Coctelero/a - IRYC SL

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PUESTO:
Buscamos un coctelero profesional con experiencia y pasión por la mixología, capaz de ofrecer una experiencia única al cliente a través de sus creaciones. Será responsable de la preparación y presentación de cócteles clásicos y de autor, asegurando calidad, rapidez y una atención excepcional en barra.
FUNCIONES PRINCIPALES:
Preparar y servir cócteles clásicos, modernos y de autor según estándares de la casa.

Asesorar al cliente sobre la carta de cócteles y sugerencias según sus gustos.

Controlar la mise en place de barra: preparación de ingredientes, decoración, cristalería, etc.

Mantener la barra limpia, organizada y operativa durante todo el servicio.

Gestionar el stock de bebidas, ingredientes, utensilios y realizar pedidos cuando sea necesario.

Colaborar en el diseño de la carta de coctelería junto al responsable del local.

Cumplir con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.

Transmitir buena energía, saber conectar con el cliente y fomentar la fidelización.

REQUISITOS:
Experiencia demostrable como coctelero/a o bartender en locales de alto volumen o coctelerías especializadas.

Conocimiento de recetas clásicas, técnicas modernas de mixología y uso de utensilios específicos (shaker, jigger, muddler, etc.).

Agilidad, buena presencia y excelente atención al cliente.

Pasión por la coctelería, creatividad y orientación al detalle.

Capacidad de trabajar bajo presión en momentos de alta demanda.

Valorable formación específica en coctelería o barismo.

Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos de tarde-noche, fines de semana y festivos.

SE OFRECE:
Incorporación a un equipo joven y dinámico en un entorno profesional.

Buen ambiente de trabajo y posibilidades de crecimiento interno.

Formación continua y participación en eventos o catas.

Salario competitivo + propinas / incentivos según rendimiento.