Cocinero/a Restaurante - GRUPO NONNETTA

Grupo nonnetta Empresa de Restauración en pleno proceso de crecimiento, busca incorporar un/a Supervisor/a de Operaciones que contribuya al desarrollo y expansión de nuestros establecimientos. Funciones: 1. Supervisión y coordinación de operaciones: · Gestionar y supervisar los equipos de trabajo en cada establecimiento · Coordinar y estandarizar procesos operativos en todas las unidades de negocio. · Establecer e implantar los procedimientos de apertura, servicio y cierre en cada restaurante. 2. Gestión de personal: · Reclutar, seleccionar y formar al personal de cada establecimiento. · Garantizar un ambiente de trabajo positivo y orientado a resultados. · Gestionar y optimizar los recursos de cada centro. 3. Planificación estratégica y financiera: · Elaborar y controlar los presupuestos de cada establecimiento. · Analizar los indicadores clave de gestión y reportar para la toma decisiones basadas en datos para mejorar. 4. Gestión de compras y seguimiento alimentaria: Garantizar el control interno de los procesos operativos y económicos relacionados con alimentos y bebidas, optimizando recursos, detectando desviaciones y asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria del grupo. • Realizar auditorías periódicas en los establecimientos del grupo, asegurando el cumplimiento de los procedimientos internos., • Controlar inventarios de alimentos y bebidas: verificaciones físicas, conciliación con sistemas y análisis de mermas., • Revisar y validar escandallos y fichas técnicas, garantizando costes y márgenes adecuados., • Detectar desviaciones en compras, almacenamiento, producción y servicio, proponiendo acciones correctivas., • Auditar procesos de APPCC y normativas de seguridad alimentaria aplicables., • Elaborar informes detallados para gerencia y realizar seguimiento de planes de acción., • Formar y asesorar a equipos de cocina y barra en estándares operativos., • Participar en la implementación de nuevas metodologías de control y proyectos de mejora continua. Requisitos: · Persona dinámica, proactiva, responsable y con capacidad de liderazgo. · Experiencia demostrable en un puesto similar dentro de la hostelería organizada. · Valorable conocimientos del programa Ágora o herramientas de gestión similares, y herramientas de control de albaranes de compras. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a un grupo sólido y en expansión., • Contrato indefinido., • Reales oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro del grupo., • Ubicación: Madrid-Centro., • Salarios 19.000 – 21.000 brutos Buscamos un apasionado la optimización de procesos, el control de costes y la excelencia operativa en hostelería.

En Los Cuñados de Moratalaz, un bar restaurante con un ambiente familiar y acogedor, estamos buscando un Cocinero/a apasionado/a y con experiencia para unirse a nuestro equipo. Si eres una persona dedicada, te gusta trabajar en un entorno donde valoramos a cada miembro como parte de nuestra familia y disfrutas de la cocina tradicional con un toque casero, ¡queremos conocerte! Tus responsabilidades incluirán: • Preparación y elaboración de platos fríos y calientes, siguiendo nuestras recetas y estándares de calidad., • Gestión eficiente de la estación de trabajo, manteniendo el orden y la limpieza según las normativas de higiene y seguridad alimentaria., • Colaboración activa con el resto del equipo de cocina y sala para asegurar un servicio fluido y de excelencia., • Control de stock y optimización de los ingredientes, minimizando el desperdicio., • Asegurar la calidad y presentación impecable de cada plato. Buscamos a alguien con experiencia previa en cocinas de restaurante, proactivo/a, con capacidad para trabajar en equipo y bajo presión, y con un compromiso genuino con la gastronomía. ¡Únete a nuestra familia y ayúdanos a seguir deleitando a nuestros clientes!

👨‍🍳 Oferta de empleo – Cocinero/a Profesional 📍 Restaurante Santerra – Madrid En Restaurante Santerra buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Cocinero/a profesional apasionado/a por la alta gastronomía y comprometido/a con la excelencia culinaria. ✅ Ofrecemos Contrato indefinido 40 horas semanales Horario partido: miércoles a sábado Libranza: domingo y lunes (2 días continuos) Salario bruto anual: 20.400 € Variable adicional: 10% sobre base de objetivos Estabilidad laboral en un entorno gastronómico de alto nivel 🔎 Requisitos Formación culinaria reglada Mínimo 2 años de experiencia en cocina profesional Experiencia valorable en restaurantes gastronómicos / alta cocina Capacidad para trabajar bajo estándares de restaurante con Estrella Michelin Vocación por la cocina, compromiso y actitud profesional Alto nivel de organización y trabajo en equipo Disponibilidad inmediata Experiencia demostrable 👨‍🍳 Funciones Preparación integral del mise en place Aplicación de técnicas culinarias avanzadas Cocinar y emplatar con precisión manteniendo consistencia en sabores, texturas y presentación Organización y mantenimiento impecable de la partida Cumplimiento estricto de normativas higiénico-sanitarias Control de calidad, frescura y correcta conservación de los productos Coordinación de pases y tiempos con el equipo de cocina y sala Apoyo en el desarrollo de nuevos platos y mejora de técnicas Gestión eficiente del producto para la reducción de mermas y desperdicios 👨‍🍽️ Reporte directo Jefe de Cocina 📩 Incorporación inmediata Buscamos profesionales estables, con verdadera pasión por la gastronomía y orientación al máximo nivel de excelencia.

Somos un Restaurante especializado en la auténtica gastronomía sudamericana del más alto nivel, que brinda a sus clientes a través de un excelente equipo humano y una infraestructura adecuada, productos y servicios de alta calidad ¿A quién buscamos? Un cocinero/a o jefe/a de cocina con experiencia comprobada en cocina sudamericana auténtica (carne, pescado, platos tradicionales), motivado, alegre, con ganas de trabajar y crecer en equipo. Ofrecemos buen sueldo y excelente ambiente laboral. No es necesario hablar alemán. El personal es de suma importancia para nosotros, por lo que buscamos una persona a quien le guste trabajar en equipo, alegre, con experiencia y muchas ganas de trabajar. Ofrecemos: · Un salario bruto de 3.100 – 3.600 euros al mes. · 20 días de vacaciones al año (25 dias en el segundo año) · Contrato a tiempo completo (40 horas) por un año, con Opción a contrato indefinido · 2 días libres a la semana · Control REAL de horas. Horas extra se pagan o se compensan con días libres. · Apoyo durante la reubicación y reembolso de 50% de boleto de avión · Ayuda y asistencia (alojamiento y tramites) en español durante todo el proceso • 3.100 - 3.600 EUR brutto

Sobre Quincé Quincé es un restaurante en Madrid que explora cocinas del mundo a través de ingredientes locales y de temporada. Reinterpretamos recetas tradicionales con identidad propia, técnica precisa y respeto absoluto por el producto y quienes lo producen. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia honesta, sabrosa y cercana, con ambición gastronómica y estándares altos. Qué buscamos Buscamos un/a Jefe/a de Partida con experiencia sólida, criterio técnico y capacidad de liderazgo. Una persona organizada, exigente y comprometida con el detalle, capaz de sostener el ritmo de servicio y garantizar consistencia diaria en su partida. No buscamos solo ejecución; buscamos responsabilidad real sobre una sección clave de la cocina. Requisitos • Organización, disciplina y atención al detalle., • Interés por el producto local y curiosidad por cocinas del mundo., • Nivel medio de inglés valorable. Responsabilidades • Gestionar y organizar su partida con autonomía., • Ejecutar el servicio con precisión, ritmo y consistencia., • Supervisar la mise en place diaria y el estado del producto., • Asegurar estándares de calidad, presentación y sabor., • Coordinarse con el resto del equipo para garantizar fluidez en el pase., • Participar en pruebas, desarrollo y ajustes de platos cuando se requiera., • Cumplir y hacer cumplir protocolos de higiene y seguridad. Qué ofrecemos • Incorporación a un proyecto gastronómico con identidad clara y ambición de crecimiento., • Equipo profesional, dinámico y comprometido., • Jornada completa., • Condiciones competitivas según experiencia., • Posibilidad real de evolución interna.

Sodexo, multinacional líder en el sector de colectividades, busca un Cocinero/a para unirse a nuestro equipo. La vacante se encuentra en una residencia de estudiantes ubicada en el centro de Madrid, zona Goya. • Se encargará del servicio de cenas, con un formato divertido y novedoso, se valorará experiencia en cocina internacional.

Hola buenas tardes, busco cocinero para jornada de turno partido

👨‍🍳✨ ¡Buscamos Cocinero/a! ✨👩‍🍳 Buscamos personas con actitud positiva, ganas de trabajar y motivación para crecer en el sector de la hostelería. 📍 Ubicación: Calle Marqués de la Ensenada, 14, Madrid Club Financiero Génova ✅ Ofrecemos ·Contrato (40h semanales) · 2 días libres a la semana · Estabilidad laboral ·Formación interna ·Pago puntual ·Uniforme · Buen ambiente de trabajo 📋 Funciones ·Preparación de platos en plancha y caliente ·Control de calidad y frescura de los productos ·Seguimiento de recetas e indicaciones del equipo de cocina ·Orden y limpieza del puesto de trabajo ·Etiquetado y correcta rotación de productos ·Permiso de trabajo en regla ·Experiencia mínima de 2 años ·Experiencia demostrable en plancha, pescado y partida caliente ·Conocimiento de alérgenos ·Se valorará formación en Hostelería

En GLH Singular Restaurants buscamos un/a COCINERO/A cualificado/a para incorporarse a uno de nuestro restaurante la zona de MADRID. Se ofrece la oportunidad de formar parte de uno de los mejores grupos empresariales hosteleros de la ciudad, con posibilidades reales de desarrollo. ¿Qué es GLH? GLH es COMPROMISO. GLH es PASIÓN POR NUESTRO TRABAJO. GLH es DISFRUTAR ofreciendo una experiencia irrepetible. GLH es MÚSIC. GLH es SABOR. GLH es DIVERSIÓN. Y... ¡Siempre estamos creciendo! Ahora más que nunca, necesitamos gente como TÚ. Funciones principales: • Preparación y presentación de platos con autonomía y responsabilidad., • Realización de mise en place y organización del área de trabajo previo al servicio., • Elaboración de recetas y platos de acuerdo con las indicaciones del jefe/a de cocina., • Limpieza, mantenimiento y orden en la cocina, cámaras y almacenes., • Recepción y conservación de las materias primas., • Control y optimización de la merma., • Participación en las formaciones internas., • Cumplimiento de la normativa de manipulación de alimentos, higiene y procedimientos internos de la empresa. Se ofrece: • 12 pagas., • Incorporación inmediata. Requisitos del candidato/a: • Experiencia previa de, al menos, 2 años como cocinero/a., • Autonomía, responsabilidad y buena organización., • Actitud proactiva y capacidad de trabajar en equipo y bajo presión., • Residencia en Madrid. Si estás buscando una oportunidad para crecer en un entono profesional y exigente, ¡GLH es tu lugar!