Jefe/a de Cocina
hace 10 horas
€23000–€24000 anual
Jornada completa
Almería
Grupo Nigir En Grupo Nigirir estamos buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar la operativa diaria de cocina y garantizar la excelencia del servicio bajo los estándares de Grupo Niguiri. 💼 ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido, • Jornada completa: 40 horas semanales, • Salario bruto anual: 24.000 €, • Posibilidades de formación, • Incentivos (durabilidad en el rol), • Plus por trabajar en festivos, • Buen ambiente de trabajo y posibilidades reales de desarrollo profesional 🕒 Horario • Horarios rotativos de jornada partida, de lunes a domingo, con dos días de descanso, • El local abre todo el año excepto las noches del 24 y del 31 de diciembre, • Responsable de la gestión del día a día de la cocina y del cumplimiento del manual de autocontrol, • Supervisar que siempre haya todos los ingredientes necesarios para el turno, • Asegurar que materiales y maquinaria estén en buen estado, • Organizar y coordinar al equipo de cocina, • Conocer y hacer cumplir los estándares marcados por Grupo Sibuya, • Gestión de pedidos, mermas y horarios, • Trabajar en servicio junto al resto de cocineros. 👤 Perfil que buscamos • Persona responsable, resolutiva y ordenada, con capacidad para motivar y liderar a un equipo, • Comprometida y constante, que no se rinda ante la presión del servicio y que se implique en mejorar día a día, • Experiencia previa de entre 1 y 3 años, • Horarios de cocina, • ✅ Requisitos, • Carnet de manipulador de alimentos (excluyente), • Conocimientos de APPCC, • Capacidad para gestionar equipos y organizar turnos, • Experiencia (no excluyente)