Director/a de Restaurante - La Bientirada - Madrid

En La Bientirada buscamos un/a Segundo/a de Cocina con energía, capacidad de mando y un dominio impecable del servicio. Si eres de los que disfruta en el pase, sabes liderar al equipo en los momentos de más volumen y buscas un proyecto estable donde seguir creciendo, ¡te estamos esperando! Objetivos del puesto Actuar como mano derecha del Jefe/a de Cocina, liderando la operativa diaria y asegurando que los estándares de calidad se mantengan constantes. Garantizar la fluidez del servicio, coordinando las partidas y asegurando que cada plato salga con el "mimo" y la rapidez que nos caracteriza. Suplir al Jefe de Cocina en su ausencia, asumiendo la responsabilidad total de la gestión de la brigada y el producto. Responsabilidades Apoyo en la Gestión de Equipo: Supervisar el desempeño del personal de cocina, asegurar el cumplimiento de horarios y motivar al equipo durante el servicio. Control Operativo de Producto: Colaborar en la realización de pedidos, control de recepción de mercancía y supervisión de inventarios. Garantizar el estricto cumplimiento del sistema FIFO y la gestión de mermas. Mise en Place y Producción: Supervisar que todas las partidas tengan su producción a punto antes del servicio. Elaboración de recetas siguiendo las fichas técnicas del grupo. Liderazgo en el Servicio: Coordinar el pase, controlar los tiempos de salida de los platos y verificar que el emplatado sea excelente. Seguridad e Higiene: Velar por el cumplimiento riguroso de la normativa APPCC, manteniendo los estándares de limpieza, orden y seguridad alimentaria en todo momento. Mantenimiento de Estándares: Asegurar que todo el personal cumpla con las normas de uniformidad, higiene personal y protocolos de La Bientirada. ¿Qué buscamos en ti? Experiencia mínima de 2 años como Segundo/a de Cocina o Jefe/a de Partida senior en restaurantes de alto volumen. Capacidad de liderazgo, resiliencia y agilidad en la toma de decisiones bajo presión. Perfil organizado: Alguien metódico con la limpieza y la gestión de stocks. Actitud positiva, compromiso y clara orientación al trabajo en equipo. Flexibilidad horaria para turnos rotativos y residencia en Madrid. ¿Qué ofrecemos? Contrato estable a jornada completa. Salario competitivo acorde a tu experiencia y valía. Plan de carrera: Formación continua y posibilidades reales de promocionar a Jefe/a de Cocina dentro del grupo. Un ambiente de trabajo joven, dinámico y con una identidad muy marcada.

Camarero/a 20h – Barra (alto volumen) | La Que Faltaba Buscamos camarero/a con experiencia demostrable en barra y servicio en alto volumen de trabajo para local de copas en zona Ponzano. 🔎 Requisitos: Experiencia previa en barra (copas, cerveza, servicio rápido) Agilidad, organización y soltura en momentos de presión Buena presencia y trato con el cliente Capacidad de trabajo en equipo Papeles en regla (imprescindible) Disponibilidad en el horario indicado 🕒 Horario: Jueves: 20:00 – 4:00 Viernes y sábado: 00:30 – 6:30 👉 Total: 20h semanales 💰 Condiciones: Contrato de 20h Salario: 793€ brutos/mes Propinas aparte Complementarias y festivos remunerados Buen ambiente de trabajo Posibilidad de ampliar horas según rendimiento 📍 Ubicación: La Que Faltaba Metro cercano: Estación de Alonso Cano y Estación de Iglesia 🚀 Incorporación inmediata

🍽️ ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! ¿Buscas un empleo dinámico y con posibilidades de crecimiento? En nuestro equipo necesitamos un/a Ayudante de Camarero/a que aporte energía, profesionalidad y una excelente actitud hacia el cliente. Puesto disponible: 40h 🎯 Objetivos del puesto • Garantizar un servicio de sala profesional y de calidad., • Mantener el orden, la limpieza y la correcta presentación del área., • Contribuir a que cada cliente disfrute de una experiencia excepcional. ✅ Responsabilidades • Servicio de sala: tomar comandas, servir comida y bebida, manejar bandeja, conocer la carta, bebidas, aperitivos y alérgenos, y asegurar un servicio fluido y amable., • Atención al cliente: interactuar de manera cercana, cordial y profesional, manteniendo una imagen cuidada y transmitiendo buena actitud., • Montaje y preparación: montaje y desmontaje de mesas, reposición de productos y preparación de gueridones antes del servicio., • Tareas de barra básicas: preparar café, tirar cerveza y servir vino con precisión., • Limpieza y mantenimiento: mantenimiento del orden en mesas, baños y zonas de trabajo, además de apoyo en office/lavavajillas cuando sea necesario. 📌 Requisitos • Experiencia previa como camarero/a o en hostelería., • Actitud positiva, responsabilidad y capacidad de trabajo en equipo., • Habilidad para llevar un rango y trabajar bajo presión., • Excelente trato con los clientes y buena presencia., • Disponibilidad para trabajar en diferentes turnos. 💡 Ofrecemos • Contrato estable., • Formación continua., • Buen ambiente laboral y posibilidades reales de crecimiento dentro de la empresa. 👉 Si te apasiona el servicio al cliente y quieres seguir creciendo en el mundo de la hostelería, ¡aplica hoy mismo y forma parte de nuestro equipo!

Objetivo del Puesto En Molinna 37, la experiencia de nuestros clientes es la prioridad. Buscamos a una persona responsable y eficiente para asegurar que el local brille en todo momento. Tu misión será mantener los estándares de higiene y seguridad más altos, tanto en el fragor de la noche como en la puesta a punto del local. Puesto disponible: • 24h semanales Responsabilidades Clave • Mantenimiento constante de los aseos (limpieza de superficies, suelos y reposición de consumibles)., • Intervención rápida en pista ante rotura de cristales o vertido de líquidos para prevenir caídas., • Vaciado y gestión de papeleras y contenedores en zonas comunes y barras., • Puesta a Punto (Cierre/Apertura):, • Fregado mecanizado o manual de la pista principal y zonas de baile. Requisitos del Candidato/a • Experiencia: Valorable experiencia previa en limpieza de locales de ocio nocturno, eventos o restauración., • Agilidad: Capacidad para desplazarse y trabajar eficazmente en ambientes con música alta y afluencia de gente., • Autonomía: Capacidad para detectar necesidades de limpieza sin supervisión constante., • Disponibilidad: Total para trabajar en horario nocturno y fines de semana según el cuadrante de 24h. Contratación • Contrato de 24 horas semanales con posibilidad de estabilidad., • Formar parte de uno de los locales de referencia en la zona., • Ambiente de trabajo profesional y dinámico.

Restaurante de cocina italiana con un concepto actual y dinámico busca incorporar a su equipo un/a Jefe/a de Sala. Nuestro espacio se ha convertido en un punto de encuentro para jóvenes y amantes de la pasta, que vienen a disfrutar no solo de su sabor auténtico, sino también de la experiencia de compartir en un ambiente relajado y con esencia propia. Requisitos mínimos Experiencia mínima de 2 años desempeñando el puesto de Jefe de Sala o Segundo en restaurantes con concepto italiano. Experiencia supervisando el servicio y al equipo de camareros. Experiencia gestionando las compras de la sala, manteniendo contacto con proveedores. Experiencia realizando cuadrantes horarios y organizando vacaciones. Buenas habilidades de liderazgo y toma de decisiones. Persona autónoma y con capacidad de gestión. Buen dominio de inglés y valorable italiano. Condiciones que se ofrecen: Incorporación a un proyecto estable con posibilidades de crecimiento. Jornadas ordenadas con 2 días de descanso. Contrato indefinido tras un periodo de prueba. Formar parte de un restaurante que combina ambiente relajado, pasión por la gastronomía italiana y un concepto fresco para quienes disfrutan de la pasta en todas sus formas.

Buscamos a un/a profesional con experiencia en la dirección de restaurantes y la gestión de operaciones para unirse a nuestro equipo. En este rol, serás responsable de supervisar las actividades diarias del restaurante, garantizando una eficiencia operativa excepcional y una excelente atención al público. Tus principales responsabilidades incluirán: • Gestión de costes: Monitorizar y controlar los costes de operación, optimizando los recursos y maximizando la rentabilidad del negocio., • Gestión de hostelería: Supervisar y coordinar todas las áreas del restaurante, desde la cocina hasta el servicio al cliente, asegurando un alto nivel de calidad y servicio., • Dirección de equipos: Liderar y motivar a un equipo de profesionales, fomentando el desarrollo de sus habilidades y la mejora continua., • Recursos humanos: Participar en la contratación, formación y gestión del personal, asegurando un ambiente de trabajo positivo y productivo. Para este puesto, buscamos a un/a candidato/a con: • Experiencia demostrada en la dirección de restaurantes y la gestión de operaciones., • Sólidos conocimientos en hostelería y atención al público., • Habilidades de liderazgo y gestión de equipos., • Capacidad para tomar decisiones estratégicas y mejorar la eficiencia operativa., • Excelentes habilidades de comunicación y resolución de problemas. Ofrecemos una oportunidad única para desarrollar tu carrera en un entorno dinámico y en constante evolución. Únete a nuestro equipo y conviértete en parte fundamental de nuestro éxito.

¿Eres un Gerente atrapado en un restaurante sin alma? Es hora de saltar. Seamos honestos: Tienes un buen puesto, conoces el oficio y los números te salen. Pero falta algo, ¿verdad? Quizás estás cansado de la rigidez de una gran cadena, del caos de una gestión improvisada o de que tus ideas mueran en un cajón. En Agentya Hostelería no buscamos a alguien que simplemente "venga a trabajar". Buscamos a un profesional que sienta que este es el proyecto de su vida. ¿Por qué dejar tu zona de confort por nosotros? 1. Ubicación de privilegio: Olvida el estrés del centro. Estamos en el oasis residencial más exclusivo del noreste de Madrid. Rodeado de chalets, embajadas y paz, pero con el pulso de los mejores clientes de la capital., 2. Voz y Voto: Aquí no serás un número. Serás el arquitecto de nuestra operativa. ¿Ves algo que mejorar? Hazlo. ¿Tienes una idea brillante? Ejecútala., 3. Calidad de vida profesional: Gestionarás un equipo que cree en lo que hace, en un entorno donde se respira diseño y excelencia. Lo que tú traes a la mesa: • Gestión: Sabes que un restaurante se gana en el Excel y se defiende en la sala. Control de P&L, costes y KPIs al detalle., • Liderazgo magnético: No mandas, inspiras. Queremos a alguien que el equipo quiera seguir., • Experiencia contrastada: 4-5 años en puestos de dirección. Ya te has equivocado, ya has aprendido y ahora estás listo para brillar. El pacto: • Salario: Empezamos entre 32.000 € y 40.000 € brutos/año. Valoramos el riesgo de cambiar y premiamos el talento real., • Contrato: Indefinido desde el primer minuto. Queremos compromiso a largo plazo., • El Reto: La oportunidad de liderar el referente gastronómico de la zona más noble de Madrid. No busques un empleo nuevo, busca un proyecto que te devuelva las ganas. Si sabes que eres el mejor pero donde estás no te dejan demostrarlo, hablemos. Prometemos absoluta confidencialidad en el proceso.

Nuestro restaurante ubicado en Paseo de la Castellana 77; busca personal proactivo y con talento para liderar nuestro equipo. Si estás listo para liderar este proyecto gastronómico y de ocio, contribuyendo a crear momentos inolvidables, te invitamos a postularte a esta oferta de director/a a 40h. Cualificaciones: -Experiencia relevante en el puesto -Fuerte carácter emprendedor y proactivo -Atención al detalle y pasión por la hostelería -Habilidades operativas y gestoras propias del cargo -Mentalidad de equipo e instinto de liderazgo -Capacidad de adaptación a entornos altamente dinámicos Si está listo para embarcarse en un proyecto con alta proyección, y convertirse en una parte de nuestra apasionante iniciativa de restauración, con encantaría contar con usted.

Buscamos un/a Director/a General para la apertura de un nuevo restaurante italo-argentino de alto nivel en Madrid. 🔥 Lo que te espera: • Liderar una apertura desde cero con visión estratégica, • Formar parte de un grupo sólido y en plena expansión, • Concepto gastronómico diferencial y de alto posicionamiento, • Proyecto con impacto real y crecimiento profesional 👤 Lo que buscamos: • Experiencia en dirección en restauración, • Gestión integral del negocio (operaciones, equipo, resultados), • Liderazgo, mentalidad estratégica y enfoque al cliente, • Pasión por la excelencia y los detalles 💼 Te ofrecemos: • Proyecto ambicioso y estable, • Autonomía y capacidad de decisión, • Entorno dinámico y profesional 📩 ¿Te interesa? ¡Apúntate ahora y sé parte de algo grande!

Se precisa Director de Sala con experiencia demostrada para restaurante nuevo en Pozuelo de Alarcón ,proyecto nuevo Pikaro.

Desde Cliente Zero estamos seleccionando varios maîtres para varios proyectos en Madrid. ¿Qué ofrecemos? • Contrato Indefinido con 3 meses de periodo de prueba., • 30 dias de vacaciones., • Recuperación de festivos trabajados., • 2 días seguidos de descanso a la semana. Al cumplir un año de antigüedad en la empresa, tendrías beneficios sociales: • Seguro médico privado de empresa., • Plus de ayuda al transporte (Estos dos conceptos serían pago en especie). ¿Qué buscamos? Perfiles de una experiencia minima de 3 a 5 años en las funciones de maître (jefe/a de sala) que estén acostumbrados a: • Gestionar equipo a cargo., • Dimensionar servicio., • Mise en place de sala, • Control de procedimientos y protocolos, • Formación de nuevas incorporaciones, • Atención a cliente, • Resolución de incidencias, • Colaboración con cocina en platos fuera de carta Aunque no sea necesiario para algunos puestos nos gustaría contar con gente que ademas de lo anterior: • Hablen un segundo idioma (inglés, frances, ruso, chino), • Tengan carnet de conducir y vehículo propio. Si te interesa saber más, inscríbete y nos ponemos en contacto contigo.

✨ ¿Te gustaría liderar un restaurante donde las personas, experiencia y cultura asiática son el alma de todo? 🙋🏻‍♂️ En📍Madrid (Calle Ibiza) buscamos Director/a de Restaurante para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar 🍣🥢 👥 Liderarás un equipo y recibirás formación interna para cumplir con nuestros estándares, eso te ayudará a marcar el ritmo y asegurar que todo salga perfecto. Si te gusta organizar, ejecutar y motivar al equipo... Este es tu sitio 🚀 ✖ En tu día te encargarás de: ✅ Liderar, gestionar y supervisar el restaurante. ✅ Realizar la atracción, selección y formación del equipo. ✅ Realización y recepción de pedidos semanales. ✅ Realización de inventarios mensuales. ✅ Garantizar que se cumple con el estándar de la marca Sibuya. ✅ Control de costes y ventas. ✅ Trabajarás con herramientas como Mapal, Cover Manager, Excel... ✅ Solucionar las incidencias que puedan surgir en el local. ✅ Cumplir con las normativas de seguridad laboral y sanitaria 🎁 ¿Qué te ofrecemos? 💼 Contrato indefinido. ⏰ Jornada completa de 40h semanales en turno partido (comidas y cenas). 💰 Salario: 25.000€ bruto al año + conceptos mensuales generados (horas nocturnas, complementarias...) 💸 Más variable por consecución de objetivos. 🌴 2 días de descanso a la semana. 🍰 Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo. 📍Ubicación: C. de Ibiza, 33, Retiro, 28009 Madrid. 📝 Serás el perfil ideal si tienes... 👥 Tienes experiencia previa de al menos un año liderando equipos de sala o gestionando restaurantes (si es en casual dining, mejor aún). 🦸‍♂️ Buenas habilidades de liderazgo. 💻 Manejas herramientas como: Mapal, Cover Manager y Microsoft Office. 💡 Te organizas bien, te anticipas a los problemas y sabes tomar decisiones con agilidad. ⏰ Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del servicio. 🤘🏻 Y sobre todo: te apasiona crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rockandroll ✨ ¡Si trabajas de forma honesta, te superas día a día como un equipo comprometido, eres curioso y estás dispuesto a afrontar los desafíos con pasión y Rock&Roll, ¡este es tu sitio! ✨ 📩 ¿Quieres saber más? ¡Inscríbete ahora y te lo contamos! 📩 🚀 ¿Conoces a alguien más que pueda interesarle esta oportunidad? ¡Compártela! 🚀 En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades. · #CURIOSIDAD · #HONESTIDAD · #COMPROMISO · #ROCKANDROLL ·