Director/a de Restaurantes - Carvigon Canarias S.L. - San Bartolomé De Tirajana

(Lo primero el trabajo es presencial en Fuerteventura en Corralejo) Serás el máximo responsable de que nuestros restaurantes funcionen a la perfección. Tu día a día se centrará en que el producto esté bajo control, el personal esté bien preparado y el cliente reciba siempre la misma experiencia excelente en cualquiera de nuestros locales.
🛠️ Tus tareas clave

• Control de Pedidos y Stock: Supervisar que las compras se hagan bien, que no falte producto pero que tampoco sobre (evitando el desperdicio) y que los inventarios cuadren siempre.
• Formación del Equipo: Encargarte de que cada trabajador sepa exactamente qué tiene que hacer. Diseñarás y darás seguimiento a los planes de formación para que el equipo crezca con nosotros.
• Calidad del Servicio: Ser el guardián de la experiencia del cliente. Si algo no sale perfecto a la mesa o el trato no es el adecuado, tú eres quien pone la solución.
• Estandarización (El "Sello" de la casa): Crear y vigilar que se cumplan las normas de trabajo en todos los locales. Que una hamburguesa o un servicio sea igual de bueno en el restaurante A que en el restaurante B.
• Gestión de márgenes: Vigilar que los gastos de comida y personal estén en su sitio para que el negocio sea sano.
  👤 ¿Qué perfil buscamos?
• Alguien con experiencia real gestionando varios restaurantes al mismo tiempo.
• Una persona muy metódica y organizada: que le guste el orden en los almacenes y en los procesos.
• Un líder y formador: que disfrute enseñando al personal y sepa cómo motivar a los encargados de cada local.
• Alguien con ojo crítico: que entre a un restaurante y detecte rápido qué se puede mejorar.