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Cocinero/a Obrador

Chef et Cuisinier

il y a 5 heures112 vues

El candidato formará parte de nuestro obrador, donde se encargará de la preparación y producción de grandes volúmenes de alimentos, garantizando la calidad, el cumplimiento de los procesos y el estricto control de higiene y seguridad alimentaria. La persona trabajará en turnos de mañana en horario seguido, y tendrá asignados fines de semana de fiesta de forma rotativa.
Responsabilidades principales: 
  • Elaborar y supervisar la preparación de platos y menús en un entorno de gran volumen de producción. 
  • Manejar y coordinar el uso de maquinaria de alto rendimiento, asegurando su correcto funcionamiento y mantenimiento básico. 
  • Aplicar y monitorizar los protocolos de APPCC, higiene y seguridad alimentaria en todas las etapas del proceso culinario. 
  • Colaborar con el equipo de cocina para optimizar procesos y garantizar la excelencia en el servicio. 
  • Cumplir con los estándares de calidad y cumplimiento normativo establecidos.

Requisitos imprescindibles: 
  • Mínimo 3 años de experiencia demostrable en un puesto similar en cocina industrial u obrador. 
  • Comprobada experiencia en la gestión de grandes volúmenes de trabajo y en el manejo de maquinaria industrial. 
  • Certificación en APPCC y sólidos conocimientos en controles de higiene y seguridad alimentaria
  • Indispensable contar con permiso para trabajar en España.

Ofrecemos: 
  • Jornada laboral en turno de mañanas, con un horario seguido
  • Fines de semana de fiesta en régimen rotativo
  • Paquete salarial competitivo acorde con la experiencia y responsabilidades del puesto.
interview badgeInterviews aujourd'hui
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Grupo Soloh de/d' Grupo Soloh interviewe aujourd'hui des personnes comme vous pour ce poste ! Faites-leur part de votre intérêt !
  • Expérience
    Nécessaire
  • Langues
    Spanish – Avancé
  • Type d'emploi
    Temps plein
  • Horaire de travail
    Mañanas

pin iconPassatge Via Trajana B, Sant Martí, 08020, Barcelona

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Cuisiner(ère)Barcelona

Restaurantes • 51-250 Employés

Recruteur chez nous depuis février, 2022

Grupo de restaurantes

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