
Descripción del puesto
Restaurante clásico en el centro de Madrid busca cocinero/a con experiencia en cocina tradicional española para encargarse de la cocina y la elaboración diaria de la carta.
Buscamos una persona con oficio, organizada y con pasión por la cocina tradicional y castiza, capaz de mantener una cocina de calidad y aportar ideas dentro de un concepto gastronómico clásico.
Trabajará en coordinación directa con el propietario para definir los menús y la evolución de la carta.
Funciones
Elaboración de los platos de la carta
Preparación de postres caseros
Organización y gestión de la cocina
Realización de pedidos y control de proveedores
Control de stock
Coordinación con el ayudante de cocina / office
Mantenimiento del orden y limpieza de la cocina
Propuesta de nuevos platos dentro de la cocina tradicional española
Requisitos
Experiencia demostrable en cocina tradicional española
Conocimiento de cocina madrileña / castiza
Capacidad de organización y gestión de cocina
Experiencia en elaboración de postres
Persona responsable y autónoma en cocina
Se valorará creatividad siempre dentro de un concepto tradicional
Se ofrece
Salario entre 1.800 € y 2.000 € netos mensuales (en mano) según experiencia
Propinas aparte
Trabajo estable
Buen ambiente de trabajo
Participación en el desarrollo de la carta junto con el propietario
12 Plaza Marina Española, Palacio, 28013, Madrid

Restaurante Clásico Madrid • 1-10 Employees
Hiring on JOB TODAY since March, 2026
Restaurante
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