Cocinero/a de Catering - Alma Cocina Events - Alicante

Busco equipo cocina , cocinero jefe, ayudantes de cocina , camareros y barman

Buscamos un cocinero/a con experiencia en la preparación de platos a la plancha. Será responsable de asegurar la calidad y rapidez en la elaboración de nuestros productos, contribuyendo a la satisfacción de nuestros clientes. Se valorará especialmente: • Experiencia demostrable en cocina de plancha., • Actitud proactiva y positiva., • Habilidad para trabajar eficientemente en un entorno dinámico., • Compromiso con el mantenimiento de altos estándares de limpieza y orden en la cocina.

En Honest Greens seguimos creciendo y muy pronto abriremos nuestro primer restaurante en Alicante. Honest Greens es una marca de restauración innovadora y en plena expansión, con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Creemos que comer sano debe ser sencillo, accesible y delicioso. Por eso, creamos experiencias gastronómicas que combinan sabor, salud y sostenibilidad, integrando tecnología y nuevas tendencias para ayudar a las personas a cuidarse y vivir mejor. Venimos a cambiar las reglas del sector. Apostamos por una cocina real, saludable y sabrosa, y por personas auténticas, con ganas de sumar y crecer dentro de un entorno dinámico y comprometido. Si buscas un lugar donde ser tú mismo, aprender cada día y trabajar en equipo, en Honest Greens tienes tu sitio. Queremos personas con energía, actitud positiva y pasión por la restauración, que quieran formar parte de un proyecto en expansión y ayudarnos a ofrecer una experiencia única a nuestros clientes. Responsabilidades • Supervisar la preparación de alimentos, almacenamiento, sistema FIFO, recetas y estándares de emplatado, actuando como el último control de calidad en el pase., • Planificar y supervisar los pedidos de ingredientes y materiales según las necesidades del restaurante, reportando escasez o solicitudes urgentes al Gerente de Área o al equipo de compras., • Verificar entregas, revisar facturas y asegurar que los productos estén correctamente etiquetados y almacenados, garantizando eficiencia y mínimo desperdicio., • Controlar costos de alimentos y personal, así como la productividad de la cocina, asegurando eficiencia operativa y financiera., • Gestionar horarios de cocina, vacaciones y permisos, asegurando el personal adecuado y transiciones de turno fluidas., • Organizar rutinas de limpieza diarias y semanales, garantizando que la cocina y áreas de almacenamiento cumplan con normas de salud, seguridad y sanidad., • Utilizar las herramientas de la empresa para comunicación, reportes y tareas organizativas durante los turnos., • Proporcionar coaching práctico, claro y alineado con los valores de Honest Greens, enfocado en elevar la excelencia operativa y el rendimiento individual. Qué buscamos • Más de 3 años de experiencia liderando una cocina de alto volumen, preferiblemente en restaurantes casual, fast-casual o con enfoque en estilo de vida saludable., • Sólido conocimiento culinario y profundo entendimiento de normas de seguridad alimentaria e higiene., • Capacidad demostrada para formar, inspirar y retener talento en cocina., • Excelentes habilidades organizativas, de resolución de problemas y multitarea., • Dominio de herramientas de gestión de cocina y sistemas operativos., • Fuertes habilidades de comunicación y liderazgo con enfoque colaborativo y centrado en las personas., • Pasión por la comida, la sostenibilidad y ofrecer experiencias excepcionales a los clientes., • Dominio del español; inglés es un plus. Qué ofrecemos • Incorporación a una empresa en crecimiento que lidera la revolución de la alimentación saludable., • Ambiente de trabajo inclusivo, dinámico y comprometido con valores sostenibles., • Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua., • Participación activa en un proyecto con impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente., • Contrato Indefinido y estabilidad laboral. Beneficios • Comida incluida (15,60€ de crédito diario durante tu turno), • 50% de descuento para disfrutar de nuestros productos (límite mensual), • Eventos corporativos y actividades de equipo, • Oportunidades de crecimiento interno, • Formación continuada

Estamos preparando la apertura de un nuevo concepto de restauración mediterránea donde el producto y la técnica son protagonistas, Calavento. Buscamos un/a Cocinero/a especialista en brasas que lidere esta partida clave dentro de cocina. 📍 Ubicación: Alicante (zona puerto) 🎯 Misión del puesto Gestionar la partida de brasas asegurando una ejecución precisa del producto, control de tiempos y temperaturas, y una calidad constante en cada servicio. 🧩 Funciones principales Operativa de brasas • Preparación y gestión de la parrilla/brasa durante el servicio, • Control de temperaturas, puntos de cocción y tiempos, • Ejecución de pescados, verduras y otros productos según estándares Preparación • Mise en place de la partida (cortes, marinados, preparación de producto), • Encendido, mantenimiento y limpieza del equipo de brasas Calidad • Asegurar presentación y consistencia del producto, • Cumplimiento de fichas técnicas y estándares de cocina Organización • Coordinación con el resto de partidas y el pase, • Gestión de picos de trabajo con eficiencia Control • Control de stock de la partida, • Minimización de mermas y aprovechamiento del producto Cumplimiento • Aplicación de APPCC, • Limpieza, orden y seguridad alimentaria 💼 Condiciones • Jornada completa, • Horario: turno partido (11:00–16:00 / 19:30–23:30) - posibilidad de 2-3 días seguidos., • Salario: Según convenio 22.000 bruto anual, • Proyecto de nueva apertura 🔍 Perfil buscado • Experiencia previa en parrilla o cocina de brasas (carbon), • Buen manejo de puntos de cocción (especialmente pescado y verdura), • Capacidad para trabajar con ritmo y precisión, • Organización y limpieza en el puesto, • Trabajo en equipo 🌟 Qué ofrecemos • Formar parte de una apertura desde cero, • Proyecto con enfoque en producto mediterráneo, • Estabilidad laboral

Desde Talento Rodado buscamos cocinero/a de partida para incorporación a restaurante ubicado en el centro de Alicante. Buscamos una persona polivalente, dinámica y con experiencia real en cocina, especialmente en frituras y apoyo general de partidas. Condiciones: • 1.500 € netos/mes aprox., • Jornada completa., • turno partido 5 días. 2 días libres, • Contrato estable., • Restaurante consolidado en el centro de Alicante. Requisitos: • Experiencia en frituras., • Capacidad para sacar servicio con ritmo., • Perfil resolutivo y polivalente., • Valorable experiencia en diferentes partidas. Importante: todas las candidaturas se gestionan íntegramente a través de Talento Rodado.

Hay que llevar el currículum al restaurante no se puede ver desde la app Buscamos una cocinera con experiencia para unirse a nuestro equipo en Food corner restaurante, una cafetería restaurante ubicada convenientemente frente al hospital. Responsabilidades principales: • Preparación y cocinado de una variedad de platos del menú diario., • Asegurar la calidad y presentación de todos los alimentos., • Gestionar y rotar el inventario de la cocina para minimizar el desperdicio., • Mantener altos estándares de higiene y limpieza en la cocina, cumpliendo con la normativa de seguridad alimentaria., • Colaborar con el resto del equipo de cocina y sala para garantizar un servicio eficiente y rápido. Requisitos: • Experiencia previa demostrable como cocinero/a en entornos de cafetería o restaurante., • Conocimiento de las técnicas de cocina y preparación de alimentos., • Capacidad para trabajar bajo presión en un ambiente de ritmo rápido., • Habilidades de organización y trabajo en equipo., • Compromiso con la calidad y la satisfacción del cliente. Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y la oportunidad de formar parte de un equipo dedicado a ofrecer un excelente servicio.

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Buscamos un/a cocinero/a experimentado/a y apasionado/a para unirse a nuestro equipo de cocina en un restaurante consolidado. Si tienes experiencia y buscas un trabajo estable, ésta es tu oportunidad Responsabilidades principales: • Preparación y elaboración de platos según las recetas y estándares del restaurante., • Gestión de inventario y control de stock de productos frescos y secos., • Mantenimiento de la limpieza y el orden en la cocina, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria., • Colaboración activa con el resto del equipo para asegurar un servicio eficiente y de alta calidad. Requisitos: • Experiencia demostrable en cocinas de restaurante mínima de 2 años, • Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y manipulación de alimentos., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo., • Flexibilidad horaria., • Pasión por la gastronomía y atención al detalle. Ofrecemos: • Un ambiente de trabajo profesional y dinámico., • Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional., • Contrato estable en un equipo comprometido.