Director/a de Restaurante - Grupo de Restauración Confidencial - Barcelona

Casa Carmen, grupo de referencia en la escena gastronómica de Barcelona, combina tradición y modernidad para crear experiencias culinarias memorables. Buscamos un Director/a de Restaurante que comparta nuestra pasión por la excelencia, el servicio impecable y la innovación constante. El candidato ideal liderará un equipo comprometido, impulsará la rentabilidad y garantizará que cada visita supere las expectativas de nuestros clientes. Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa y trabajo presencial en un entorno dinámico y colaborativo. Si deseas formar parte de una marca consolidada y contribuir al crecimiento de nuestros restaurantes, te invitamos a presentar tu candidatura. Funciones del puesto: Supervisar la operativa diaria del restaurante cumpliendo los estándares de calidad, servicio y normativa sanitaria; dirigir y motivar al equipo gestionando selección, formación y desarrollo; diseñar e implementar estrategias para aumentar la rentabilidad y mejorar la experiencia del cliente; controlar presupuesto, costos e indicadores financieros; garantizar los protocolos de higiene y seguridad alimentaria mediante auditorías internas; planificar acciones de marketing y promoción para incrementar la visibilidad y atraer comensales; mantener relaciones estratégicas con proveedores, gestionar el inventario y optimizar la cadena de suministro. Requisitos del puesto: Aviso legal para candidatos: En cumplimiento con el Reglamento Europeo 2024/1689, le informamos que durante el proceso de gestión de su candidatura, nuestra empresa puede emplear aplicaciones de inteligencia artificial (IA) como apoyo para revisar y procesar las solicitudes de empleo. Estas herramientas de IA se utilizan exclusivamente para mejorar la eficiencia y la experiencia de los candidatos en el proceso de selección. No obstante, aseguramos que en todo momento el uso de estas aplicaciones estará supervisado por nuestro equipo de selección, compuesto por profesionales que revisan y evalúan las candidaturas de manera detallada y objetiva. Las decisiones finales en el proceso de selección serán siempre responsabilidad de personas, quienes toman en cuenta la totalidad de las competencias y experiencias de cada candidato. Con este aviso, reafirmamos nuestro compromiso con la transparencia, igualdad de oportunidades y el respeto de los derechos de todos los candidatos.

Buscamos un/a profesional experimentado/a y apasionado/a para asumir el rol de Director/a de Restaurante. Serás el/la líder clave para asegurar la excelencia operativa, la satisfacción de nuestros clientes y el desarrollo de nuestro equipo, manteniendo la esencia, un restaurante especializado en gastronomía mediterránea con una pasión por la calidad y el sabor auténtico. Responsabilidades principales: • Gestionar y supervisar todas las operaciones diarias del restaurante, incluyendo la sala, la barra y la coordinación eficiente con el equipo de cocina., • Liderar, motivar y desarrollar al equipo, asegurando un alto nivel de rendimiento, una excelente atención al cliente y un ambiente de trabajo positivo., • Garantizar una experiencia excepcional para cada cliente, gestionando de forma proactiva las expectativas y resolviendo cualquier incidencia., • Controlar inventarios y asegurar la rentabilidad del restaurante., • Implementar y asegurar el cumplimiento de todas las normativas de higiene, seguridad alimentaria (APPCC) y laborales., • Desarrollar y ejecutar estrategias para mejorar la eficiencia operativa, la calidad del servicio y la fidelización de clientes., • Mantener y reforzar la imagen de marca y los altos estándares de calidad. Requisitos: • Sólida experiencia demostrable en un puesto de Dirección o Subdirección de Restaurante, preferiblemente en el sector de la gastronomía mediterránea., • Habilidades excepcionales de liderazgo, comunicación, organización y gestión de equipos., • Orientación al cliente y probada capacidad para garantizar su satisfacción., • Conocimientos avanzados de gestión financiera, control de costes y rentabilidad en restauración., • Dominio de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) y su aplicación., • Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico, con visión estratégica y proactividad., • Flexibilidad horaria, incluyendo fines de semana y festivos. Ofrecemos: • La oportunidad de liderar un equipo en un restaurante reconocido por su excelencia en gastronomía mediterránea., • Formar parte de una cadena en crecimiento con interesantes oportunidades de desarrollo y proyección profesional., • Un ambiente de trabajo dinámico, inspirador y colaborativo, donde se valora la pasión por la gastronomía., • Un paquete de compensación competitivo, acorde con la experiencia y las responsabilidades del puesto.

¡Hola! Suena a que tenéis un proyecto muy interesante entre manos. Antes de empezar, he notado un pequeño detalle en la información: en tu instrucción inicial mencionas que el puesto es para el local en Carrer de Consell de Cent, 255 (que se encuentra en L'Eixample), pero el texto de la descripción que has pegado menciona Poblenou y busca estrictamente un Jefe/a de Cocina en lugar de un Gerente de Sala y Cocina. Para darte exactamente lo que necesitas, he adaptado la oferta unificando la esencia de tu texto original, pero ampliando las responsabilidades y requisitos para cubrir la gerencia integral (Sala y Cocina) y ajustando la ubicación a Consell de Cent. Aquí tienes la propuesta final y las preguntas de cribado listas para publicar. 📋 Oferta de Empleo: Gerente de Sala y Cocina Empresa: The Garden Brunch Café Ubicación: Carrer de Consell de Cent, 255, Barcelona Tipo de contrato: Jornada completa Sobre el puesto The Garden Brunch Café es un concepto de brunch innovador, con platos creativos y una experiencia cuidada al detalle. Para nuestro céntrico local en Carrer de Consell de Cent (Barcelona), buscamos un/a Gerente de Sala y Cocina con experiencia previa en el sector del brunch, capaz de liderar de manera integral tanto al equipo de cocina como al de atención al cliente, aportando nuevas ideas y garantizando la excelencia operativa. Responsabilidades principales • Gestión operativa integral: Dirigir, coordinar y enlazar de forma fluida el servicio diario entre la sala y la cocina., • Liderazgo de equipos: Motivar, formar y supervisar al personal de sala y de cocina, organizando horarios y turnos., • Desarrollo gastronómico: Diseñar, junto con la dirección, menús atractivos y adaptados al concepto brunch, asegurando la calidad, presentación y consistencia de los platos., • Control administrativo y de stock: Gestión de pedidos, control de inventario tanto de alimentos y bebidas (F&B) como de suministros, y relación directa con proveedores., • Gestión financiera: Control de mermas, optimización de costes y alcance de los objetivos de rentabilidad del local., • Calidad y seguridad: Garantizar el cumplimiento estricto de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y estándares de atención al cliente de la marca. Requisitos • Experiencia: Mínimo de 2-3 años de experiencia previa como Gerente de Restaurante, Jefe/a de Cocina con responsabilidades de gestión integral, o un rol similar en restaurantes de brunch (imprescindible)., • Liderazgo: Capacidad demostrada para gestionar equipos multidisciplinares (sala y cocina) de forma simultánea., • Gestión financiera: Sólidos conocimientos de gestión de costes (food cost / beverage cost) y control de mermas., • Habilidades blandas: Perfil proactivo, resolutivo, creativo y con gran orientación al cliente., • Trabajo bajo presión: Excelente manejo del estrés y capacidad de toma de decisiones rápidas en momentos de alta demanda (fines de semana, festivos)., • Idiomas: Dominio del castellano e inglés fluido (se valorarán positivamente otros idiomas dado el perfil de cliente)., • Se valorará: Experiencia internacional o en cocina de tendencia. ¿Qué ofrecemos? • Contrato estable a jornada completa., • Incorporación a un proyecto sólido y en plena expansión., • Libertad creativa para aportar ideas, evolucionar la carta y mejorar los procesos de servicio., • Salario competitivo acorde a la experiencia y capacidades aportadas.

Buscamos un/a Director/a de Terraza para gestionar los 800 m^2 en el Rooftof de un hotel. Un entorno único que integra restaurante, coctelería, zona de piscina y área lúdica, con un enfoque estratégico en la gestión de eventos de alto nivel. Buscamos a un líder con visión 360º, capaz de orquestar diferentes unidades de negocio simultáneamente y garantizar una experiencia de cliente excepcional en cada rincón del espacio. Tus Responsabilidades • Gestión Operativa Integral: Supervisión de las áreas de restaurante, coctelería y zona de piscina (800 m^2)., • Dirección de Eventos: Planificación, coordinación y ejecución de eventos corporativos y privados., • Liderazgo de Equipos: Gestión de una plantilla amplia, fomentando la excelencia en el servicio y el trabajo multidisciplinar., • Control de Rentabilidad: Gestión de inventarios, costes, cumplimiento de KPIs y reporte de resultados., • Protocolo y Calidad: Asegurar que los estándares de lujo y confort se mantengan en todas las áreas lúdicas. Requisitos del Puesto • Experiencia: Mínimo de 3 a 5 años en posiciones de Dirección en Beach Clubs, Terrazas de Gran Lujo o complejos de eventos., • Competencias: Perfil dinámico, con gran capacidad resolutiva, dotes de mando y elegancia en el trato., • Idiomas: Dominio de Castellano, Catalán e Inglés (nivel avanzado/negociación)., • Legal: Documentación en regla (Permiso de trabajo y número de Seguridad Social vigente)., • Enfoque: Orientación total a resultados y pasión por la hostelería de vanguardia. Condiciones Ofrecidas • Salario: Entre 40.000 € y 45.000 € Brutos anuales., • Jornada: 40 horas semanales., • Horario: Combinación de turnos partidos y seguidos (adaptados a la operativa de eventos)., • Descanso: 2 días de descanso seguidos y rotativos por semana., • Entorno: Liderazgo en un espacio de referencia en Barcelona con proyección internacional.

Descripción del puesto ¡Únete al equipo de Serunion, empresa líder en restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector! Estamos buscando un/a Product Manager de Marketing para unirse a nuestro equipo en Barcelona. En este rol, te enfocarás en el segmento de centros corporativos (comedores de empresas), con el objetivo de impulsar las ventas y el rendimiento de nuestros productos. La persona incorporada liderará la creación y el desarrollo de nuevos proyectos de la compañía, centrándose principalmente en comprender toda la operativa asociada a dichos procesos con el objetivo de asegurar la mejora continua e impulsar la innovación tecnológica. Ofrecemos: • Contrato Indefinido con periodo de prueba según convenio., • Una oportunidad para desarrollar tu carrera en una empresa líder en el sector de la restauración colectiva., • Un entorno de trabajo dinámico y creativo, donde tendrás la oportunidad de contribuir con tus ideas y habilidades., • Un paquete salarial competitivo según experiencia., • Formación continua y desarrollo profesional, con oportunidades para ampliar tus conocimientos y habilidades., • Un ambiente de trabajo inclusivo y diverso, donde se valora la colaboración y el respeto., • Beneficios sociales: comedor propio subvencionado, descuentos por pertenecer a Serunion, política de teletrabajo y flexibilidad horaria. Funciones: • Co-creación de conceptos y servicios para los centros de nuestros clientes (comedores) - Offline., • Desarrollo de proyectos para productos y servicios claves - merchandising., • Apoyo al equipo comercial en ofertas y tendencias junto a innovación., • Adaptación de acciones de Marketing corporativo en los centros corporativos., • Análisis de consumo de campañas y ticket medio., • Responsable de implementación de imagen y marca, producto, renders, sostenibilidad y comunicación de ofertas., • Coordinación con proveedores y compras para novedades, necesidades de mercado y rotación de surtido., • Inclusión de productos saludables y sostenibles junto a nutrición y RSC., • Gestión de contenido web, RRSS y newsletters. Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. A lo largo del proceso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestro/a asistente virtual generado con IA. ¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion! Requisitos del puesto • Diplomatura/Licenciatura/Grado/Máster en Marketing y/o Comunicación, o similar., • Experiencia demostrable de 3-5 años en Marketing, y en la gestión de proyectos., • Experiencia en proyectos/clientes del sector retail, servicios o similar., • Habilidades técnicas y capacidad de priorización y de resolución de problemas., • Habilidades demostradas de liderazgo y gestión del cambio., • Incorporación inmediata, • Flexibilidad para viajar a los centros (nacional) Valoramos la diversidad y la inclusión, y nos comprometemos a ofrecer un entorno de trabajo accesible y adaptado a tus necesidades. Si buscas un proyecto profesional retador, de crecimiento y con estabilidad y reconocimiento profesional ¡esta es tu oportunidad!

Buscamos un/a Director/a Perfil responsable, resolutivo y amable. Enfoque en servicio, upselling, interacción, estándares exigentes. SE REQUIERE: • Tener Más de 5 años de experiencia trabajando como Jefe/a de Sala o Director., • Experiencia de dirección de sala en restaurantes de buen nivel en Barcelona., • Conocimiento de protocolo, vinos y cócteles., • Enfoque en servicio animado, estilo artístico, elegante, alegre., • Formación y inspiración del equipo., • Gestión de eventos de 100 personas., • Idiomas: Castellano (Avanzado), Catalán (intermedio), Inglés (Intermedio)., • Documentación en regla, con permiso de trabajo en España y número de seguridad social (imprescindible para candidato/as extranjero/as). SE OFRECE: • Contrato Indefinido, por 40h,, • Salario de 2500 € Neto por 12 mas incentivos, • Propinas mensuales de aproximadamente 250€, • Turnos Mixtos, combinación de turnos Partidos 12:00 a 16:00 y de 20:.00 a 00:00 y turno seguidos: 12:00 a 20:00 o 16:00 a 00:00, • 2 días de descanso seguidos rotativos por semana.

Responsable de Administración, Contabilidad y Recursos Humanos Unidad Cirugía Barcelona Unidad Cirugía Barcelona es un centro médico especializado de referencia comprometido con la excelencia asistencial, la innovación y la mejora continua. Buscamos incorporar un/a Responsable de Administración, Contabilidad y Recursos Humanos que asuma un papel clave en la gestión económica, administrativa y organizativa de la compañía. La persona seleccionada trabajará en contacto directo con la Dirección, participando activamente en la optimización de procesos, la digitalización de la organización y la incorporación de nuevas herramientas tecnológicas e inteligencia artificial aplicadas a la gestión empresarial. Funciones principales • Gestión integral de la contabilidad financiera de la sociedad., • Supervisión de la facturación, cobros y pagos., • Control y seguimiento de la tesorería., • Elaboración de cierres mensuales y reporting económico-financiero para Dirección., • Coordinación con asesoría fiscal, laboral y auditoría externa., • Preparación y seguimiento de presupuestos., • Control de costes y análisis de rentabilidad., • Gestión administrativa de aproximadamente 10 empleados y coordinación de los procesos laborales asociados., • Supervisión y control administrativo de aproximadamente 10 colaboradores profesionales externos con actividad recurrente., • Coordinación y revisión de nóminas, contratos, vacaciones, bajas e incidencias laborales., • Gestión documental y administrativa de proveedores y servicios externos., • Identificación e implantación de mejoras organizativas y de control interno., • Impulso de proyectos de digitalización y automatización de procesos administrativos. Requisitos • Titulación universitaria en Administración y Dirección de Empresas, Económicas, Empresariales o similar., • Experiencia mínima de 5 años en puestos de responsabilidad administrativa, financiera o contable., • Conocimientos sólidos de contabilidad financiera, fiscalidad y gestión administrativa., • Experiencia en coordinación de nóminas y relación con asesorías laborales., • Dominio avanzado de Excel y herramientas de gestión empresarial., • Capacidad analítica, organización, autonomía y orientación al detalle., • Capacidad para trabajar de forma directa con Dirección y asumir responsabilidades transversales dentro de la organización., • Interés por la innovación, la mejora continua y la aplicación de nuevas tecnologías en el entorno empresarial. Se valorará especialmente • Experiencia previa en el sector sanitario, clínicas privadas o empresas de servicios profesionales., • Experiencia en gestión de tesorería y control presupuestario., • Conocimientos de herramientas de análisis de datos y elaboración de cuadros de mando., • Experiencia en proyectos de digitalización de procesos administrativos., • Uso habitual de herramientas de inteligencia artificial generativa (ChatGPT, Microsoft Copilot, Gemini u otras) aplicadas a la productividad, la elaboración de informes, el análisis de información y la automatización de tareas., • Capacidad para identificar oportunidades de mejora mediante soluciones tecnológicas y automatización de procesos. Ofrecemos • Incorporación a una organización médica consolidada y en crecimiento., • Posición estratégica con contacto directo con la Dirección., • Alto grado de autonomía y capacidad de decisión., • Participación activa en proyectos de mejora, digitalización e innovación., • Contrato indefinido., • Retribución entre 40.000 y 45.000 euros brutos anuales, según experiencia y aportación profesional., • Excelente ambiente de trabajo y proyecto estable a largo plazo., • Centro de trabajo en Barcelona. Perfil que buscamos Buscamos una persona rigurosa, organizada y resolutiva, con visión global de la gestión empresarial y capacidad para liderar el área administrativa de la organización. Valoramos especialmente perfiles con mentalidad innovadora, interés por las nuevas tecnologías y voluntad de incorporar herramientas de inteligencia artificial que permitan mejorar la eficiencia, la calidad de la información y los procesos internos de la compañía.

¡Hola! Somos el Grupo Lombardo, un equipo apasionado con más de 25 años de trayectoria en el mundo de la restauración, siempre en busca de nuevas formas de mejorar y crecer. Estamos buscando un/a Encargado/a de Restaurante para unirse a nuestro equipo en el centro de Barcelona. ¿Qué buscamos?: · Experiencia más de 1 año como encargado/a. · Manejo de bandeja y TPV para toma de comandas. · Habilidades de comunicación y venta. · Capacidad de organización · Manejo del inglés (Valorable catalán y otros idiomas) · Proactividad y capacidad para trabajar en equipo. · Disponibilidad horaria. Orientación de las funciones a realizar: · Preparación de las mesas, de su organización, de la correcta disposición de la sala, así como la preparación de todo el servicio de mesa. · Asegurarse de que la vajilla, la cristalería y la cubertería estén en estado óptimo y preparadas antes y después de cada servicio. · Recibir a los clientes y atender sus peticiones recogiendo el pedido y tramitándolo al servicio de barra o a la cocina. · Asesorar e informar a los clientes sobre la carta y resolver las posibles dudas que puedan tener sobre la oferta gastronómica. · Encargado del cobro al cliente y de entregar el cambio y el recibo correspondiente. · Dar un servicio de calidad a nuestros comensales. ¿Qué ofrecemos?: · Excelente ambiente de trabajo en un equipo comprometido y profesional. · Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional. · Dos días seguidos de descanso semanal. · Salario: a convenir en base a experiencia. • JORNADA COMPLETA Si crees que encajas con nuestro perfil, ¡apúntate ahora! ¡Te estamos esperando para formar parte del Grupo Lombardo!