DIRECTOR/A PARA COMPLEJO HOSTELERO

Para bar de tapas en la zona de Moncloa buscamos incorporar a nuestro pequeño equipo un/a Responsable de Cocina para una zona con cliente de barrio . Buscamos experiencia en cocina mediterránea, que domine la elaboración de tapas tradicionales y pizzas que quiera aportar su toque personal a un concepto que combina autenticidad y sencillez. Funciones Principales: Diseño y elaboración de tapas y pizzas con un enfoque en la cocina mediterránea y recetas simples pero bien ejecutadas. Supervisión y coordinación de la cocina, asegurando un flujo de trabajo eficiente y organizado. Control de inventarios, pedidos y gestión de proveedores. Supervisión de la mise en place y control de tiempos en el pase, asegurando una alta calidad en cada plato servido. Optimización de mermas y aprovechamiento del género, manteniendo los costes bajo control con escandallos. Requisitos: Experiencia previa como Responsable o Jefe de Cocina en un puesto similar en bares de tapas, cocina mediterránea o pizzerías. Habilidad para elaborar tapas clásicas y pizzas de forma artesanal, con un enfoque en recetas simples y sabrosas. Capacidad para gestionar un equipo y trabajar bajo presión en momentos de alta demanda. Conocimientos de gestión de inventarios, control de costes y pedidos. Ofrecemos Incorporación a un equipo comprometido en un ambiente de trabajo bueno y dinámico. Posibilidad de aportar tus ideas al menú y de innovar en la carta. Jornada completa que no superan las 40 horas semanales con las vacaciones y festivos correspondientes. Ubicación céntrica en Moncloa, con fácil acceso a transporte público.

¿Te apasiona el marketing y tienes ganas de sumarte a un proyecto donde cada día trae nuevos retos y oportunidades de crecer? Estamos buscando a alguien como tú: Responsable de Marketing y Coordinación para formar parte de nuestro equipo. Queremos a una persona creativa, dinámica y con ganas de dejar huella en una empresa tecnológica en pleno crecimiento. El trabajo es presencial en nuestra oficina de Madrid y reportarás directamente a la Dirección, con la oportunidad de estar al tanto de decisiones estratégicas y aportar tus ideas. ¿Qué harás en este puesto? Crear y ejecutar estrategias de marketing que dejen huella: Te encargarás de diseñar y supervisar campañas de marketing digital y tradicional que conecten con nuestro público y hagan crecer nuestra presencia en el sector. Gestión de contenido y redes sociales: Desde blogs hasta newsletters y redes sociales, queremos que cada publicación cuente nuestra historia de manera cercana y relevante. Analizar el mercado y desafiar el status quo: Nos ayudarás a entender las tendencias, conocer a la competencia y, con tu análisis, proponer ideas que nos mantengan en la vanguardia. Coordinar proyectos y eventos: Gestionarás lanzamientos de producto, ferias y otros eventos clave que potencien nuestra visibilidad. Optimizar el embudo de ventas para resultados reales: Trabajarás de la mano con el equipo de ventas para crear estrategias efectivas de atracción y retención de clientes. Gestionar campañas publicitarias con inteligencia y creatividad: Sacarás el máximo provecho de nuestro presupuesto en campañas pagas, maximizando el ROI y manteniendo la autenticidad de nuestra marca. Coordinar relaciones con proveedores y colaboradores: Tendrás trato directo con agencias y proveedores para asegurar la coherencia de la marca y la calidad de los materiales promocionales. Elaborar reportes de desempeño: Analizarás los resultados de las campañas, medirás métricas de rendimiento y propondrás mejoras para optimizar la estrategia. Lo que buscamos en ti Formación en Marketing, Publicidad, Comunicación o áreas afines. Experiencia de al menos 1 año en un rol similar, preferiblemente en empresas de tecnología o sectores dinámicos. Dominio de herramientas de marketing digital (Google Analytics, CRM, SEO, SEM, herramientas de automatización). Excelentes habilidades de comunicación, organización y gestión de proyectos. Actitud creativa, visión estratégica y capacidad para trabajar en equipo. Energía, iniciativa y ganas de involucrarte en un proyecto con potencial de crecimiento. Lo que te ofrecemos Un equipo comprometido y abierto a tus ideas frescas; aquí, tus iniciativas serán siempre bienvenidas. Un ambiente de trabajo innovador y en constante evolución. Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. Salario competitivo acorde a tu experiencia y habilidades.

Restaurante de renombre, conocido por su excelencia en productos del mar de alta calidad y cocina tradicional española, está en la búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a por trabajar con ingredientes frescos y de primera calidad. Se busca un/a profesional con una sólida experiencia y habilidades excepcionales en la gestión de la cocina. Responsabilidades principales: Diseñar, desarrollar y supervisar la oferta gastronómica del restaurante, asegurando la autenticidad y calidad en cada plato. Dirigir y coordinar un equipo de 10 personas, fomentando un entorno de trabajo positivo y eficiente. Planificar y coordinar la producción en cocina, asegurando una distribución y ejecución perfecta durante el servicio. Supervisar y participar activamente en el servicio, garantizando la excelencia en la ejecución y en la atención al cliente. Asegurar la correcta implementación y mantenimiento de los sistemas de APPCC, garantizando los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Supervisar, entrenar y motivar al equipo de cocina, asegurando un desempeño óptimo y un servicio de alta calidad. Elaborar escandallos y fichas técnicas de los diferentes platos, asegurando consistencia y precisión en la preparación. Requisitos mínimosLa persona seleccionada deberá cumplir los siguientes requisitos: Experiencia mínima en el puesto de 5 años en puestos de máxima responsabilidad en cocina con producto de mar fresco y de calidad. Experiencia en modelos de negocios de solera con ofertas gastronómicas tradicionales y de productos del mar y mariscos Formación en hostelería y cocina. Alto grado de gestión de personal y materia prima. Dominio alto de pescados y carnes. Conocimientos técnicos en cuanto a conservación, cocción etc... Acostumbrado a trabajar con un comensal gastronómico exigente.

¿Te apasiona la cocina y el deporte? ¡Esta oportunidad es para ti! Buscamos un Cocinero comprometido para unirse a nuestro equipo en un club deportivo, donde estarás a cargo de los servicios de desayunos y comidas y participarás en eventos de manera puntual. Responsabilidades: Realización de la mise en place y las producciones diarias para al servicio y para eventos. Elaboración de desayunos y comidas saludables. Participación en el control de stock y en la realización de pedidos. Mantener la cocina organizada y limpia, cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años en cocinas de producción, cocinas centrales o colectividades, preferiblemente en entornos deportivos. Conocimiento en cocina saludable y balanceada, con capacidad para trabajar bajo demanda. Experiencia trabajando con la siguiente maquinaria: Hornos de Convección, Abatidor y Envasadora al Vacío entre otros. Flexibilidad para atender eventos especiales fuera de los horarios regulares. Disponer de vehículo propio. Ofrecemos: Contrato fijo-discontinuo. Jornadas intensivas de mañana. Participación en eventos puntuales con oportunidades de crecimiento. Salario 1.400€ netos/mensuales.