i valia del/la candidat/a.

Buscamos alguien con ganas de aprender y crecer. Tenemos una carta de platillos divertida y en constante movimiento!