Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina

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Cocinera de tapas, con experiencia mínimo 3 años, solo los Sabados 8 horas.

Cocinera de tapas y menu del dia, con experiencia mínimo 3 años, Lunes a Viernes

Aeroplano es un lugar único: un restaurante de brunch con cafetería de especialidad en su interior y un acogedor jardín privado. Aquí creamos un ambiente luminoso y confortable y nuevas experiencias de sabor con los mejores granos de café y métodos de preparación, vinos naturales locales y brunch elaborados con ingredientes frescos de temporada. Para fortalecer el equipo de cocina, busco** un jefe de cocina para liderar el equipo de cocina** y garantizar una mayor eficiencia, un desarrollo continuo de nuestro producto y un mejor servicio para los clientes del restaurante. Responsabilidades - Motivar con el ejemplo y desarrollar chefs apasionados. - Si es necesario, busque y contrate otros nuevos. - Regular y controlar los procesos productivos y de limpieza de cocinas. - Crear y adaptar nuevos platos que se ajusten al concepto (estilo del norte de Europa, ingredientes frescos de temporada, claridad y minimalismo). - Formar al equipo a través del trabajo en equipo en la cocina. Requisitos - Educación culinaria profesional. - Experiencia como cocinero de al menos 2 años, como Jefe/a de cocina o sous chef de al menos 1 año. - Amplio conocimiento de la cocina internacional, productos locales y técnicas de cocina. Idealmente, experiencia práctica significativa en la cocina francesa o escandinava. - Dominio seguro del idioma inglés. - Autodisciplina. Altas exigencias al equipo. - Conocimiento profundo de la economía de la cocina. Condiciones 5 días 8 horas / 40 h semanales, de martes a sábado, de 10h a18h, salario fijo + bonificación trimestral después del período de prueba, mas: objetivos ambiciosos, el mejor café y un gran equipo.

Restaurante de lujo en paseig de gracia busca jefe de partida.

Título del puesto: Cocinero/a de Cocina Mediterránea Descripción del trabajo: Estamos buscando un cocinero/a apasionado/a y creativo/a con experiencia en cocina mediterránea para unirse a nuestro equipo de cocina. El candidato ideal debe tener un profundo conocimiento de la cocina mediterránea, con un enfoque particular en los platos españoles, italianos, griegos y del Medio Oriente. Responsabilidades: Preparar y cocinar una variedad de platos mediterráneos siguiendo nuestras recetas estándar. Crear y probar nuevas recetas y menús. Mantener la calidad de los alimentos y cumplir con los estándares de higiene. Controlar el stock de alimentos y realizar pedidos cuando sea necesario. Trabajar en equipo con otros cocineros y personal de cocina. Mantener la cocina limpia y organizada. Requisitos: Experiencia previa como cocinero/a en un restaurante de cocina mediterránea. Conocimiento profundo de las técnicas de cocción, los ingredientes y los platos tradicionales de la cocina mediterránea. Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno de cocina de ritmo rápido. Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo. Certificado de manipulación de alimentos. Disponibilidad para trabajar en turnos, incluyendo fines de semana y festivos. Ofrecemos: Un ambiente de trabajo dinámico y agradable. Salario competitivo y propinas. Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. Si eres un apasionado de la cocina mediterránea y te encanta crear platos deliciosos que deleiten a nuestros clientes, nos encantaría conocer más sobre ti. Envía tu CV y una breve descripción de tu experiencia y habilidades. ¡Esperamos recibir tu solicitud!