
¿Buscas un lugar frente al mar, con la mejor materia prima, y recetas de la provincia?
Buscamos un profesional con mínimo 10 años de experiencia demostrable en cocina, acostumbrado a trabajar con producto fresco y de primera calidad, y capaz de liderar una cocina con altos estándares de elaboración y servicio.
Requisitos
· Mínimo 10 años de experiencia demostrable como cocinero/a.
· Amplio dominio de la cocina mediterránea y española.
· Experiencia demostrable en la elaboración de paellas.
· Dominio de la preparación de pescados y mariscos, especialmente pescados a la plancha.
· Conocimiento y respeto por el producto fresco y la materia prima de calidad.
· Capacidad para organizar y dirigir el equipo de cocina.
· Experiencia en organización de partidas, pedidos, control de stock y escandallos.
· Capacidad para mantener los estándares de calidad, limpieza y seguridad alimentaria.
· Persona responsable, organizada, resolutiva y acostumbrada a trabajar bajo presión.
· Pasión por la gastronomía y atención al detalle.
Ofrecemos
Formar parte del equipo de Restaurante Barlovento, un establecimiento privilegiado frente al mar, donde apostamos por la mejor materia prima y por una cocina mediterránea y española basada en recetas tradicionales de la provincia y producto de calidad.
Buscamos incorporar a una persona que quiera asumir un papel fundamental en nuestra cocina, aportando experiencia, liderazgo y criterio gastronómico.
- Experience
- Required
- Employment
- Full-time
- Salary
- €1,900 – €2,500 monthly
- Starting time
- Immediate start!
Urbanización Cabo Cervera, 03188, Torrevieja

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RESTAURACION
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