Director/a de Restaurante - SelectaSur

Desde SelectaSur estamos buscando un Cocinero/a para un restaurante especializado en brasa y tapas, ubicado en Olesa de Montserrat, un entorno privilegiado rodeado de naturaleza y con un paisaje que combina montaña y tranquilidad. Funciones: • Preparar y elaborar los platos según la carta y los estándares de calidad del establecimiento., • Garantizar la limpieza e higiene de la cocina cumpliendo la normativa sanitaria vigente., • Organizar y coordinar los ingredientes y elaboraciones durante el servicio., • Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente y de alta calidad. Requisitos: • Experiencia demostrable como cocinero/a en restaurantes o establecimientos similares., • Conocimientos en técnicas culinarias y manipulación de alimentos., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Disponibilidad para desplazarse a Olesa de Montserrat (vehículo propio recomendado). Condiciones y beneficios: • Contrato indefinido., • Jornada en turno partido con horarios rotativos: Semana 1: martes, miércoles y domingo., • Semana 2: lunes, jueves y viernes hasta mediodía., • Salario según convenio., • Estabilidad laboral dentro de la empresa.

Desde SelectaSur buscamos un/a Encargado/a para un restaurante-cafetería consolidado. Esta persona será responsable de abrir el local a primera hora, gestionar operaciones iniciales y preparar bollería para el servicio del día. Buscamos alguien con actitud proactiva, organización y responsabilidad. Funciones: • Apertura del local a las 5:00h., • Preparación de croissants, bollería y productos de desayuno., • Supervisión de la sala y del personal durante las primeras horas de servicio., • Atención al cliente y resolución de incidencias., • Montaje y mantenimiento de la sala y barra., • Control de inventario y pedidos básicos., • Mantener el orden y la limpieza del local., • Apoyo al equipo de sala y cocina en tareas necesarias. Requisitos: • Experiencia mínima de 2 años en puesto similar (cafetería, restaurante...), • Persona responsable, proactiva y con iniciativa., • Capacidad de organización y planificación del trabajo., • Conocimiento básico en elaboración de bollería y desayunos., • Buena presencia y trato con el cliente., • Disponibilidad para trabajar turnos tempranos, lunes a sábado., • Vehículo propio para llegar a primera hora o transporte público según horario. Horarios: • Apertura a las 5:00h, • Jornada hasta las 13:00-14:00h aprox. (dependiendo de la temporada y volumen de trabajo), • Domingo cerrado por la tarde, • Un día libre a la semana Condiciones: • Contrato indefinido., • 40h semanales (lunes a sábado)., • Salario según convenio + incentivos por desempeño., • Vacaciones generosas., • Buen ambiente de trabajo y equipo estable., • Estabilidad laboral y crecimiento profesional., • Turnos organizados y responsabilidad real sobre el local., • Reconocimiento por iniciativa y compromiso., • Ambiente profesional con clientela fiel y local cuidado. Si estás interesado/a, inscríbete a continuación. ¡Queremos conocerte!

Desde SelectaSur estamos buscando 2 Camareros/as para un restaurante consolidado, con muy buen ambiente de trabajo y clientela fija. Si tienes ganas de trabajar y actitud positiva… ¡te estamos esperando! Funciones: • Atención al cliente en sala., • Toma de comandas y servicio en mesa., • Montaje y desmontaje de sala., • Apoyo en barra si es necesario., • Mantener el orden y la limpieza de la zona de trabajo., • Trabajo en equipo y ritmo dinámico (¡por la mañana hay mucha faena!). Requisitos: • Experiencia: no es imprescindible, valoramos más la actitud., • Persona responsable, limpia, proactiva y con iniciativa., • Buena presencia y trato con el cliente., • Capacidad para trabajar con ritmo., • Vehículo propio, • Disponibilidad inmediata. Horarios: Turno de mañana: • 8:00 a 16:00h, • Jornada continua, • 16:00 a 23:00h (aprox.), • Un día libre a la semana + tarde del domingo Si estás interesado/a, inscríbete a continuación. ¡Queremos conocerte!

Desde SelectaSur estamos buscando trabajadores polivalentes de construcción (Albañiles, Electricistas, Fontaneros...) para incorporarse a un proyecto inicial, con posibilidad de crecimiento. Funciones: • Apoyo en obras de paletería, fontanería, electricidad y tareas generales de construcción., • Asistencia al jefe de obra en la planificación y ejecución de proyectos., • Mantenimiento de materiales, herramientas y organización del espacio de trabajo., • Colaboración activa para garantizar el cumplimiento de plazos y estándares de calidad. Requisitos: • Experiencia amplia y versátil en construcción y oficios relacionados (paletería, electricidad, fontanería, etc.)., • Capacidad de aprendizaje rápido y adaptación a diferentes tareas., • Disponibilidad para desplazarse por toda la zona de Girona según necesidades del proyecto., • Compromiso, responsabilidad y actitud proactiva. Beneficios: • Horario: Jornada completa de 40 horas semanales, de lunes a viernes., • Sueldo: A determinar en entrevista, según experiencia y conocimientos., • Contrato: Fijo durante todo el año, con proyección de ampliación del equipo en próximos meses (hasta 8 personas adicionales para el proyecto mayor). Si estás interesado/a, inscríbete a continuación. ¡Queremos conocerte!

En Grupo China Crown buscamos maître con, al menos, tres años de experiencia en el puesto para uno de nuestros restaurantes en Madrid. Las funciones del puesto son: • Cumplir con las normas, reglas, órdenes y estándares de calidad establecidas., • Atención, trato directo con el cliente y asesoramiento en todo momento., • Organización del equipo de trabajo en sala., • Planificación de las jornadas laborales., • Venta o asesoramiento de productos y servicios., • Planificar y desarrollar eficazmente la función del restaurante., • Establecer estrategias de comunicación directa entre cocina y sala., • Control de stock., • Control y gestión de pedidos, • Elaboración de inventarios mensuales, • Reporte de ventas y márgenes comerciales, • Revisión y manejo de planes de Seguridad alimentaria. Control diario, • Enseñar y capacitar a nuevos empleados, • Asignar diferentes responsabilidades a sus trabajadores Se ofrece: • Sueldo acorde a la experiencia y formación aportada por el candidato/a., • Plan de formación continua, a cargo de la empresa, en el sector de hostelería y restauración., • Contrato indefinido., • Posibilidad de desarrollo y crecimiento en el grupo. Por favor, envía tu currículum solo si tienes los requisitos que solicitamos. ¡Gracias!

Madrid, con experiencia demostrada en el puesto. Se busca un director/a para una taberna-restaurante (casual dining) Se requerirán referencias. Incorporación inmediata. Sueldo según valía.

¿Te apasionan los nuevos retos y quieres seguir creciendo en una empresa en plena expansión? ¡TÚ ERES NUESTRO ENCARGADO! Como encargado, serás un miembro clave de nuestro equipo de gestión, trabajando de cerca con el Store Manager para garantizar un funcionamiento eficiente y de alta calidad de nuestro establecimiento. Responsabilidades principales:  Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante, asegurando la excelencia en la calidad del servicio y la satisfacción de los clientes.  Capacitar y dirigir al equipo de empleados, motivándolos para alcanzar los objetivos y garantizar un ambiente de trabajo positivo.  Implementar y hacer cumplir los estándares operacionales.  Realizar inventarios regulares  Gestionar el servicio al cliente, atendiendo de manera eficiente cualquier problema o consulta.  Colaborar con el Store Manager para alcanzar los objetivos de ventas y rentabilidad del negocio.  Participar en el reclutamiento y selección de nuevos miembros del equipo, brindando capacitación y orientación adecuada. Requisitos:  Experiencia previa en roles de supervisión o gestión en restauración.  Fuertes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y guiar a un equipo.  Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo.  Orientación al cliente y enfoque en la satisfacción del mismo.  Conocimientos básicos de gestión y control de costos.  Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y bajo presión.  Pasión por la industria de la restauración y disposición para aprender y crecer profesionalmente. Ofrecemos:  Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional en una compañía en expansión  Ambiente de trabajo dinámico y divertido, donde se valora el espíritu de equipo y la pasión por la excelencia.  Jornada total o parcial y turnos rotativos

Descripción: ¿Quieres formar parte de un concepto exclusivo en el corazón de Madrid, donde el lujo, la hospitalidad de alto nivel y las conexiones auténticas se dan cita en un entorno inigualable? En VEGA, estamos construyendo un equipo apasionado y comprometido para abrir las puertas de nuestro nuevo club privado en plena Milla de Oro. Buscamos personas con vocación de servicio, atención al detalle y ganas de crecer en un entorno único. Sobre VEGA: VEGA no es un espacio más. Es un club privado donde cada rincón está diseñado para ofrecer experiencias memorables a una comunidad selecta que valora la excelencia, el trato personalizado y el desarrollo continuo. Responsabilidades: -Supervisar y garantizar el desarrollo fluido del servicio en sala durante los diferentes turnos manteniendo las secuencias de servicio fijadas por la empresa. -Coordinar y liderar al equipo de camareros/as, jefes/as de rango y runners, asegurando el cumplimiento de los protocolos. -Asignar mesas y gestionar el ritmo del servicio con eficacia, optimizando el uso del espacio y los tiempos de rotación junto con el equipo de recepción. -Realizar la bienvenida al cliente, tomar la comanda y asegurar un servicio atento, personalizado y proactivo. -Asesorar sobre la carta de alimentos y bebidas, realizando sugerencias de maridaje con vinos y potenciando el upselling de forma sutil y profesional. -Asegurarse de que el cliente no tiene ninguna intolerancia o es alérgico a algo. -Resolver con empatía y rapidez cualquier incidencia o queja que pueda surgir durante el servicio. -Supervisar la correcta mise en place antes del servicio y el cierre de sala al finalizar el turno. -Realizar informes diarios sobre el servicio, incidencias, rendimiento del equipo y necesidades operativas. -Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y prevención de riesgos. -Asegurar la correcta presentación de la sala, mobiliario, utensilios y decoración según las secuencias de servicio. -Coordinarse con cocina, barra y recepción para lograr experiencia óptima del cliente. -Participar en la formación y evaluación del personal de sala, identificando oportunidades de mejora y necesidades formativas. -Apoyar a Dirección en el análisis de KPIs de sala (tiempos de servicio, rotación de mesas, ticket medio, satisfacción del cliente). Competencias Clave: -Liderazgo operativo y capacidad para motivar y guiar equipos en entornos dinámicos. -Excelentes habilidades de comunicación y trato al cliente. -Alta orientación al detalle y a la excelencia en el servicio. -Capacidad de organización y gestión de tiempos. -Resolución ágil de problemas y toma de decisiones bajo presión. -Habilidades comerciales y visión estratégica para incrementar el ticket medio. -Imagen profesional y saber estar. Imprescindible: -Formación en Hostelería, Turismo, Restauración o afines (grado, técnico o certificaciones profesionales). -Experiencia mínima de 2 años en supervisión de sala o como Maître en restaurantes de gran volumen y/o alta gastronomía. -Conocimientos avanzados de vinos, destilados, maridajes y protocolo de servicio. -Manejo de sistemas de reservas, gestión de comandas (TPV), y herramientas digitales básicas. -Idiomas: Inglés fluido (mínimo B2), se valoran otros idiomas (francés, italiano, etc.). -Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, fines de semana y festivos. Se ofrece: -Incorporación a un proyecto gastronómico y de lifestyle de referencia en Madrid. -Entorno dinámico y en constante crecimiento dentro del grupo. -Desarrollo profesional y posibilidades de crecimiento interno.

En Grupo DIMAR incorporamos la figura de Responsable de Turno para nuestros restaurantes ubicados en la zona Retiro, con experiencia previa en hostelería y dotes de liderazgo. La persona seleccionada se encargará de coordinar al equipo durante el servicio, asegurar una atención excelente al cliente y garantizar el correcto funcionamiento operativo del turno. Será responsable, bajo las directrices del Gerente y en su ausencia, de organizar al personal, resolver incidencias, supervisar el cumplimiento de los protocolos de calidad e higiene, y realizar gestiones básicas como arqueos de caja o reportes de incidencias. Además, apoyará al equipo en tareas operativas cuando sea necesario, manteniendo siempre un ambiente de trabajo positivo y enfocado en el cliente. Si tienes experiencia liderando equipos en restauración y te apasiona el ritmo dinámico del sector, ¡queremos conocerte!

¿Te apasionan los nuevos retos y quieres seguir creciendo en una empresa en plena expansión? ¡TÚ ERES NUESTRO STORE MANAGER! Como Store Manager, serás el líder del restaurante y reportarás directamente al Responsable de Operaciones. Funciones: Supervisar y gestionar todas las operaciones diarias del restaurante, asegurando altos estándares de calidad en el servicio y la satisfacción del cliente. Gestión de la cuenta de resultados. Foco en ventas y rentabilidad. Dirigir y motivar a un equipo de empleados. Implementar y hacer cumplir las políticas y procedimientos de la empresa, incluyendo estándares de calidad, seguridad alimentaria y servicio al cliente. Colaborar con el responsable de operaciones en la planificación y ejecución de estrategias y proyectos. Mantener una comunicación fluida con el equipo de gestión y otros departamentos, asegurando la correcta coordinación y colaboración. Requisitos: Experiencia comprobada en roles de gestión en restauración, preferiblemente en cadenas de restauración organizada Fuertes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y guiar a un equipo. Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para establecer relaciones efectivas con el personal y los clientes. Orientación al cliente y enfoque en la excelencia en el servicio. Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y tomar decisiones efectivas bajo presión. Disponibilidad para trabajar horarios flexibles, Ofrecemos: Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional en una compañía en expansión. Ambiente de trabajo dinámico y desafiante, donde se valora la innovación y la excelencia operativa. Remuneración competitiva

En Casa Salesas, espacio gastronómico de referencia en Madrid y parte del grupo Mabel Hospitality, buscamos un/a Assistant Restaurant Manager proactivo/a, organizado/a y con alta capacidad resolutiva, que colabore estrechamente con la Dirección en la gestión diaria del espacio. Su rol será clave para coordinar los distintos departamentos, garantizar el cumplimiento de los estándares operativos y dar soporte estratégico y administrativo en la toma de decisiones. Responsabilidades principales: • Apoyo directo al Manager del espacio en tareas operativas y estratégicas., • Seguimiento de indicadores clave de rendimiento (KPI)., • Coordinación y seguimiento de las acciones interdepartamentales., • Soporte en la organización de eventos, visitas y reuniones., • Control de presupuestos y facturación., • Supervisión del cumplimiento de procedimientos internos., • Gestión de agendas, planificación de turnos y reuniones clave. Requisitos: Experiencia previa en posiciones similares en hostelería premium o espacios gastronómicos de alto nivel. Excelentes habilidades organizativas, de comunicación y liderazgo. Dominio de herramientas ofimáticas (Excel, PowerPoint, Google Workspace). Alto nivel de español e inglés (oral y escrito). Capacidad de adaptación, iniciativa y orientación al detalle. Discreción y confidencialidad. Se valorará: Formación en Hostelería. Conocimiento de herramientas de gestión operativa (PMS, POS, BI, etc.). Pasión por la gastronomía, el diseño y las experiencias de cliente. Ofrecemos: Incorporación a un grupo empresarial en expansión y con proyección internacional. Oportunidad de crecimiento profesional en un entorno dinámico, creativo y exigente. Excelente ambiente de trabajo y contacto directo con la alta dirección.

Sobre TONTON TONTON es un restaurante en Madrid que propone una experiencia lúdica y relajada, con una mentalidad poco intervencionista e influencias francesas y españolas. Inspirado por la sencillez de la cocina y los sabores vibrantes del Mediterráneo, nuestros menús evolucionan con las estaciones para destacar siempre lo mejor de cada ingrediente. Creemos que los productos de calidad y la cocina auténtica pueden servirse en espacios desenfadados lugares atractivos para comer, disfrutar y trabajar. Descripción del puesto Buscamos a un/a Jefe/a de Sala con experiencia, sensibilidad por el detalle y pasión por la hospitalidad para liderar el equipo de sala y garantizar una experiencia cálida, fluida y coherente con el espíritu de TONTON. Será la persona responsable de coordinar el servicio, formar al equipo, mantener los estándares de calidad y crear una conexión genuina con nuestros clientes. Responsabilidades principales • Liderar y motivar al equipo de sala, garantizando un servicio excelente y alineado con la identidad del restaurante., • Organizar y supervisar los turnos de trabajo, asegurando una operativa eficiente., • Recibir y atender a los clientes, asegurando que su experiencia sea cercana y memorable., • Colaborar estrechamente con cocina y dirección para mantener coherencia y fluidez en el servicio., • Gestionar reservas, resolver incidencias y mantener una comunicación clara con todo el equipo., • Participar en procesos de selección, formación y seguimiento del equipo de sala., • Velar por el cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad y estándares de servicio. Requisitos • Experiencia mínima de 2-3 años como jefe/a de sala o segundo/a de sala en restaurantes con un enfoque contemporáneo y cuidado., • Pasión por la gastronomía, el producto y la atención al cliente., • Capacidad de liderazgo, organización y comunicación efectiva., • Buena presencia, actitud proactiva y orientación al detalle., • Nivel alto de español y inglés, • Conocimiento o interés en vinos de poca intervención (no es imprescindible, pero se valorará)