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Cocinero/a - EL JINETE – LA CALA - Fuengirola

Chef y Cocinero

hace 3 horas75 vistas

📍 Este puesto es para nuestro restaurante Oro Negro — Calle Marconi 9, Fuengirola.


Español

Jornada completa – Turno de tarde/noche.


Cocina mediterránea al carbón. El equipo de cocina somos tres. Cada persona cuenta.


Buscamos a alguien con conocimientos básicos de cocina y con disposición real para integrarse en la forma en que trabajamos. No buscamos un perfil consolidado, pero sí a alguien que ya sepa moverse dentro de una cocina profesional y que quiera seguir creciendo. El rol es transversal: no hay una sola partida, hay una cocina entera que sacar adelante entre pocos.


En qué consiste el trabajo


  • Trabajas en todos los puntos de la cocina — no hay una sola sección asignada, hay que poder con todo
  • Aprendes y ejecutas nuestra carta: elaboraciones propias, pasta fresca, platos principales — con el estándar que tenemos establecido
  • Emplatas y sacas durante el servicio junto al equipo
  • Cuando uno de los cocineros más senior no está, tú cubres — el equipo lo necesita y el puesto lo exige
  • Te integras en nuestro sistema de trabajo: mise en place, organización, limpieza — sin atajos
  • El fregado y la limpieza forman parte de la rotación — en un equipo de este tamaño, todos pasan por el fregadero, sin excepciones

Qué buscamos


  • Conocimientos básicos de cocina — sabes moverte dentro de una cocina profesional y no necesitas que te expliquen lo fundamental
  • Conocimiento de puntos de cocción de la carne y manejo de pasta — se valorará especialmente
  • Soltura con el cuchillo y comodidad en el servicio
  • Capaz de moverse a buen ritmo cuando el servicio aprieta
  • Sin problema con la rotación completa — cocinar, emplatar, limpiar, fregar. Eso es el trabajo
  • Fiable. En un equipo de tres, no hay sitio para quien no aparece o no tira

Qué ofrecemos


  • Una cocina pequeña donde vas a aprender de todo, no de una sola cosa
  • Un equipo directo y sin jerarquías innecesarias
  • Jornada completa desde el primer día

Remuneración según experiencia y valía


Si esto es lo que buscas, escríbenos.


English

Full-time – Afternoon/evening shift.


Mediterranean food cooked over charcoal. The kitchen team is three people. Everyone pulls their weight.


We're looking for someone with basic kitchen knowledge and a real willingness to integrate into the way we work. We're not looking for an established profile, but we do need someone who already knows how to move in a professional kitchen and wants to keep growing. The role is hands-on across the whole kitchen: there's no single section, there's an entire kitchen to run between a small team.


What the job involves


  • You work across every part of the kitchen — no fixed section, you need to be able to handle all of it
  • You learn and execute our menu: house preparations, fresh pasta, main courses — to the standard we've set
  • You plate and fire during service alongside the team
  • When one of the more senior cooks isn't in, you cover — the team needs it and the role demands it
  • You integrate into our way of working: mise en place, organisation, cleanliness — no shortcuts
  • Washing up and cleaning are part of the rotation — in a team this size, everyone covers the basin, no exceptions

What we're looking for


  • Basic kitchen knowledge — you know how to move in a professional kitchen and don't need the fundamentals explained
  • Knowledge of meat cooking points and pasta handling — particularly valued
  • Comfortable with a knife and at ease during service
  • Able to move at pace when service picks up
  • No problem with the full rotation — cooking, plating, cleaning, washing up. That's the job
  • Reliable. In a team of three, there's no space for someone who doesn't show up or doesn't pull their weight

What we offer


  • A small kitchen where you'll learn everything, not just one thing
  • A direct team with no unnecessary hierarchy
  • Full-time from day one
  • Remuneration according to experience and ability

If this is what you're looking for, get in touch.

interview badgeEntrevistas hoy
Lucas M. avatar icon
¡Lucas M. de EL JINETE – LA CALA está entrevistando a personas como tú para este puesto hoy! ¡Muéstrale tu interés!
  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    15:00 - 23:00
  • Salario
    1.500 € – 1.600 € mensual
  • Extras
    Propinas

pin icon9 Cl Marconi, 29640, Fuengirola

icon
Cocinero/aFuengirola

Restaurante • 11-50 empleados

En JOB TODAY desde junio, 2016

Somos un restaurante de cocina de autor, especializados en carnes a la parrilla. Nos apasiona nuestro trabajo y buscamos un nuevo miembro que encaje con nuestro equipo!

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Lucas M.Activo hace 5 minutos
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