BORJAIRO,SL

Encargado de Restaurante y Jefe de Sala Somos una empresa consolidada en el sector de la hostelería, conocida por ofrecer una experiencia gastronómica única a nuestros clientes. Nos encontramos en expansión y buscamos un profesional apasionado por el sector, con fuertes habilidades de liderazgo y una orientación clara hacia la excelencia en el servicio. Si eres una persona dinámica, con experiencia en gestión de equipos y un enfoque proactivo, ¡te invitamos a formar parte de nuestro equipo! Descripción del puesto: Buscamos un Encargado de Restaurante y Jefe de Sala para coordinar y supervisar todas las actividades relacionadas con la operativa del restaurante. Esta posición es clave para garantizar la satisfacción del cliente, el buen ambiente laboral y la eficiencia en el funcionamiento general del establecimiento. El candidato ideal será responsable tanto de la supervisión del equipo de sala como de la gestión diaria del restaurante. Responsabilidades: Gestión del equipo: Supervisar y coordinar el trabajo del personal de sala, asegurando un servicio al cliente de alta calidad. Atención al cliente: Garantizar la satisfacción del cliente, resolver incidencias y ofrecer una experiencia memorable. Control de operaciones: Asegurar el buen funcionamiento del restaurante, gestionando las reservas, el horario de apertura y cierre, y la preparación de la sala antes y después del servicio. Liderazgo y formación: Motivar y formar al equipo para mejorar el rendimiento, fomentar la cohesión y mantener altos estándares de servicio. Gestión de inventarios y proveedores: Supervisar los suministros necesarios para el funcionamiento diario del restaurante, gestionando relaciones con proveedores. Cumplimiento de normas y procedimientos: Velar por el cumplimiento de la normativa de seguridad, higiene y calidad de la empresa. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar. Habilidades excepcionales de liderazgo y gestión de equipos. Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones rápidas. Conocimiento profundo de los estándares de servicio en sala y de las operaciones de un restaurante. Excelente capacidad de comunicación y orientación al cliente. Proactividad y autonomía en la resolución de problemas. Imprescindible dominio del idioma Ingles Se valorará formación en Gestión de Restaurantes, Hostelería, o afines. Ofrecemos: Incorporación a un equipo dinámico y en crecimiento. Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional dentro de la empresa. Si cumples con los requisitos y estás listo para asumir este reto, ¡esperamos tu candidatura!

Buscamos un/a Jefe/a de Sala altamente cualificado/a y motivado/a para liderar nuestro equipo de servicio. Nuestro restaurante se destaca por ofrecer una experiencia gastronómica excepcional, y necesitamos a alguien que comparta nuestra pasión por la atención al cliente y la excelencia en el servicio. Ofrecemos: Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo. Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua. Si estás preparado/a para asumir un rol clave en nuestro equipo y contribuir a la experiencia gastronómica que ofrecemos, contacta para una entrevista. Funciones y Responsabilidades: Gestión del Equipo: Supervisar y coordinar al personal de sala, asegurando un servicio de alta calidad. Realizar la formación continua del equipo, promoviendo el desarrollo profesional y la mejora en las habilidades de servicio. Atención al Cliente: Garantizar una atención al cliente excepcional, gestionando las quejas y sugerencias de manera efectiva. Interactuar con los clientes para crear un ambiente acogedor y asegurarse de que disfruten de su experiencia. Organización del Servicio: Planificar y organizar el servicio diario, asignando tareas y áreas de trabajo al personal. Coordinar la comunicación entre la sala y la cocina para garantizar un flujo de trabajo eficiente. Control de Calidad: Supervisar la presentación y calidad de los platos antes de ser servidos. Asegurarse de que se cumplan los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Gestión de Reservas y Cuentas: Gestionar el sistema de reservas y asegurar una correcta organización de las mesas. Supervisar la correcta facturación y cobro de las cuentas, asegurando transparencia y precisión. Colaboración con la Dirección: Trabajar junto con la dirección del restaurante para implementar estrategias que mejoren la experiencia del cliente y la eficiencia operativa. Participar en la planificación de eventos y promociones especiales. Requisitos: Experiencia previa como Jefe/a de Sala o en un puesto similar en restaurantes de servicio de carta. Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo. Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera efectiva. Conocimientos en técnicas de servicio y atención al cliente. Flexibilidad para trabajar en horarios variados, incluyendo fines de semana y festivos.

Buscamos un/a Ayudante de Cocinero/a entusiasta y comprometido/a para unirse a nuestro equipo culinario. Nuestro restaurante se especializa en ofrecer una experiencia gastronómica excepcional, y buscamos a alguien que comparta nuestra pasión por la cocina y la calidad en cada plato. Si estás listo/a para comenzar tu carrera en el mundo de la gastronomía y contribuir a nuestra experiencia culinaria, contacta para una entrevista. ¡Esperamos recibir tu solicitud y que te unas a nuestro equipo Ofrecemos: Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo. Oportunidades de formación y desarrollo profesional en el área culinaria. Funciones y Responsabilidades: Preparación de Ingredientes: Ayudar en la preparación y el lavado de verduras, carnes y otros ingredientes necesarios para la elaboración de los platos. Realizar tareas de mise en place, asegurando que todos los ingredientes estén listos para el servicio. Apoyo en la Cocción: Asistir a los cocineros en la elaboración de platos según las recetas establecidas. Cocinar algunos platos sencillos bajo la supervisión del cocinero principal. Mantenimiento de la Cocina: Mantener la limpieza y organización de la cocina, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Limpiar y desinfectar utensilios, equipos y superficies de trabajo. Control de Inventario: Ayudar en la recepción y almacenamiento de alimentos y suministros. Realizar un seguimiento de los productos en inventario y reportar cualquier necesidad de reabastecimiento. Colaboración en el Equipo: Trabajar de manera colaborativa con el equipo de cocina, siguiendo las instrucciones del cocinero/a y otros miembros del equipo. Participar en reuniones de equipo para mejorar la eficiencia y calidad del servicio. Formación Continua: Estar dispuesto/a a aprender y adquirir nuevas habilidades en la cocina, incluyendo técnicas de preparación y presentación de platos. Requisitos: Experiencia previa en cocina o formación en gastronomía es deseable, pero no indispensable. Conocimientos básicos sobre técnicas culinarias y manipulación segura de alimentos. Capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo rápido y bajo presión. Actitud proactiva y ganas de aprender. Flexibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y festivos.