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Cocinero/a

Chef y Cocinero

hace 4 horas•176 vistas

escripción
Cocinero polivalente a jornada completa.
El perfil

Buscamos a un cocinero polivalente y con buena energía. Tendrá funciones de jefe de partida, en una cocina de dimensiones reducidas trabajando, la mayor parte del tiempo, solo. Deberá ejecutar las recetas ideadas por el jefe de cocina, tras haber sido formado en la ejecución y presentación. Su trabajo también incluirá producción, mantenimiento de la cocina en condiciones óptimas, así como encargarse de la apertura o cierre (según el turno) de cocina con todo lo que conlleva.
Requisitos

Se requiere una experiencia mínima de tres años como jefe de partida en restaurante en España. Se valoran conocimientos de cocinas del mundo y experiencia profesional en el extranjero, así como idiomas.
Las características del local no permiten elaborar platos muy complejos. En cambio, sí serán necesarias:

Buena planificación, preparación y coordinación, para tenerlo todo a punto.
Flexibilidad, apertura de mente y actitud positiva: en un proyecto nuevo, hay que entender que los roles no son totalmente estáticos.
Seriedad y profesionalidad.
Agilidad y rapidez en la ejecución,
Estar a gusto trabajando solo, en una cocina que está a la vista del público.
Conocimientos de cocina mediterránea. Con plena disponibilidad de horarios. Ofrecemos:
Jornada completa en turno seguido.
Contrato indefinido en un proyecto de largo plazo, una vez superado el período de prueba.
Sueldo competitivo, con posibilidad de mejorar con el tiempo,
Incorporación inmediata. 25 de febrero.
Un proyecto familiar, con buena energía, en un pequeño espacio verde en medio de Barcelona.