21 junio 2026•91 vistas


COCINERO Turno desayunos
DESCRIPCIÓN:
Preparación de mise en place: lavar, pelar, cortar, etc.
Aplicar las técnicas culinarias necesarias para cocinar los alimentos según las recetas.
Controlar temperaturas de planchas, horno, aceite, etc.
Organizar su espacio de trabajo, utensilios e ingredientes antes y después del servicio.
Seguir estrictas normas sanitarias y mantener la limpieza de su área y equipos.
Controlar existencias, recibir mercancía y comunicar faltantes al jefe de cocina.
Trabajar en equipo siguiendo las instrucciones del jefe de cocina.
Turno de mañanas
REQUISITOS:
Estudios en cocina y gastronomía.
Dominio de cortes, cocciones, aderezos y emplatado.
Experiencia mínima de 2 años en puesto similar.
Idioma español.
Conocimiento profundo de las normativas de higiene (HACCP) y su aplicación rigurosa.
Carrer Major, 07191, Banyalbufar

Hosteleria • 51-250 empleados
En JOB TODAY desde noviembre, 2024
En el Grupo Numa Signature nos enorgullecemos de ser una de las empresas hoteleras de mayor crecimiento en España en el segmento vacacional de lujo. Hoy en día cuenta con activos en Baleares, Lanzarote y próximamente en Portugal.

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