Cocinero/a Restaurante - Restaurante conbrassa - Benidorm

Estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina experimentado/a y apasionado/a para unirse a nuestro equipo en un reconocido restaurante con más de 40 años de trayectoria en el sector de la hostelería. Si eres un/a líder nato/a, creativo/a y con una sólida experiencia en la gestión de cocinas, esta es tu oportunidad. Responsabilidades principales: • Gestión integral de la cocina y el equipo de cocineros, asegurando un ambiente de trabajo eficiente, • Control de inventarios, gestión de pedidos a proveedores y optimización de costes de materia prima., • Supervisión de la preparación y presentación de todos los platos, garantizando los estándares de calidad y sabor., • Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Formación y desarrollo del personal de cocina, fomentando su crecimiento profesional. Requisitos: • Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o segundo/a de cocina en restaurantes de volumen similar., • Habilidades de liderazgo, organización y gestión de equipos., • Creatividad, pasión por la gastronomía y capacidad para innovar., • Sólidos conocimientos de control de costes y gestión de inventarios., • Compromiso con la excelencia en el servicio y la calidad del producto., • Disponibilidad para trabajar en horarios de restaurante.

Buscamos un/a con para unirse a nuestro equipo en un restaurante con 40 años de trayectoria en el sector de la hostelería. Las responsabilidades principales incluirán: • Atención al cliente y toma de pedidos., • Servicio de alimentos y bebidas en sala., • Montaje y desmontaje de mesas., • Mantenimiento de la limpieza y el orden en el comedor.

Empresa de producción de comida preparada y productos congelados busca Chef Ejecutivo / Responsable de Producción Alimentaria para proyecto en crecimiento en Benidorm. Funciones: • Organización de producción y cocina, • Control de calidad y costes, • Gestión de personal, • Creación de recetas y fichas técnicas, • Control de stock, congelación y empaquetado, • Supervisión HACCP y normas sanitarias Requisitos: • Experiencia en cocina de producción / ready meals, • Experiencia gestionando equipos, • Conocimiento de costes y organización de producción, • Perfil práctico y responsable Se valorará experiencia con productos congelados y conocimiento de ruso o ucraniano. 📍 Benidorm (Alicante) 💶 Salario según experiencia 📈 Proyecto estable y en crecimiento

Desde Talento Rodado, buscamos cocinero/a para incorporación a restaurante en Benidorm. 🔹 Condiciones: • Salario según convenio, • Jornada completa, • Turnos partidos y corridos a partes iguales, • Experiencia previa en cocina, • Capacidad de trabajo bajo presión

Organizar la preparación de la partida (materia prima, útiles) y el reparto de tareas para una organización eficiente. • Supervisar y elaborar recetas basadas en las ruedas de menús y en las buenas prácticas de manipulación de alimentos, atendiendo la necesidad del cliente (producción culinaria)., • Repartir tareas: organizar, dirigir y supervisar el trabajo de sus ayudantes y cocineros en la preparación de los platos de la partida., • Supervisar las tareas de limpieza, conservación y reposición de alimentos de su partida., • Supervisar la realización de los registros y aplicación de los controles higiénico-sanitarios correspondientes a su partida., • Colaborar en operaciones básicas de recepción y almacenamiento, y reposición interna de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas., • Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o en Hostelería, Grado en Turismo, formación en APPCC., • Experiencia: mínima de 2 años en puesto similar., • Idiomas: deseable inglés alto., • Se valorarán conocimientos en: ofimática, hostelería y cocina (productos, maquinaria y utensilios)., • Buena memoria gustativa y olfativa. Creatividad. Destreza manual., • Relaciones interpersonales (amabilidad, cordialidad, empatía)., • Con buenas habilidades de comunicación., • Capacidad para trabajar en equipo., • Planificación y organización., • Resolución de problemas y toma de decisiones., • Gestión de equipos de trabajo.

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina experimentado/a y apasionado/a para liderar nuestro equipo culinario en Rio Mundo Benidorm. Serás el/la responsable de la gestión integral de la cocina, garantizando la excelencia en la calidad y la eficiencia en la elaboración de nuestros menús diarios, raciones y ofertas para eventos especiales. • Dirigir, motivar y supervisar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo., • Planificar y desarrollar menús innovadores y atractivos, adaptados a nuestra propuesta gastronómica y a las necesidades de eventos., • Asegurar la máxima calidad en la preparación, cocción y presentación de todos los platos., • Gestionar eficientemente el inventario, los pedidos y el control de costes de la cocina, minimizando el desperdicio., • Garantizar el estricto cumplimiento de todas las normativas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC., • Mantener la cocina organizada, limpia y en óptimas condiciones de funcionamiento., • Colaborar estrechamente con la dirección del restaurante para optimizar el servicio y la satisfacción del cliente. • Experiencia demostrable y sólida como Jefe/a de Cocina o en un puesto de responsabilidad similar., • Habilidades de liderazgo excepcionales y capacidad probada para gestionar equipos., • Gran creatividad y pasión por la gastronomía, con atención al detalle., • Capacidad para trabajar de manera organizada y bajo presión en un entorno de ritmo rápido., • Conocimiento profundo de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.

Misión: Participa en la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel. ¿Qué tendré que hacer? • Participar con cierta autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina bajo supervisión de su superior. Realizar las preparaciones básicas, así como cualquier otra relacionada con las elaboraciones culinarias que le sean encomendadas., • Preparar y o terminación de los platos para los que haya recibido oportuna formación., • Mantener el orden y la organización de las cámara y refrigeradores de su área de actuación, para el correcto aprovechamiento de los productos., • Cumplir con los procedimientos y estándares de limpieza e higiene en el desempeño de sus labores, asegurando la calidad y confiabilidad de los alimentos que se preparan. ¿Qué buscamos? • Experiencia mínima de 6 meses en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*, • Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria., • Conocimientos culinarios propios., • Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen, • Trabajo en equipo, pasión por el servicio y orientación al cliente., • Espíritu de equipo.

¡Benidorm se prepara para una temporada excepcional y estamos buscando a 50 talentosos cocineros para unirse a diversos restaurantes, hoteles y beach clubs en la vibrante Costa Blanca! Si te apasiona la cocina, disfrutas trabajando en un entorno dinámico y te entusiasma formar parte de equipos de alto rendimiento, esta es tu oportunidad de integrarte en algunos de los establecimientos con mayor volumen de la zona. Puestos Disponibles Buscamos cocineros y ayudantes de cocina para una variedad de conceptos gastronómicos, incluyendo: • Restaurantes mediterráneos, • Arrocerías, • Beach clubs, • Hoteles y buffets, • Restaurantes de alto volumen Condiciones de Contratación Ofrecemos condiciones laborales competitivas y estables: • Contrato regido por el convenio de Hostelería de Alicante., • Jornada laboral completa (40 horas semanales) o parcial, según el puesto y tus preferencias., • Salarios muy competitivos, acordes a tu experiencia y valía profesional., • Posibilidad de horarios corridos o partidos, adaptándonos a las necesidades del restaurante., • Incorporación inmediata para comenzar a trabajar en la próxima temporada. Perfil del Candidato Ideal Buscamos profesionales con las siguientes características: • Experiencia mínima demostrable en cocina., • Capacidad para trabajar con agilidad, eficiencia y una excelente organización., • Personas responsables y apasionadas por el sector de la hostelería., • Se valorará muy positivamente la experiencia previa en servicios de alto volumen.

¿Te apasiona la atención al cliente y trabajar en un ambiente dinámico? ¡Esta es tu oportunidad! Ofrecemos: Contrato estable de 40 horas semanales Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado Salario competitivo y condiciones según convenio Oportunidad de crecimiento dentro de la empresa Perfil que buscamos: Experiencia en cocina Buena actitud, responsabilidad y ganas de trabajar Capacidad para trabajar en equipo y bajo ritmo alto Si te gusta el trato con la gente, la buena comida y quieres estabilidad laboral, ¡envíanos tu CV y únete a nuestro equipo! Disponibilidad inmediata Si tienes ganas de formar parte de un equipo profesional y estable, ¡esperamos tu candidatura!

Misión: Supervisa que la elaboración de servicio de alimentos se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad. ¿Qué tendré que hacer? • Vigilar que el personal lleve a cabo las preparaciones de acuerdo con los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, supervisando el control de porciones y de que el desperdicio sea el mínimo aceptable, tanto en la cocina caliente como en la fría., • Garantizar que todos los servicios al centro de consumo se lleven a cabo sin contratiempos y que se cumplan las especificaciones solicitadas en cuanto a guarniciones, tiempos de cocción, etc.…, • Cumplir y vigila que se cumplan las normas de seguridad, limpieza e higiene en todos los aspectos de la operación y de que se mantengan los más altos estándares de higiene, limpieza y orden en las cámaras de conservación, cámaras frías, refrigeradores, etc.… así como en todas las áreas bajo su responsabilidad., • Asistir a sus superiores en el establecimiento de menús especiales y sugerencias del día de acuerdo a la disponibilidad de productos., • Se asegura de que las normas de seguridad e higiene se entiendan y apliquen correctamente en el desempeño de las tareas, minimizando los riesgos y el número de accidentes derivados de prácticas inseguras., • Elaborar los pedidos de productos para el centro de consumo en base al pronóstico de cubiertos y las somete a aprobación de su jefe inmediato. ¿Qué buscamos? • Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*, • Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria., • Conocimientos culinarios propios de la cocina., • Al día de las tendencias de cocina especializada, • Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización., • Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.