
Responsable de Cocina y Catering – Palou Motorsport
En Palou Motorsport buscamos una persona que se responsabilice de la cocina y del servicio de catering que ofrecemos en el Hospitality del equipo durante las carreras y desplazamientos.
Es un puesto a jornada completa, que combina los viajes a los circuitos con el trabajo de preparación y mantenimiento en las instalaciones de la empresa.
¿En qué consistirá tu trabajo?
Serás responsable de organizar y ejecutar todo lo necesario para que el servicio funcione en cada evento: planificación, compras, preparación de alimentos, cocinado y coordinación del servicio.
Durante las carreras y desplazamientos:
- Planificar los menús y las cantidades según las necesidades del equipo y de cada evento.
- Organizar las compras y controlar las existencias, la conservación de los alimentos y los consumibles.
- Preparar y cocinar las comidas, cubriendo los servicios desde el desayuno hasta la cena.
- Coordinar los horarios del catering con la actividad del equipo en pista.
- Organizar la cocina y mantener el orden, la limpieza y las condiciones de higiene alimentaria.
- Preparar y recoger el material y los equipos necesarios para el servicio.
Entre eventos, en las instalaciones de la empresa:
- Revisar, limpiar, ordenar y almacenar el material de cocina y catering.
- Controlar inventarios y gestionar la reposición de productos y consumibles.
- Comprobar el estado de los equipos y coordinar las necesidades de mantenimiento o reparación.
- Planificar y preparar el siguiente desplazamiento, asegurando que todo esté listo para volver a prestar el servicio al 100 %.
¿Qué perfil buscamos?
Una persona con experiencia en cocina y capacidad para organizar un servicio de catering de principio a fin. Buscamos autonomía, responsabilidad, previsión y una actitud práctica para resolver las necesidades del día a día.
Es imprescindible tener disponibilidad para viajar y trabajar en fines de semana según el calendario de carreras. Se valorará experiencia en catering, colectividades o eventos, así como la capacidad de adaptarse a una cocina itinerante y trabajar en equipo.
- Experiencia
- Se requiere
- Jornada
- Completa
- Salario
- 1.800 € – 2.000 € mensual
- Inicio
- Incorporación inmediata

Equipo de competición • 11-50 empleados
En JOB TODAY desde marzo, 2024
Empresa especializada en competición de vehículos a motor.
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![Cocinero/a colectividades - 27h semanales [SCCNA]](https://cdn.jobtoday.com/img/a15d31e8-2317-4a01-b662-1d61c1d9819a/640x360.jpg)



