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Cocinero/a de Producción & Gestión de Recepción de Pedidos - UniverXO

Chef y Cocinero

hace 3 horas152 vistas

En DiverXO abrimos una posición para un/a Cocinero/a de Producción, cuya responsabilidad abarca desde la elaboración y preparación en cocina como la gestión y control de la recepción de productos. Se trata de un rol clave dentro del equipo, donde la excelencia en la producción va de la mano con el cuidado y la supervisión de la materia prima que llega a nuestras cocinas, garantizando que todo el proceso —desde la entrada del producto hasta su transformación en plato— cumpla con los más altos estándares de calidad.


Responsabilidades principales
Área de Producción:

  • Elaboración, preparación y mise en place de productos según las directrices del jefe de partida.
  • Asegurar la calidad y presentación de los ingredientes.
  • Cumplir con los estándares de higiene, seguridad y calidad marcados por el restaurante.

Gestión de Recepción de Pedidos:

  • Recepción, control y almacenamiento de mercancías.
  • Revisión de albaranes, control de cantidades y calidad de los productos recibidos.
  • Organización de cámaras y espacios de almacenamiento siguiendo el sistema de rotación.
  • Comunicación directa con proveedores y coordinación con el equipo de cocina para prever necesidades.

Requisitos

  • Experiencia previa en cocina profesional (preferible en Restaurantes Michelin).
  • Conocimiento de técnicas culinarias y procesos de producción.
  • Organización y atención al detalle en la gestión de pedidos e inventarios.
  • Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión.
  • Compromiso con la excelencia y la mejora continua.

Qué ofrecemos

  • Contrato indefinido.
  • Sábado y domingo libre.
  • Formar parte de un equipo de alto rendimiento en un restaurante referente a nivel mundial.
  • Desarrollo profesional y aprendizaje en un entorno exigente y creativo.
  • Estabilidad y condiciones competitivas.

Si te apasiona la cocina y quieres crecer en un entorno exigente y creativo, te esperamos en DiverXO.

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  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa

pin icon4 Calle de José Lázaro Galdiano, Chamartín, 28036, Madrid

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Cocinero/aMadrid

Hosteleria • 51-250 empleados

En JOB TODAY desde marzo, 2022

Grupo gastronómico del Chef Dabiz Muñoz

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