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Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina - Indomable - Madrid

Chef y Cocinero

hace 6 minutos103 vistas

Somos un restaurante fusión en Madrid que lleva casi un año dejando huella en el barrio. Somos un equipo pequeño, el local es de apenas 36 puestos, donde cada persona del equipo es clave — y ahora buscamos a alguien que quiera entrar en cocina y ser parte de esto. Buscamos un/a cocinero/a organizado/a, autónomo/a y con ganas de aprender. Alguien que entienda que en una cocina pequeña cada detalle importa y que, una vez conozca nuestra forma de trabajar, sea capaz de sacar adelante los preparativos con criterio y responsabilidad. La posición comienza como una sustitución por baja de paternidad de aproximadamente 4 meses, pero nuestra intención es que esta sea una oportunidad para conocernos y, si encajamos, incorporarte al equipo a largo plazo.


¿Qué ofrecemos?
* Contrato de 20 horas semanales
* Horario de martes a sábado, de 10:00 a 15:00, con descanso los jueves


* Martes y miércoles dedicados exclusivamente a preparativos y mise en place
* Viernes y sábado, mise en place inicial, y luego apoyo durante el servicio de comida de 13:00 a 15:00
* Una vez terminado el periodo de formación, autonomía para sacar adelante los preparativos
* Proyecto joven con visión a largo plazo
* Equipo pequeño, cercano y ambiente de trabajo respetuoso


¿Qué buscamos?
* Experiencia previa en cocina
* Organización, limpieza y atención al detalle
* Capacidad para trabajar de forma autónoma
* Buena gestión del tiempo y de la mise en place
* Capacidad para trabajar en equipo y mantener un ambiente positivo
* Ganas de aprender nuestra cocina y nuestra forma de trabajar
* Compromiso, responsabilidad y fiabilidad
* Español fluido


¿Qué harás?
* Preparación y mise en place de los diferentes componentes de la carta
* Elaboración de salsas, fondos, marinados, guarniciones y demás preparaciones
* Organización y mantenimiento de la partida y las cámaras
* Control de producto y correcta conservación de los alimentos
* Apoyo durante el servicio de comida de viernes y sábado
* Mantener los estándares de limpieza, orden y calidad de Indomable
* Trabajar de forma progresivamente autónoma una vez finalizado el periodo de formación


¿Y después de los 4 meses?


La idea no es encontrar a alguien para cubrir una baja y despedirnos después. Queremos utilizar estos meses para conocernos, enseñarte cómo trabajamos y, si ambas partes estamos contentas, encontrar contigo un sitio estable dentro del equipo.


Si te gusta la cocina, eres una persona organizada y te apetece formar parte de un proyecto pequeño donde realmente puedas tener un impacto — este puede ser tu sitio.


¡Apúntate y cuéntanos un poco sobre ti!

interview badgeEntrevistas mañana
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¡Admin I. de Indomable estará entrevistando a personas como tú para este puesto mañana! ¡Muéstrale tu interés!
  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Español – Avanzado
  • Jornada
    Parcial
  • Horario
    Martes/Miercoles/Jueves/Viernes de 10:00am-15:00pm
  • Salario
    650 € – 1.000 € mensual
  • Extras
    Propina
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin icon23 Calle de Nieremberg, Chamartín, 28002, Madrid

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Cocinero/aMadrid

Restaurant, Bar • 1-10 empleados

En JOB TODAY desde septiembre, 2026

Indomable es un restaurante de cocina fusión en Madrid, joven y de pequeño formato, que lleva pocos meses construyendo su camino en el barrio. Trabajamos con un equipo reducido y un local de apenas 36 puestos, lo que hace que cada persona

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Admin I.Activo hace 2 minutos
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