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Director/a de Restaurante

30 May 2025•229 views

Expires in 11 days

Objetivo del puesto:
Dirigir, supervisar y optimizar todas las operaciones del restaurante, garantizando una experiencia excepcional para los clientes, el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio, la rentabilidad del negocio y el desarrollo del equipo humano.
Funciones principales:
Asegurar el cumplimiento de los objetivos operativos, de ventas y de rentabilidad del restaurante.
Supervisar y garantizar una excelente atención al cliente.
Gestionar el equipo humano: selección, formación, evaluación y desarrollo de los colaboradores.
Coordinar y supervisar el cumplimiento de protocolos operativos, sanitarios y de seguridad alimentaria.
Velar por la imagen del restaurante: limpieza, orden, presentación del producto y del equipo.
Proponer mejoras continuas en procesos, productos y servicio.

Requisitos del puesto:
Experiencia mínima de 3 a 5 años en dirección de restaurantes o unidades de negocio similares.
Formación en Administración de Empresas, Gastronomía, Turismo o carreras afines (deseable).
Liderazgo sólido y capacidad para gestionar equipos grandes.
Alta orientación al cliente y resultados.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y bajo presión.
Competencias clave:
Liderazgo y comunicación efectiva
Pensamiento estratégico y operativo
Resolución de problemas y toma de decisiones
Organización y control
Adaptabilidad y resiliencia
Trabajo en equipo y desarrollo de talento

Experience
Required
Employment
Full-time

pin icon Passeig Marítim, Castelldefels

Restaurant managerCastelldefels

Grupo Chalito

restaurante uruguayo • 51-250 Employees

Hiring on JOB TODAY since May, 2024

Chalito nace como una apasionada marca local en Barcelona, comprometida con la creación y distribución de las Milanesas más originales de la ciudad. Nuestras Milanesas, con base de ternera, pollo, lomo o berenjena rebozada, son un verdadero