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Cocinero/a - Julie Aubergine

Chef & Cook

4 hours ago204 views

Descripción del puesto


Restaurante clásico en el centro de Madrid busca cocinero/a con experiencia en cocina tradicional española para encargarse de la cocina y la elaboración diaria de la carta.


Buscamos una persona con oficio, organizada y con pasión por la cocina tradicional y castiza, capaz de mantener una cocina de calidad y aportar ideas dentro de un concepto gastronómico clásico.


Trabajará en coordinación directa con el propietario para definir los menús y la evolución de la carta.


Funciones


Elaboración de los platos de la carta


Preparación de postres caseros


Organización y gestión de la cocina


Realización de pedidos y control de proveedores


Control de stock


Coordinación con el ayudante de cocina / office


Mantenimiento del orden y limpieza de la cocina


Propuesta de nuevos platos dentro de la cocina tradicional española


Requisitos


Experiencia demostrable en cocina tradicional española


Conocimiento de cocina madrileña / castiza


Capacidad de organización y gestión de cocina


Experiencia en elaboración de postres


Persona responsable y autónoma en cocina


Se valorará creatividad siempre dentro de un concepto tradicional


Se ofrece


Salario entre 1.800 € y 2.000 € netos mensuales (en mano) según experiencia


Propinas aparte


Trabajo estable


Buen ambiente de trabajo


Participación en el desarrollo de la carta junto con el propietario

interview badgeInterviews today
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Iñigo V. from Julie Aubergine is interviewing people like you for this position today! Let them know you are interested!
  • Experience
    Required
  • Languages
    Spanish – Advanced
  • Employment
    Full-time
  • Schedule
    Martes a sábado de 11:00 a 16:00 y Domingo de 11:00 a 16:00
  • Salary
    €27,000 – €30,000 yearly
  • Benefits
    Propinas
  • Starting time
    Immediate start!

pin icon12 Plaza Marina Española, Palacio, 28013, Madrid

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CookMadrid

Restaurante Clásico Madrid • 1-10 Employees

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Restaurante

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